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자장

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주말 점심 메뉴로 '두부 자장 덮밥' 어때요?...춘장 볶는 법~ 두부 자장덮밥 준비하세요 풀무원 국산콩두부 단단한 부침용 1/2모, 춘장 4큰술, 쇠고기 60g, 감자 1개, 양파 1/2개 호박 1/5개, 붉은고추 1개, 다진마늘 1과 1/2큰술, 다진 생강&설탕 1작은술씩, 식용유 적당량, 물 2컵, 물녹말(녹말 2큰술, 물 2큰술) 적당량, 밥 4공기 만들어보세요 1 팬에 식용유를 4큰술 두르고 춘장을 넣어 타지 않게 저어가며 약한 불에서 볶는다. 도중에 자잘한 거품이 생기면 다 볶아진 것이니 불에서 내린다. 2 두부는 사방 1cm 크기의 주사위 모양으로 썰고, 쇠고기는 굵게 다진다. 3 감자, 양파, 호박도 두부와 비슷한 크기로 썰고, 붉은고추는 송송 썬다. 4 팬에 기름을 넉넉히 두른 다음 다진 마늘과 생강을 넣어 볶다가 향이 나면 쇠고기를 넣어 볶는다. 5 ..
일요일 점심 특식, '짜장면' 대신 '두부 자장 덮밥' 요리해요~ 두부 자장 덮밥 준비하세요 풀무원 국산콩두부 단단한부침용 1/2모, 춘장 4큰술, 쇠고기 60g, 감자 1개, 양파 1/2개, 호박 1/5개, 붉은고추 1개, 다진 마늘 1과1/2큰술, 다진 생강/설탕 1작은술씩, 식용유 적당량, 물 2컵, 물녹말(녹말 2큰술, 물 2큰술) 적당량, 밥 4공기 만들어보세요 1 팬에 식용유를 4큰술 두르고 춘장을 넣어 타지 않게 저어가며 약한 불에서 볶는다. 도중에 자잘한 거품이 생기면 다 볶아진 것이니 불에서 내린다. 2 두부는 사방 1cm 크기의 주사위 모양으로 썰고, 쇠고기는 굵게 다진다. 3 감자,양파,호박도 두부와 비슷한 크기로 썰고, 붉은 고추는 송송 썬다. 4 팬에 기름을 넉넉히 두른 다음 다진 마늘과 생강을 넣어 볶다가 향이 나면 쇠고기를 넣어 볶는다. 5 ..