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[금주의 오픈캐스트 #46] 설날 남은 떡, 이렇게 활용하면 어떨까? 이번 주말이면 벌써 설 명절이네요. 고향으로 가는 길을 조금 서두르실 분들이라면 오늘 밤에는 출발하시겠죠? 아직 갈길이 멀지만 마음만큼은 이미 고향에 도착한 듯하네요~ 오랫만에 얼굴을 보는 일가친척이 한데 모이는 명절이다 보니 방안 가득 차고 넘치는 것이 있습니다. 바로 갖은 음식들~! 각종 전과 떡등 생각만해도 군침이 도는군요~ 츄릅~ 아무래도 명절을 치를 음식이다 보니 넉넉하게 준비하기 마련인데요. 이렇게 연휴기간 동안 함께 먹고 남은 음식들은 집으로 돌아가는 손에 하나씩 들고가게 되죠~ 하지만 아무리 맛있는 음식이라도 한가지만 계속 먹게되면 질리는 법~! 그럴때 필요한 법이 바로 남은 음식을 활용한 응용 레시피인데요. 그래서 금주의 오픈캐스트에서는 설날 많이 먹게 되는 떡을 활용한 응용 요리들로 준..
'우리집도 방앗간으로 변신?!', 집에서 웰빙떡만드는 노하우와 팁 떡 좋아하시나요? 입안 가득 퍼지는 곡물 향과 그 쫄깃한 식감은 언제 생각해도 침이 고이곤 하죠~ 그 중에서도 가장 맛있는 떡은 갓 쪄서 김이 모락모락 나는 떡이 아닐까 싶은데요~ 동의 하십니까? ㅎㅎ 하지만 갓 나온 따끈한 떡을 먹기는 쉽지 않죠~ 방앗간 앞에서 기다릴 수도 없고 그렇다고 집에서 만들자니 생각만으로도 부담스러운 것이 사실이니까요. 사실 풀반장도 '떡은 방앗간에서 만드는 것~!' 이라고만 생각했었는데 얼마전 올가 방이점에서 열린 떡 세미나에 다녀온 이후 생각이 바뀌었답니다. '떡은 얼마든지 집에서 만들 수 있다' 로 말이죠~ 그리고 무엇보다 현장에서 맛본 갓 나온 떡의 맛은... 캬아~~!!! 그 맛과 그 느낌을 풀사이 가족분들과 나누고자 세미나 현장에서 배워온 떡 만드는 팁을 준비했답니..
1월 1주차 풀무원즈 블로그스피어 풀사이 가족 여러분 새해 복 많이 받으세요~ 새해 첫번째 로 돌아온 풀반장입니다~ 다들 새해 계획들은 세우셨나요? 어떤 계획들을 세우셨을지 무척이나 궁금해지는데요~ (아직이시라면.. 풀사이 1일 1댓글 달기 같은 계획 강추 입니다~! ^^aaa) 저 풀반장의 계획은 "조금 더 발전하는 풀사이를 만들자" 랍니다~ 물론 우리 풀사이 가족분들의 강력한 지원이 없으면 어려운 일일텐데요~ 작년에 이어 올해도 많은 지원을 해주실거라 믿고 희망찬 2011년을 그리고 있답니다~ㅎㅎ 자 그럼 2010년 마지막까지 올라온 풀무원 소식들을 소개해드릴 차례인데요~ 과연 어떤 분들의 포스트가 새해 첫 블로그스피어에 이름을 올릴지 벌써부터 궁금해지네요~ 그럼 2011년 첫번째 풀무원즈 블로그스피어~ 지금부터 시작합니다~! +김띠..
떡의 변신은 무죄! 떡의 메이크오버~ [이색 브런치, 촬영현장 스케치] '바쁜 아침, 떡으로 차린 이색 브런치 어떠세요?'라는 포스트 기억나시죠? 왜 한국인의 아침식사로 떡이 좋은지 ^ ^ 꽤 합리적으로 설명된 컬럼과 함께 '떡으로 만든 이색 브런치 4종'을 소개해드렸는데요. 다들 떡 브런치에 대한 관심들이 어찌나 많으신지 ^ ^ 이 포스트가 다음(daum) 뷰- 요리 부문 메인에 올라갔었지 뭔가요? ^ ^ ~ 사실 평범한 떡이 어떻게 '화려한' 브런치로 변신하는지 궁금해하시는 분들도 많았지 말입니다. 뭐. 떡의 메이크오버(makeover)라고나 할까요. 쿨럭. (ㅎㅎ 메이크오버(makeover)는, 새단장을 뜻하죠. 리얼 버라이어티 에서 모델들이 머리를 확 자르거나 염색하는 등 평소와 다른 파격적인 변신을 하는 모습들이 바로 '메이크오버'였답니다.) 그래서~ 떡 브런치가 ..
[이색브런치] 빵 대신 백설기로 만든 샌드위치~ 어떤 맛일까? 떡 샌드위치 준비하세요 백설기 7×7×2.5cm 크기 2개, 양상추 2~3장, 청피망 1/2개, 풀무원 단호박 샐러드바 1개, 호두 3~4개 만들어보세요 1 백설기는 두께를 반으로 썰어 4장을 만든다. 2 양상추는 한 입 크기보다 작게 뜯고 청피망은 얇게 채를 썬다. 3 호두는 거칠게 다져 단호박 샐러드바에 넣어 섞는다. 4 백설기 한 장 위에 양상추와 청피망을 조금 올리고 3의 양을 반으로 나누어 올리고 다시 양상추와 청피망을 조금 올려주고 백설기를 또 한 장 덮어 샌드한다. 이렇게 2개의 샌드위치를 만들어 먹기 좋게 반으로 썬다. 풀반장표 특별 레시피 - 떡 편 1. [레시피] 떡 샐러드 2. [레시피] 떡꼬치 수프 퐁듀 3. [레시피] 떡 오믈렛 4. [레시피] 떡 샌드위치 재료의 분량|1~2인기준..
[떡으로 만든 이색브런치]수프에 찍어먹는~ '떡 꼬치 수프 퐁듀' 떡꼬치 수프 퐁듀 준비하세요 풀무원 옛맛찰떡 3종(쑥찰떡, 현미찰떡, 흑미찰떡), 풀무원 생수프 1개, 잣 혹은 호두 1큰술, 다진 파슬리 조금 만들어보세요 1 풀무원 옛맛찰떡은 1.5cm 두께로 썰어서 3종류를 차례대로 꼬챙이에 끼운다. 2 잣 혹은 호두는 아무것도 두르지 않은 팬에서 갈색이 돌도록 볶는다. 3 풀무원 생수프를 냄비에 넣어 약간 걸쭉해지도록 센 불에서 끓이고 2를 넣는다. 4 ①의 옛맛찰떡을 ③에 찍어 먹는다. 덧붙이는 말 수프는 풀무원 생수프 중 브로콜리나 양송이, 고구마치즈 맛 모두 잘 어울린다. 풀반장표 특별 레시피 - 떡 편 1. [레시피] 떡 샐러드 2. [레시피] 떡꼬치 수프 퐁듀 3. [레시피] 떡 오믈렛 4. [레시피] 떡 샌드위치 재료의 분량|1~2인기준 레시피|이양지(..
[떡으로 만든 이색브런치] 샐러드에 떡을 송송 썰어넣는~ '떡 샐러드' 떡 샐러드 준비하세요 주재료 : 풀무원 옛맛찰떡 검은깨 흑미찰떡 4개, 풀무원 어린잎, 쌈채소류{로메인상추 7~8장, 치커리잎 8대, 비타민 한 줌}, 미니 파프리카 2~3개 드래싱 재료 : 고추장 1큰술, 맛술 2큰술, 토마토케첩/물엿 1 1/2큰술씩, 물 1/4컵, 물녹말 약간 만들어보세요 1 풀무원 검은깨 흑미찰떡은 냉장고나 냉동고에서 살짝 굳힌 것을 1cm 두께로 썬다. 2 로메인상추, 치커리잎, 비타민, 어린잎은 냉수에 씻어 물기를 빼고 잎이 크면 먹기 좋게 뜯는다. 미니 파프리카는 얇게 송송 썬다. 3 드레싱 재료를 분리가 되지 않도록 잘 섞어준다. 4 모든 재료를 섞어 그릇에 올리고 드레싱을 끼얹어준다. 풀반장표 특별 레시피 - 떡 편 1. [레시피] 떡 샐러드 2. [레시피] 떡꼬치 수프 ..
청계천에서 울려퍼진 '떡메' 소리의 정체는?!...<풀무원 옛맛찰떡 샘플링 현장> 지난 겨울의 쌀쌀함이 남아있던 3월의 어느날 서울 청계전 광장 한켠에서 독특한 소리가 울려퍼지고 있었으니.. '쿵떡 쿵떡~' 그 소리를 따라 찾아가 알게된 그 소리의 정체는.... 바로바로바로바로 '떡메?!' (헉!!!) 청계천 한복판에서 펼쳐진 떡메질.. 과연 그곳에서는 무슨 일이 벌어진 것이었을까요? 지금 풀탐정에 의해 모든 것이 밝혀집니다~!! . . . 덧. '떡메'라고 하니 생각나는 그것이 있긴 하시죠? ㅎㅎ 시원스러운 모습의 분수가 맞이하는 청계천 입구~! 많이들 가보셨죠? '웅성웅성' 우렁찬 폭포소리 사이로 사람들의 웅성거림이 들러오네요. 호기심 대장 풀반장, 풀탐정 모드를 발동하여 그곳을 찾았습니다. 헉.. 이..이거슨~! 떠..떡메?! 그 앞에 소담스럽게 놓여있는 을 보니.. 아항.. '..
생수프와 찰떡, 우린 제법 잘 어울려요~ : 설에 남은 떡, 옛맛찰떡 활용요리법2 풀무원 옛맛찰떡 활용요리법2 생수프와 찰떡, 우린 제법 잘 어울려요~ 준비하세요 생가득 브로컬리 생수프 1팩, 풀무원 옛맛찰떡 옛맛쑥찰떡 조금 만들어보세요 1. 냉동 풀무원 옛맛찰떡은 먹기 20~30분 전에 실온에 내놓는다. 2. 팥죽을 데운 후 풀무원 옛맛찰떡을 띄워 낸다. 만들어보세요(팥죽) 1. 옛맛쑥찰떡은 먹기 30분 전에 꺼내놓는다. 2. 풀무원 브로컬리 생수프를 전자레인지나 끓는 냄비에 데워 낸다. 3. 먹기 전, 떡을 한입 크기로 썰어 스프 위에 띄워 낸다. 풀반장표 특별 레시피 - 풀무원 옛맛찰떡 활용 요리법 1. 팥죽 찰떡 2. 생수프 찰떡 3. 찰떡꼬치 재료의 분량 ㅣ1인 기준 요리와 스타일링 ㅣ그린테이블 김윤정(www.gtable.net) 사진 | 톤스튜디오 *아직도 풀무원 옛맛찰떡을..
옛맛찰떡 체험단, 최우수 리뷰어는 누구?!...'떡 초콜릿 만드는 법'은 보너스~!! [리뷰보기] 풀사이 최초의 체험단 모집 이벤트~! 의 모든 리뷰가 올라왔는데요. 무려 250분이 도전해 25대 1의 경쟁률을 뚫고 체험단에 선정되신 10분이라 그런지 정말 꼼꼼하고 멋진 리뷰를 올려주셨네요. ^^ 자~! 그럼 제가 체험단을 발표하며 약속드렸던 최우수 리뷰어를 소개해드릴 차례인데요. 풀무원 직원들도 탐낸다는 '풀무원 선물 보따리'를 받으실 분은 과연 누구일까요? 두구두구두구두구두구~!! (저..절대 부러움에 뜸들이는건 아닙니다 ^^aa) 네~ 바로 '쭈니맘'님이십니다. 무려 3편의 리뷰 포스트를 올려주셨는데요. 한편한편 너무 정성스럽게 써주셔서 도저히 안뽑아 드릴 수가 없었네요. (다른 분들의 포스트도 정말 굉장해서 고민이 많이 됐답니다) 정성가득 개봉기에 이어 발렌타인데이 맞이 옛맛찰떡 쵸콜릿. 거기..
[당첨발표] 축하드립니다. '풀무원 옛맛찰떡 체험단'에 선정되셨습니다. 혹시 지금... 집 앞에서 이런 소리가 들리지 않으시나요? 띵동띵동~! "풀사이에서 옛맛찰떡이 왔습니다" 풀사이에서 2010년부터 새롭게 진행하는 '풀사이 체험단' 모집~ 이번 첫 체험단 모집을 통해 선정된 10분께, 첫 리뷰제품인 '옛맛찰떡'을 보내드렸거든요. (늦어도 2월 4일까지는, 지방에 계신 분들도 모두 받아보실 수 있습니다. 옛맛찰떡을 받아보실 첫번째 체험단 여러분들은... 과연 누구일까요? ^ ^) 사실 전 무척이나 걱정이었답니다. 처음하는 체험단 모집인데 신청하시는 분이 없으면 어쩌나.. 하면서 말입니다. 하지만 이게 웬걸요~!! 무려 250분이 넘는 풀사이 가족분들께서 저요~저요~!를 외쳐주실 줄이야. (ㅜ.ㅠ 감동과 안도의 눈물입니다.) 이렇게 참가해주신 모든 분들의 '떡 사랑'응모 댓..
1월 3주차 풀무원즈 블로그스피어_옛맛찰떡 어떻게 먹을까? 어제부터 '풀무원 옛맛찰떡 블로거 체험단 모집'을 시작했는데요. [체험단 신청하기] 풀사이에서 진행되는 '최초의 체험단 모집'이라 긴장 된다는 말이 무색할 정도로 많은 분들께서 관심을 보여주셔서 감사드릴 따름입니다. ^ ㅅ ^ 사실, 이미 옛맛찰떡은 블로그스피어 상에서도 인기를 끌고 있는데요. 그래서인지 많은 분들께서 블로그를 통해 리뷰를 올려주고 계십니다. 이번주 풀무원즈 블로그스피어.. 감 오시죠? ㅎㅎ 네, 바로 '옛맛찰떡 특집, 풀무원즈 블로그 스피어' 입니다. 과연 블로그스피어 상에 올려진 '옛맛찰떡'은 어떤 모습일까요? 지금 시작됩니다~! 석현맘님 "출근길에 필요한 건 뭐?" 늦잠을 자게 되어 아침을 거르고 출근하는 길. 출출한 오후 3시 부담스럽지 않으면서 속을 달래줄 무엇이 필요할 때. 배..
[모집] 구정에 떡이 빠지면 섭섭하죠? '풀무원 옛맛찰떡' 블로거 체험단 모집! 늦은밤 고개를 넘어 집으로 향하는 할머니에게 호랑이는 이렇게 말합니다. "어흥, 떡 하나 주면 안 잡아먹지...!" . . . 호랑이의 마음마저 돌린 그 떡은 과연 무슨 맛이었을까요? 아마 우리 농산물 100%에 무첨가 원칙으로 정성스럽게 만든 떡이 아니었을까 합니다. 물론 요즘도 그런 떡이 있지요.....쿨럭. 네, 바로 '풀무원 옛맛찰떡'입니다. 떡이 빠지면 섭섭한 구정을 앞두고 풀사이 가족분들과 '풀무원 옛맛찰떡'의 맛을 나누고자 합니다. 지금까지와는 방식이 조금 다릅니다. ^ ^ 풀사이 최초로~ '블로거 체험단을 모집'하거든요. ^^ 어떻게 신청할까요? 요렇게 하면 됩니다. ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 풀무원 '옛맛찰떡' 블로거 체험단이 되는 방법! ~.~.~.~.~.~.~.~.~..
풀무원건강생활, 온가족 영양 먹거리 ‘옛맛찰떡’ 출시 풀무원건강생활, 온가족 영양 먹거리 ‘옛맛찰떡’ 출시 - 국산 농산물로 만든 영양 찰떡, 남녀노소 영양 간식으로 안성맞춤 - 한 입 크기의 개별포장으로 보관은 쉽고 간편하게 즐기는 먹거리 풀무원건강생활(대표 이규석)은 100% 국산 농산물을 사용하여 전통방식으로 정성스럽게 만든 ‘옛맛찰떡’ 5종(70개, 3만 9900원/ 옛맛쑥찰떡, 옛맛흑미찰떡, 옛맛현미영양찰떡, 옛맛검은깨경단, 고향맛 한입떡)을 출시했다. ‘옛맛찰떡’은 통쌀로 고두밥을 짓는 ‘통쌀기법’과 100번 이상 치대는 ‘떡메기법’인 전통방식에 풀무원의 무첨가 제조원칙에 따라 MSG, 유화제, 전분, 색소, 방부제를 넣지 않아 안심하고 먹을 수 있는 영양 간식이다. 100% 국산 농산물 찹쌀, 쑥, 흑미, 현미, 검은깨등과 천연 원료를 사용하여..
추석선물 고민되시면 내일 '수요일' 본방사수! - 옛맛찰떡 홈쇼핑 출연! 풀사이 가족 여러분 안녕하세요~!! 눈치 빠르기로 소문나신 분들답게... 인삿말을 보자 마자 'New Face구나!' 라고 생각하셨을 텐데요. (항상 글을 올리시는 풀반장님이 뜬금없이 인사하진 않을테니까요~ ^ ^) 네 그렇습니다. 저는 홈쇼핑 채널을 담당하고 있는 '이' 군입니다. 평소 TV 채널을 돌리시다 홈쇼핑 채널에서 저희 풀무원 제품이 나온다면 저의 손길이 닿아있다고 생각하시면 됩니다. :) 그런 제가 풀사이에 데뷔하게 된 이유는.. 바로바로바로바로바로바로바로바로바로바로~ (풀반장님께서 밀고있던 이 유행어.. 써보고 싶었습니다~ 그것도 2배로.. 캬~!) 바로 내일(16일 수요일) NS홈쇼핑(농수산 홈쇼핑)에 오후 3시 25분 부터 4시 10분까지 약 35분간 이 출연하기 때문입니다. 제가 직접..