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[금주의 오픈캐스트 #52] 식탁에 먼저 찾아온 봄, 봄나물 요리들 2012년도 어느덧 3월이네요! 늦게까지 우리의 곁을 떠날줄 모르는 한파 덕에 3월치고는 제법 쌀쌀한 날씨지만 그래도 낮에는 10도를 넘나들 정도로 따뜻하더라구요. 비록 봄이라고 하기엔 아직 춥더라도 3월인 만큼 봄 기분은 내봐야겠죠? 봄 기분은 옷에서 느낄 수 있으니 설마 옷부터?! 물론 아니죠~ 아직 추운데 옷부터 기분을 냈다가는 감기에 걸리고 말테니까요~ 풀반장이 제안하는 봄 기분을 내는 곳은 바로 '식탁'입니다. 상큼한 봄나물들을 이용한 식탁이라면 기분도 몸도 모두 건강해질 테니까요~ 금주의 오픈캐스트와 함께 찾아온 식탁의 봄~! 풀사이 가족분들과 함께 느껴보고 싶네요. 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
이국적인 맛으로 살려낸 봄의 기운 <검은 나또 생춘권(월남쌈)> 검은 나또 생춘권(월남쌈) *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 동남아 요리인 월남쌈의 이국적인 맛을 의 향으로 완성했습니다. 나또 고유의 냄새에 민감한 사람에게도 의 향긋함은 나또의 냄새를 완화시켜주며, 나또의 실 때문에 먹기 불편할 경우에도 어린잎에 나또를 싸서 먹으면 먹기 편해집니다. 나또를 활용한 새로운 요리에 이 멋지게 도움을 줍니다. 준비하세요 (6개분) 풀무원 어린잎 1팩, 풀무원 검은 콩 생나또 1팩, 라이스페이퍼 6장, 무 10장(100g), 풀무원 토판염(굵은 것) 1/2작은술, 물 1/4컵, 현미식초 2큰술, 조청 2큰술, 비트 약간, 마스터드 2작은술, 조청 2큰술, 현미식초 1과1/2큰술, 풀무원 토판염 약간 만들어보세요 1 무는 ..
[어느 PM의 주장] 황사? '삼겹살'보다 '숙주'가 더 낫다?! 안녕하세요. '풀사이'에서는 처음 인사드리는 나물 담당 PM 김군입니다. (PM 아시죠? Product Manager~ 나물PM은 콩나물, 숙주의 탄생부터 판매까지 책임지는 1인을 말합니다.ㅋ) 지난 주 '풀사이'에 황사 관련 디톡스 포스트들이 자주 올라오는 것을 보고 가만 있을 수 없어 갑작스런 데뷔(?)를 결정하게 되었습니다. 왜냐고요? 바로 '숙주 나물'이야말로 대표적인 디톡스 식품이기 때문입니다. [더 많은 디톡스 식품이 궁금하다면 클릭!] 1. 황사는 왜 위험한가요? 황사가 문제되는 이유는 황사에 포함된 납, 질산, 아황산가스 등 인체에 유해한 물질들 때문입니다. 이런 오염 물질들을 포함한 미세 먼지가 코 속 점막을 파괴하여 비염이나, 축농증을 유발할 뿐 아니라 호흡기 깊숙이 침입하여 폐에 염증..
황사 앞에 당당하라 – 황사를 이기는 생활의 지혜 풀반장도 고대해 마지않던 봄!보로~봄봄봄봄...^^ 완연한 봄입니다. 봄은 참 좋습니다. 모든 것이 사랑스럽고 좋아만 보입니다. 단, 하나... ‘황사’ 만 빼고 말입니다. 3월과 5월은 황사가 집중적으로 발생하는 시기 입니다. 황사에 포함된 미세먼지로 인해 각종 호흡기 질환과 안구 건조증 등을 일으킬 수 있어 건강한 사람은 물론이고 면역력이 약한 어린이나 노약자들은 특히 조심해야 한다는 사실! 다들 아시죠? (저희 사무실에도 황사가 심한 시기만 되면 곳곳에서 쿨럭쿨럭… 지난번엔 저도...흐윽) 제가 슈퍼맨이라면 입김을 후~ 하고 불어서 우리나라로 넘어오는 황사를 다 막았을 텐데 말입니다. 하지만 전 슈퍼맨은 아니니까 황사를 이겨내는 생활 습관을 알려드리는 것으로 대신할까 합니다.(전, 친절하니까요. ㅎ..
풀무원식 결혼, 한번 해보실 분?(풀무원의 웨딩사업, '베이트리') 지난 '하우스 웨딩 장소 특집' 을 통해 풀무원 계열 ECMD의 '베이트리'가 운영하는 하우스 웨딩홀들을 소개해 드렸었는데요. ('문학의 집'과 '소마 미술관', 기억나시죠?) [로맨틱한 '하우스웨딩' 하기 좋은 곳] 풀무원 ECMD의 하우스 웨딩에 대해 관심을 보여주신 분들이 많으셔서 풀무원의 웨딩 사업에 대해 조금 더 소개를 할까 합니다. 먼저 '베이트리'는 지난번에 말씀드린 것처럼, 풀무원의 기업정신 '로하스'에 기반하여 풀무원 ECMD에서 만든 연회 전문 브랜드 입니다. (여기서 잠깐~ 풀무원의 ECMD 아시죠? 풀무원 계열회사인 ECMD는 외식사업과 급식사업을 하는 회사인데요. 여기서 운영하는 레스토랑으로는 브루스케타, 아란치오 등 유명한 곳이 꽤 있답니다~ 요건 다음에 포스팅하도록 하지요~ 회..