이탈리아 (7) 썸네일형 리스트형 이탈리아 '미식학대학' 유학기...파스타의 고장에서 열정을 되찾다! 슬로푸드의 본고장 이탈리아에는 세계 슬로푸드 협회에서 설립한 '미식학대학'이 있는데요. 미식학대학이라.... 과연 어떤 것들을 배우는 곳일까요? :) 신기하게도 이곳에서는 '요리'를 배우지 않는다고 합니다. 심지어 칼을 쥐는 것은 물론 손에 물을 묻히는 일도 없다고 하는데요. 요리를 하는 법보다는 먹는 법과 즐기는 법을 배우는 곳~이라는 이탈리아의 '미식학대학'~ ! 풀무원의 사외보 '자연을담는큰그릇'에 오랫동안 '세계인의 밥'이라는 컬럼을 연재중인 조선일보 김성윤 기자가 이곳에 유학을 다녀온 뒤 '미식학대학'에 대한 촘촘한 유학기를 공개했습니다~^^ 실제 유학생활 과정에서 느낀 점, 배운 점을 생생하게 담아 더욱 재미있는 '미식학대학' 유학기~! 우리도 한번 '미식학'을 공부하러 떠나 볼까요? 세계 슬.. 여름에 얽힌 우리 이웃들의 이야기를 들어보실래요? 2편 [살며 사랑하며] 역시나 우리 이웃들의 이야기라 그런지 많은 풀사이 가족분들께서 살며사랑하며 해변특집 1편을 재미있게 보셨다고 말씀해주셨는데요. 반응이 좋았던 만큼 2편을 추가로 여러분께 소개해드릴까 합니다. 이번에 들려드릴 이야기는 '원피스 수영복' 때문에 받았던 웃지못할 오해와 해변가에서 자신을 향한 파이팅을 다짐했던 나홀로 여행에 대한 내용이랍니다. (더 이상 말씀드리면 스포일러이기 때문에... 쿨럭) 아참 혹시 이분들 보다 더욱 재미있는 에피소드가 있는 풀사이 가족분들께서는 댓글로 에피소드를 공유해주시는거 아시죠? ㅎㅎ 살며 사랑하며 이탈리아에 나타난 ‘원피스 자매’ 2005년 여름! 학생시절의 마지막 방학이라는 생각에 취업은 잠시 미루고, 좀 더 기억에 남는 추억을 만들고 새로운 경험을 하고자 그동안 모은 돈으로.. 이탈리아의 특별한 슈퍼마켓 '이탈리(Eataly)'를 가다... 풀사이 마니아 분들이시라면 제가 '올가 매장(특히 방이점)'을 얼마나 좋아하는지 잘 아실텐데요. 멋들어진 외관은 물론이고 유기농이라는 이름의 식재료들이 잔뜩 있기 때문입니다. 보기만해도 건강해지는 느낌이랄까요? 그런데 이탈리아에도 이러한 곳이 있다는 사실! 국가명과 발음이 같은 '이탈리(Eataly)'라는 이름의 대형 식품매장으로, 현지인들에게 엄청난 인기를 끌고 있습니다. 이곳의 컨셉은 '웰빙'으로 좋은 식품을 저렴한 가격에 제공하고자 하는 취지로 만들어졌다고 합니다. 패스트푸드에 밀려 점차 설자리를 잃어가는 이탈리아 전통 방식의 치즈,와인,올리브 등등을 알리는 기능도 하구요.. (그러고보니 올가에서도 다양한 교육이 진행되는군요..ㅎㅎㅎ) 어떠세요? 관심 팍팍? 그래서 제가 이곳을 소개하는 기사를 준비.. [한권의 책] 여행하는 여자는 위험하다 <먹고, 기도하고, 사랑하라> 인생에 대한 고민이 생길때, 그 고민 해결을 위한 방법으로는 뭐가 좋을까요? 모두 다른 방법을 갖고 있겠지만 오늘 제가 소개해 드리는 이 책의 저자는 그 해답을 '여행'에서 찾았다고 하는데요. '미국의 한 유명 작가가 인생의 고민을 찾아 1년동안 4개월씩 3개국을 여행하며 인생의 3가지 키워드를 찾은 이야기!' 그 과정이 오늘 소개해 드릴 책의 내용입니다. 아~ 그 키워드가 뭐냐구요? 바로 이 책의 제목이기도 한 먹고(Eat), 기도하고(Pray), 사랑하라(Love)입니다. (인생의 키워드 3가지를 찾은 곳이 공교롭게도 영어에서 나를 뜻하는 인칭대명사 'I' 로 시작하는 3개국이었다는 사실..) 이 책을 보며 잠시 풀반장을 표현할 수 있는 3가지 키워드를 잠시 생각해 봤는데요. (책속의 저자는 인생의 .. '파스타 디자이너', '미키 마우스 파스타'를 아시나요? 이탈리아에는 '파스타 디자이너'라는 직종이 있다는 사실, 혹시 아시나요? 연말 연예 대상 시상식들처럼 '올해의 파스타 디자인상'도 존재한다네요! 어쩐지, 그래서 수입매장같은 데 가보면, '미키 마우스' 모양, '나비'모양 파스타에 온갖 형형색색 파스타까지 다채로운 파스타들이 있지 말입니다. 흐..우리나라는 '칼국수 디자인상'이나 '라면 디자인상' 같은거 제정안하나요? (풀반장도 '칼국수 디자이너'로 나서보는?) 아, 오늘은 저 풀반장, 예전에 포스트에서 약속드린 대로 세상의 모든 파스타 종류에 대해 풀사이 가족 여러분에게 소개하려 합니다. 네? 파스타에 대해선 잘 알고 계신다구요? 흠..그럼 혹시, 만두모양 파스타의 이름이 뭔지 아시나요? 그럼 실처럼 가는 파스타의 이름은요? 그럼 혹시 이런 이름들은 들.. 알록달록, 컬러풀한 '파스타' 보셨쎄요? - 파스타의 종류 풀사이 가족 여러분~, 일요일 잘 보내고 계신가요? (풀반장은 어제 평소 애정하던 본방을 놓쳐 초큼 우울함니다..ㅋㅋ) 실은 지난 사진들을 뒤적뒤적 하다가 재미있는 사진을 하나 발견하고 풀사이 가족 여러분께 보여드리고자 부지런히 포스팅하게 됐지 말입니다. ㅎㅎ 자~, 이렇게 컬러풀하고 예쁜 파스타 보셨나요? ^ ㅅ ^ / 파스타가 아니라 사탕이나 모형 같은 게 아니냐구요? 에헤이~, 파스타 맞습니다. ^ ^ 자담큰 촬영 현장에 따라가서 풀반장이 슬쩍 카메라에 담아온 파스타인데요. 어떻게 이렇게 파스타 색깔이 다양하냐구요? 푸드스타일리스트가 일본에선가 사온 파스타라는데요, 파프리카, 시금치, 비트 뿌리 등을 넣어 이렇게 컬러풀한 색깔이 나온거라더군요. '마렐라'라는 회사에서 나온 듀럼밀 파스타의 일종이구요.. 이번 크리스마스엔 친환경 케이크 먹어볼까? 크리스마스 케이크로 가장 잘 어울리는 케이크는 무엇일까요? 생크림, 초콜릿, 치즈.. 아님 고구마? 유기농 원료로 만든 친환경 케이크는 어떠세요? 이번에 올가에서 유기농 원료로 만든 크리스마스 기념 친환경 케이크가 나와 그 내용을 소개해 드릴까 합니다. 친환경 케이크는 뭐가 다르냐고요? 올가의 친환경 케이크는, 「화학 팽창제 ·제빵 개량제 ·합성 유화제 ·합성 보존료 ·합성 착색소 ·화학 조미료」를 과감하게 뺀 '6無 첨가 원칙'을 철저히 지킨 건강을 생각한 케이크입니다. 믿을 수 있는 원재료를 사용하여 전문 파티쉐가 수작업으로 만든 정성이 깃든 특별한 올가 케이크의 매력을 하나하나 살짝 엿볼까요? ^ ^ 올가 산타 생크림 케이크 유기농 밀가루, 유기농 설탕, 방사 유정란으로 만든 카스텔라 위에 유기농 .. 이전 1 다음
