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겉절이

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한국식 두부 샐러드 만들어볼까? 조물조물 후딱 만드는 '데친 두부와 생겉절이' 데친 두부와 생겉절이  준비하세요 주재료 : 풀무원 국상콩두부 1모, 양상추 200g, 상추 50g, 치커리 약간 겉절이 양념 : 고춧가루 1큰술, 멸치액젓/식추/설탕/참기름 1/2큰술씩, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 흑임자 약간 만들어보세요 1 두부는 끓는 물에 넣어 살짝 데친 다음 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 양상추와 상추, 치커리는 깨끗이 씻은 다음 한입 크기로 찢는다. 3 분량의 재료로 겉절이 양념을 만들어 ②에 넣고 대강 버무린다. 4 접시에 데친 두부를 담고 ③의 겉절이를 곁들여 낸다. Cooking Tip 두부를 먹을 때는 비타민이 풍부한 채소를 곁들이는 것이 좋아요. 두부는 몸속의 피를 깨끗하게 정화해주는 구실을 하는데 채소가 그것을 도와주거든요. 채소와 양념을 넣..
[이벤트]김치박물관서 인증샷 찍어오면 김치 드려요~ 풀무원김치박물관 학예사 '신'양 이 풀사이 가족분들을 우리 김치박물관에 초대합니다. ^ ^ 실은, 바로 2일전인 6월 10일부터! [미각(味覺)의 미각(美角)]이라는 특별 전시회를 시작했거든요. [바로가기] 이번 전시회의 포스터 입니다. 포스터도 하나의 미술 작품 같죠? :) 요건 초대장. 팜플릿 안에 빨간 초대장을 쏙~ 넣어주는 센스! 신경 좀 썼습니당. ㅎㅎ ^ ^ 김치와 예술의 만남?? 상상이 안가신다구요? 김치를 주제로한 예술 작품이 있다고 하니 좀 신기하시죠? [사진이야,그림이야?…신기한 김치 예술품 보러가기] 풀사이 가족 여러분과도 함께 하고 싶어서 저도 풀반장님 흉내를 조금 내어 여러분을 초대하려고 합니다. 김치박물관에 오셔서 ‘미각(味覺)의 미각(美角)’전를 관람하신 후 블로그에 후기를 포..