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과자

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방법만 알면 어렵지 않아요, 홈메이드 건강 스낵에 도전하세요... 두부 스낵 두부 스낵 맛도 좋고 몸에도 좋은 엄마표 웰빙 간식입니다. 한 번 만들 때 넉넉히 준비해 가까이 사는 친구나 친지에게 선물해도 좋겠지요. 준비하세요 풀무원 두부 40g, 달걀 1/3개 분량, 밀가루(중력분) 100g, 설탕 30g, 흑임자 약간, 식용유 적당량 만들어보세요 1 두부는 도마에 놓고 칼편으로 으깬 다음 물기를 짜지 말고 그대로 볼에 담고, 달걀을 넣어 섞는다. 2 밀가루는 체에 내린 다음 골고루 섞는다. 3 밀가루에 흑임자를 넣어 섞은 후 ①을 넣어 한번 더 섞는다. 4 ③의 반죽을 깨끗한 비닐봉지에 넣어 10~15분 동안 그대로 둔다. 5 비닐봉지에 넣어둔 반죽을 꺼내 도마 위에 놓고 밀대로 1mm 두께로 민 다음 한입 크기로 자른다. 6 ⑤를 170℃로 달군 식용유에 넣어 튀겨낸다. Co..
눈물이 왈칵 쏟아질 음식, 있으세요? 맛의 기억을 다룬 만화 <여자의식탁> [추천 요리만화 #2] 초등학교 때 외할머니가 놀러오실 때면 센베이 과자를 한아름 사오곤 하셨거든요. 센베이 아시죠? 부채 모양에 파래가 박혀있기도 하고 둥근 모양에 땅콩이 박혀있기도 한, 일본식 즉석과자 말입니다.. 전병이라고도 하고 생과자라고도 하죠. (어느맛을 더 좋아하세요? 전 둘다..쿨럭..) 한때는 내가 외할머니를 좋아하는걸까, 외할머니가 한아름 사오시는 센베이 과자를 좋아하는 걸까, 심각하게 고민하는 내용의 그림일기를 쓴 적도 있을 정도로, 저에게 센베이 과자와 외할머니는 뗄레야 뗄 수 없는 맛의 기억이 되었답니다. ^ ^ 지금도 센베이 과자 냄새를 맡으면, 돌아가신 외할머니가 생각나곤 하거든요. ( +_+ 파..파블로프의..멍멍이..?) (후훗. 오늘은 풀반장님 대신 nina+ 입니다. 센베이 얘기 꼭 하고 싶어..
건강 홈베이킹 - 하트모양 통밀 호두 쿠키 만들기~ 하트모양 통밀 호두 쿠키 준비하세요1(총 450g 분량) 설탕 (80g), 우유버터 (80g), 유정란 (60g), 밀가루 (140g), 통밀가루 (70g), 소금 (3g), 우유 (40g), 호두 (장식용으로 조금) 준비하세요2 1 계란, 버터, 우유는 실온에 두었다 사용합니다. 2 모든 재료를 계량해서 준비합니다. 3 계란은 깨서 흰자, 노른자를 잘 섞어서 준비합니다. 4 밀가루는 체를 쳐서 준비합니다. 5 그릇에 찬물을 떠서 준비합니다. 6 오븐은 180'C로 예열합니다. 만들어보세요 1 부드러운 버터에 설탕, 소금을 넣고 거품기로 믹싱합니다. 2 계란을 여러 번 나누어 넣어줍니다. 3 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않게 가볍게 섞어줍니다. 4 숟가락이나 포크에 찬물을 묻혀 쿠키 반죽을 떠서 팬에 ..
추석 고향길, 꽉 막힌 고속도로에서 필요한 건 뭐? 추석! 고향을 향해 즐거운 마음으로 출발하지만 현실은 '고속도로 정체!!!' 국토해양부의 발표자료에 따르면 올해는 연휴가 짧아 고속도로 사정이 더욱 좋지 않을거라고 하는데요, 예상 소요시간은 서울에서 광주까지는 7시간, 부산까지는 8시간 40분이라는... (헉.. 잠시 묵념...ㅡㅡ+) 마음은 즐거운 고향길이지만, 이렇게 차가 막히는 상황이라면... 반드시 챙겨야 하는게 있죠? 바로 간식입니다. ^ ^ 출출한 배와 함께 심심한 입을 달래 수 있는 '간식'이야 말로 없어서는 안될 귀성/귀경 동반자(?)라고 할 수 있는데요, 그래서 또 풀반장이 준비한 '추석 특집~!' '막히는 차안에서도 즐거울 수 있는 고향길 간식'을 소개해 드립니다. (풀반장이 준비한 간식들과 함께 즐거운 귀성/귀경길 되시길 바랍니다. ..
[홈베이킹 달인] 슬픈하품의 "초보자 쿠키만들기 비법" 풀사이 가족 여러분의 요청으로 돌아온 의 마지막 편입니다. (이번엔 앙코르 하셔도 바로 못돌아오지 말입니다..o(T^T)o ) 시리즈를 통해서 살림의 달인, 수납의 달인, 장보기의 달인 등등 주부님들께서 알아두면 유용할만한 정보를 담은 블로그들을 소개해 드렸는데요. 도움이 좀 되셨나요?! 흠흠. 이번에 소개해 드릴 곳은 주부님들이라면 누구나 욕심낸다는 '홈베이킹의 달인' 슬픈하품님의 블로그 입니다. '이게 정말 쿠키가 맞아?' 라고 할 정도의 뛰어난 실력으로 달인의 면모를 뽐내고 있는 슬픈하품님이 전문적 홈베이킹 교육을 받은 적이 없다는 사실! 혹시 아셨나요? 무작정 따라하며 익힌 실력으로 지금에 이르렀다는 슬픈하품님의 쿠키 사랑이야기를 공개합니다~! 슬픈 하품의 홈메이드 쿠키&케이크 다정다감한 그녀의 ..