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수란과 어린잎 샐러드

준비하세요
풀무원 어린잎 아메리칸 샐러드 1팩, 풀무원 목초란 1개, 풀무원 발사믹 드레싱 1개
그린 아스파라거스 3개, 방울토마토 3개, 로즈메리 2줄기, 소금&후추&올리브오일 약간
         

만들어보세요
1  풀무원 아메리칸 샐러드를 찬물에 한번 씻은후 체에 받치어 물기를 제거한다.
2  후라이팬에 오일을 두른후 방울토마토와 로즈메리 찹을 넣어 볶아준다.
3  끓는물에 풀무원 목초란을 넣어 수란을 만든다.
4  끓는물에 아스파라거스를 살짝 데친후 올리브 오일과 소금,후추로 간을 한다.
5  준비된 접시에 샐러드+발사믹 드레싱 – 아스파라거스 – 방울토마토 – 수란 순으로 세팅하도록 한다.

레시피 제공 | 풀무원 메뉴개발실

풀반장표 특별 레시피 - 집들이 레시피 편

1. [레시피] 수란과 어린잎 샐러드
2. [레시피] 카르보나라 스파게티




posted by 풀반장  
 

댓글을 달아 주세요

  1. 봄동 2010.11.21 21:43 신고 Address Modify/Delete Reply

    아스파라거스 위의 하얀게 뭘까
    궁금해서 클릭했더니
    수란이었군요^^;;

    • BlogIcon 풀반장 2010.11.22 10:10 신고 Address Modify/Delete

      수란 만드는 법이 무척 특별하더라구요~

      뜨거운 물 위에서 돌돌돌 돌리며 삶는 포인트랄까요? ㅎㅎㅎ

  2. 내끄야 2010.11.23 09:47 신고 Address Modify/Delete Reply

    이런 샐러드가 좀 럭셔리한 건데...

    전 오로지 신경쓰면 양상추 신경 안쓰면 양배추...

    뭐 그런 샐러드 준비가 다입니다..--;

    도대체 먹어지지가 않아요..

    내 입맛은 뭐가 문제인 거임?

  3. 이지은 2010.11.25 20:50 신고 Address Modify/Delete Reply

    정말 손님상으로나 특별한 날 가족모임상에도 좋겠어요
    ㅎㅎㅎ 아스파라거스랑 이렇게 해서 스테이크랑 함께 해도 좋고
    파스타랑 해도 좋겠네요 , 감사해요^^

    • BlogIcon 풀반장 2010.11.26 10:29 신고 Address Modify/Delete

      수란도 독특하고 스타일링 자체가 눈길을 끄는 편이라
      정말 손님상에 올리면 딱일 것 같더라구요~ ㅎㅎ

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