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다이어터를 위한 촉촉란 콥샐러드
저탄수화물 고단백 샐러드로 즐길 수 있어 다이어터들에게 인기 있는 콥샐러드, 풀무원의 인기 반숙 달걀 ‘촉촉란’으로 손쉽게 준비해보세요.

준비해보세요(2인 기준)
풀무원 촉촉란 3개, 풀무원 클래식 시저 드레싱, 강낭콩 ½컵, 골드키위 2개, 아보카도 1개, 블랙 올리브 10알, 베이컨 4개, 딸기 10개

만들어보세요
1. 골드키위는 껍질을 벗기고 2.5㎝ 크기로 깍둑썰기 한다.
2. 아보카도는 껍질과 씨를 제거하고 2.5㎝ 크기로 깍둑썰기 한다.
3. 2의 아보카도를 레몬즙으로 살짝 버무려 놓는다.
4. 블랙 올리브는 둥근 형태를 살려 0.5㎝ 두께로 채 썬다.
5. 딸기는 씻어 꼭지를 떼고 4등분으로 자른다.
6. 베이컨은 180도 오븐에 8분 구워 2㎝ 크기로 깍둑썰기 한다.
7. 촉촉란은 반 자르고 8등분한다.
8. 접시에 각 재료별로 한 줄씩 모아 담고 드레싱을 뿌린다.

덧붙이는 말
‘콥샐러드(Cobb salad)’는 미국 LA의 레스토랑 <브라운 더비>의 사장 코브(Cobb)의 이름에서 유래했어요. 늦은 시간 레스토랑을 찾은 손님을 위해 냉장고 속 재료들을 몽땅 털어 즉석에서 만든 샐러드였다네요.

글. <자연을담는큰그릇> 편집실
사진. 톤 스튜디오
요리와 스타일링. 그린테이블 김윤정(자연요리연구가), 장주영·조아람(어시스트)
제품문의. 풀무원샵(www.pulmuoneshop.co.kr)

본 컨텐츠는 풀무원 웹진 <자연을담는큰그릇[링크]에서 발췌하였습니다.


posted by 풀반장  


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