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'2008/07'에 해당되는 글 25건

  1. 2008/07/31 즐거운 휴가길, 간편 식품으로 몸도 마음도 가볍게!
  2. 2008/07/31 냉면 맛있게 먹는 노하우를 알려주세요! (58)
  3. 2008/07/30 식품첨가물에 대해 우리가 알아야 할 것들 (2)
  4. 2008/07/29 풀무원, 깊고 진한 맛의 전통 ‘전라도 김치’ 출시
  5. 2008/07/28 Fullvita(풀비타), 피부미용 복합비타민 ‘뷰티밸런스 비타민’ 출시
  6. 2008/07/25 아름다운 중독, '걷기'에 빠지다 3부
  7. 2008/07/24 풀무원, 이홍렬을 만나다 (1)
  8. 2008/07/23 풀무원, 생가득 ‘샐러드바’ 3종 출시
  9. 2008/07/22 풀무원, Non-GMO 콩기름 쓰시겠다구요~ ^^ (7)
  10. 2008/07/18 아름다운 중독, '걷기'에 빠지다 2부 (2)
  11. 2008/07/17 풀무원, ‘기아체험’으로 ‘이웃사랑’ 실천
  12. 2008/07/17 여러분의 사랑, 이제 미얀마로 보내려 합니다. (4)
  13. 2008/07/16 풀무원, 콩기름(대두유) 포함 전 제품에 Non-GMO 선언 (1)
  14. 2008/07/15 처녀 바다에서 퍼올린 해양심층수로 풀무원이 '천연 두부' 시대를 열었지요! (4)
  15. 2008/07/14 생과일과 두유로 맛과 영양까지 생각한 어린이 건강 음료 ‘생과일 스무디 키즈’ 출시
  16. 2008/07/11 특급호텔 스타일 고품격 드레싱 '쉐프메이드' 출시기념 이벤트
  17. 2008/07/10 아름다운 중독, '걷기'에 빠지다 1부 (3)
  18. 2008/07/08 올가(ORGA) ‘건강 삼계탕’으로 여름철 더위 걱정 뚝!
  19. 2008/07/08 미얀마에 보낼 희망이 이만큼 커졌습니다! (1)
  20. 2008/07/07 풀무원, ‘쉐프 메이드 샐러드 드레싱’ 3종 출시
  21. 2008/07/04 내추럴하우스 오가닉, 몸짱 세트 제품 체험행사 ‘우린 라인있는 연인’ 실시
  22. 2008/07/04 제 5기 풀무원 유기농 콩 농장 체험단 모집
  23. 2008/07/03 올가홀푸드, 롯데백화점 일산점 샵인샵 매장 오픈
  24. 2008/07/02 화성영아원 식당을 장악했던 하루?!
  25. 2008/07/02 영양만점 건강음료 한 모금에 더위가 싹~ 건강은 업! 한 여름, 건강음료로 더위 탈출!

즐거운 휴가길, 간편 식품으로 몸도 마음도 가볍게!

-      휴가지에서도 손쉽게 즐길 수 있는 초간편 이색 제품들 인기

-      샐러드바, 바로먹는 냉누들, 그대로 카레, 굿모닝 바나나 1핑거 등

                                                    

장마가 물러가고 본격적인 무더위가 시작되었다. 대부분의 직장인들이 휴가를 즐기는 때이기도 하다. 금강산도 식후경이라고, 여름휴가를 제대로 즐기기 위해서는 배를 든든히 채워줄 먹거리 준비는 필수. 최근 요리 시 많은 손질이 필요치 않아 휴가철 야외에서도 손쉽게 즐길 수 있는 초간편 제품들이 인기다.

 

풀무원은 최근 패밀리 레스토랑 샐러드바에서 맛볼 수 있었던 샐러드를 테이크 아웃(take-out) 스타일로 만든 샐러드바(Salad Bar, 145g/2,500)를 선보였다.

 

이 제품은 별도의 조리가 필요 없이 언제 어디서나 바로 먹을 수 있는(ready to eat) 휴대형 용기 스타일로 스푼이 들어있어 더욱 편리하게 즐길 수 있다. 감자샐러드, 고구마샐러드, 단호박샐러드 등 3종으로 구성되어 있다.

 

큼직하고 생생하게 살아있는 감자, 고구마, 단호박에 옥수수, 당근, 홍피망, 양파 등의 다양한 야채를 샐러드바 전용 1/2 플레인 마요 소스로 버무려내 맛이 부드럽고 깔끔하다.

 

풀무원 마케팅팀 김희정 PM“‘풀무원 샐러드바는 레스토랑 식 샐러드를 편리하게 휴대하여 먹을 수 있도록 한 새로운 컨셉의 제품이라며 간편한 것은 물론 맛도 좋고 영양도 풍부해 바캉스나 나들이 시 간식이나 식사 대용으로 제격이다.”라고 설명했다.

 

시원한 냉면을 별다른 조리 없이 바로 즐길 수 있는 제품도 있다. 풀무원의 바로먹는 냉누들(2인분/4,300)은 별도의 조리 없이 면을 살짝 헹구어 함께 들어있는 육수, 비빔장, 초절임무를 곁들이기만 하면 먹음직스런 냉면이 완성된다.

 

특히 칼로리가 낮은 곤약으로 면을 만들어 물냉면과 비빔냉면 모두 일반 냉면에 비해 1/5 수준의 칼로리로 다이어트식이나 야식으로도 좋은 여름 별미이다.

 

사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지

풀무원은 이 밖에도 지하암반수로 만들어진 깨끗한 얼음을 컵 용기에 담아 야외에서 미지근해지기 쉬운 캔맥주, 주스를 시원하게 즐길 수 있는 컵 아이스(200g/900), 별도의 양념 없이도 우렁된장찌개, 해물순두부찌개, 마파두부 등을 완성할 수 있는 다양한 찌개양념(3~4인분/1,350~1,450)을 판매 중이다.

 

즉석에서 간편하게 카레, 자장 등을 즐길 수 있는 3분 요리도 바캉스 지에서는 꾸준히 인기 있는 품목. 최근 오뚜기는 끓는 물이나 전자레인지에 데울 필요 없이 그대로 밥 위에 부어먹을 수 있어 더욱 간편한 그대로 카레, 그대로 짜장( 200g/1,380)’을 선보였다.

 

디저트로 먹을 수 있는 과일도 소포장이 인기다. ‘바나나를 밥처럼 먹는다는 이색 컨셉으로 적극적인 마케팅을 진행중인 돌(Dole) 코리아는 편의점용 ‘돌(Dole) 굿모닝 바나나 1핑거(1/700)를 선보이고 있다.

 

‘돌(Dole) 굿모닝 바나나 1핑거’는 돌(Dole)의 프리미엄 바나나인 ‘스위티오(Sweetio) 바나나’를 한 개씩 개별 포장한 제품으로 언제 어디서나 신선한 바나나를 간편하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 바나나는 먹기가 편리하고 탄수화물과 비타민이 풍부해 건강 간식이나 식사 대용 간편식으로 좋다.

 

휴가철을 겨냥한 이색적인 결합 상품들도 눈길을 끈다. GS리테일이 운영하는 대형할인점 GS마트는 휴가철을 맞이하여 간식과 놀이 용품을 결합한방방방 울릉도 참징어(9,800)’와 파우치와 안주 패키지를 결합한사랑하는 사람끼리(7,500~9,800)’ 제품을 새롭게 선보였다.

 

방방방 울릉도 참징어는 차 안이나 피서지에서 즐길 수 있도록 울릉도 오징어와 주사위 놀이를 결합한 제품이다. 건오징어 5마리, 땅콩, 고추장, 마요네즈로 구성되어 있으며 오징어와 땅콩을 먹고 난 후 포장지 뒷면의 주사위 놀이판을 이용해 재미있는 게임을 할 수 있다.

 

사랑하는 사람끼리상품은 간편하게 즐길 수 있는 안주 거리를 투명 파우치 안에 담은 것으로 먹고 난 후 빈 파우치에 수영복, 화장품 등을 넣어 사용할 수 있다.

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[여름 이겨내기 프로젝트!]
냉면 맛있게 먹는 노하우를 알려주세요!

여름철 대표 음식, 누가 뭐래도 냉면이죠!
냉면, 비빔냉면, 냉면, 냉면, 열무냉면...

종류도 많고 맛도 다양한 냉면들,
무더운 여름날을 한순간 잊게 해주는 음식 중 이만큼 좋은 음식도 드물 겁니다.

그렇다면, 과연 가장 맛있는 냉면은 어떤 냉면일까요?

사용자 삽입 이미지

유명한 냉면 집도 많고, 또 각각 특색있는 냉면도 많이 있지만
누가 뭐래도 가장 맛있는 냉면은
집에서 직접 만들어 먹는 냉면!이 아닐까 합니다.

옛날에야 집에서 냉면을 만들어 먹기는 좀 어려웠지만,

요즘은 포장 냉면들이 워낙 잘 나와서, 손쉽게 냉면을 만드실 수 있습니다.

평양 물냉면, 함흥 비빔냉면, 숙성동치미 물냉면, 숙성다대기 비빔냉면, 냉누들까지...
풀무원에도 다양한 냉면 제품이 있습니다.
이들과 함께라면 언제든 간편하게
맛있는 냉면을 즐기실 수 있지요.

그런데 풀반장이 가만 보니까
풀무원 냉면들, 그냥 드시기도 하지만
특별히 맛있게 만드는 방법들이 있으시더라고요.

풀반장은 어떻게 맛있게 먹는지 궁금하시다구요?
풀반장은 냉면 먹을 때, 과일을 넣어 먹습니다.
를 넣는 건 기본이고요, 수박도 넣고, 키위도 넣지요.
아, 그리고 냉면 3인분을 하게 되면, 그 중 육수 한 개는 미리 꼭 얼려둡니다.
냉면 육수는 사각사각 얼음이 씹혀야 제맛이거든요.

어떠세요? 그냥 먹는 것보다 훨씬 더 맛있겠죠? ^^
하지만 이건 너무 평범하다고요??

그럼 여러분의 냉면 맛있게 먹는 비법을 알려주세요.
냉면을 더 맛있게 먹는 여러분만의 노하우,
그 노하우를 서로 공유하고, 기분 좋은 선물도 받아 가시기 바랍니다.

참여하시는 방법은 아주 간단합니다. 풀반장이 한 것처럼
간단히 그 비법을 댓글로 남겨주시면 끝!

정말 기발한 아이디어, 나만의 냉면 요리법, 이런 것들이 함께 있으면 금상첨화겠지요?

멋진 냉면 비법을 알려주신 여러분 중 30분을 선정해
풀무원의 맛 좋고 몸에 좋은 냉면 세트를 선물로 보내드리겠습니다.


사용자 삽입 이미지

냉면 세트, 어떻게 구성되나 살펴볼까요?

냉누들 비빔냉면 2인분, 냉누들 물냉면 2인분,
숙성동치미 물냉면 2인분,
숙성다대기 비빔냉면 2인분

와, 자그마치 8인분을 선물로 드리니, 온 가족이 오순도순 모여 앉아
맛있는 냉면 파티를 하실 수 있겠어요!

냉면 노하우 이벤트는 8월 10일까지 진행되고요,
8월 10일 날짜까지 남겨주신 댓글까지만 이벤트에 참여한 것으로 인정하도록 하겠습니다.


댓글 남겨 주실 때, 블로그 주소나 메일 주소 남기시는 것 잊지 마시고요!
블로그 주소나 메일 주소가 없으신 분들은 추첨 대상에서 제외되신다는 점도
미리 알려드립니다. 당첨되신 후 연락처를 알아야 하기 때문에 꼭! 꼭! 필요합니다.

혹시 댓글로 표현하기에는 공간이 부족하시다구요?
그럼 트랙백도 언제든지 환영입니다. 트랙백 거는 방법은 여기를 쿡쿡 눌려주세요!

시원한 냉면, 더 맛있게 먹고 더운 여름 이겨내기 프로젝트!
여러분의 많은 참여 부탁드립니다.
여러분이 남겨주실 냉면 맛있게 먹는 비법이 기대되어
풀반장은 벌써부터 군침이 돕니다! ^ ^

이상 '친절한' 풀반장^^이었습니다.사용자 삽입 이미지
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  1. Subject: 군만두와 면을 함께 즐기고 싶다면, 오늘은 비빔만두

    Tracked from 이뽀야의 <참쉬운 가정요리> 2008/08/04 17:17  Delete

    후라이펜에 노릇노릇 구워낸 군만두~ 그리고 양배추, 콩나물, 당근넣어 새콤달콤매콤 맛있게 비벼낸 냉면까지 모두 한번에 먹고싶다고요? 그럼, 오늘은 만두와 면 이 두가지 음식을 한번에 먹을수있는 비빔만두 어때요? 재료 : 해초냉면1인분, 양배추, 콩나물, 당근 양념장 : 간장2T, 고추장1T, 고춧가루2T, 콜라(사이다)1T, 다진양파1T, 요

  2. Subject: 한 여름엔 새콤달콤 '열무비빔냉면'이 최고!~

    Tracked from 고요한 산사의 풍경소리 2008/08/04 18:16  Delete

    열무 비빔냉면, 물냉면 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 3인분 재료 냉면 300g, 오이반개, 식초2큰술, 고추장 1큰술, 참기름, 깨소금, 식초 한큰술, 열무김치 나만의 요리방법 한낮의 기온이 36도를 오르...

  3. Subject: 냉면을 맛있게 먹는 가장 좋은 방법 극비리 공개

    Tracked from 서명덕기자의 人터넷 세상 ▶모든 블로거들이 유명해지는 그날까지◀ 2008/08/06 11:51  Delete

    풀무원 블로그에서 냉면을 맛있게 먹는 노하우에 대해 소개해 달라는 이벤트를 하고 있네요. - http://blog.pulmuone.com/179 그런데 댓글을 보니 다들 평범한 말씀들을 하고 계시네요. 아니, 거 참... 절대 진리가 있지요. 공짜만큼 맛있는 냉면이 어디 있습니까? 만약에 공짜에다가 요리까지 해서 건네 주는 냉면이라면, 게다가 공짜로 먹으면...

  4. Subject: 오늘 점심메뉴-->평양물냉면

    Tracked from hhsg1304님의 블로그 2008/08/08 00:22  Delete

    수랏간고꼬님께서 보내주신 풀무원 평양물냉면으로 우리집 점심을 맛있게 먹었습니다 요즘 그러지않아도 냉면이 땡겼는데 꼬꼬님 덕분에 맛있게 잘먹었습니다 꼬꼬님~~ 감사해요 일요일인 오늘 점심을 간단하면서도 맛있게 먹을수있게 해 주셔서... 풀무원 평양물냉면은 직접우려낸 야채 동치미육수로 만들어서 육수도 정말 담백하면서 개운하더라구요 직접

  5. Subject: 차갑게 먹는 중화라멘 - 히야시츄카(冷やし中華)

    Tracked from 한일커플의 B(秘)급 여행 2008/08/08 09:42  Delete

    아내가 한국에 있었을 때 가장 먹고 싶었던 음식이 바로 히야시츄카(冷やし中華). 중화풍 냉라멘 종류인 히야시츄카는 삶은 면에 각종 고명을 올리고 여기에 소스를 넣어 먹어요. 제가 처음 먹은 곳은 태국 방콕. 카오산의 저렴한 일식당인 렉상라멘에서 먹었던 것으로 기억합니다. 당시, 아내가 주문한 히야시츄카를 뺏어 먹고는 별로라고 핀잔 준 기억이 나네요. 그랬던 음식이 지금은 가장 좋아하는 여름 음식중 하나가 되었습니다. 일본에서는 대체로 라멘식당이나 중..

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  1. BlogIcon 오리엄마 2008/07/31 10:02 Address Modify/Delete Reply

    풀무원 냉면 깔끔한 맛이고, 손쉬워서 정말 좋아해요.
    좋은 이벤트이니, 솜씨 없는 저지만 어여 참여해 봐야겠네요.

  2. BlogIcon 후쿠마 2008/07/31 10:12 Address Modify/Delete Reply

    냉면 먹을때는요...
    물냉면은 오이 채썰어 넣고, 계란 삶은거 반개 넣고, 얼린 얼음 몇개 넣고,
    식초와 겨자로 간을 해서 맛있게 냠냠~~ㅎㅎ

    비빔냉면은 오이 채 썰어 넣고, 계란 삶은거 반개 넣고,먹으면서
    따뜻한 물을 마시면 식당에서 따뜻한 육수를 먹는거와 비슷~~ㅋㅋ

    냉면 먹을떄 채썰은 오이와 삶은계란은 빠지면...뭔가 부족해 보여요~
    회냉면은....패쓰~

    근데 정말 맛있는 냉면은 집에서 담금 동치미 국물과 열무를 해서 먹으면
    정말 시원하고 맛있는데...면은 이반 국수면으로..^^

  3. BlogIcon 토양이 2008/07/31 11:52 Address Modify/Delete Reply

    여름이 되면 풀무원 냉면을 끼고 사는 처자입니다.
    시판 냉면 중에 풀무원 제품이 가장 깔끔하고 맛있는 것 같아요.
    그렇지만.. 저희 집은 꼭 집에서 만든 절임무를 따로 넣어줍니다.
    무를 길다랗고 네모지고 얄팍하게 썬 다음, 고춧가루를 조금 넣고 버무려서 은은한 붉은 빛이 배게 한 다음
    식초와 설탕, 물을 혼합해 푹 절여주면 간단한 절임무 완성!
    무 한 개만 해도 양이 꽤 된답니다.
    여기에 금방 채썬 오이, 완숙 계란 반 개도 필수죠. ㅋㅋ
    음- 냉면 생각이 간절해지네요. ㅠㅠ

  4. BlogIcon 냉면사랑 2008/07/31 21:22 Address Modify/Delete Reply

    저희 집엔 식구가 아이까지 셋인데 물냉면 매니아들이죠.
    여름이면 이곳저곳 냉면 맛있는 집 찾아다니면서도 많이 먹구요
    풀무원냉면 사서 해먹기도 자주 하죠.
    동치미 물냉면을 주로 사는 편이구요.
    저는 풀반장님과는 다르게 과일보다 열무를 많이 넣어서 먹어요.
    열무김치가 맛나게 익으면 양념을 톡톡 털어내고 잘게 잘라서 참기름이랑
    설탕 아주 쬐금만 넣어서 무친다음에 얹어서 먹으면 국물맛도 더 맛있어 지고
    열무김치도 맛나고, 얼마나 맛있다구요.
    아이는 냉면면발에 육수만 부어줘도 먹느라 정신없구요. ^^
    육수하나를 냉동실에 3시간 정도 얼리는 건 기본중의 기본이죠...
    음...또 갑자기 셔언한~~냉면 생각 나네요.

  5. BlogIcon 냉면랑쥬, 2008/07/31 21:40 Address Modify/Delete Reply

    저랑 신랑은 워낙 더위를 잘타서, 여름에는 집안에 냉면이 가득가득있죠~

    어릴땐 비빔면이란걸 좋아했던것같은데, 나이가 들면 들수록 ~ 냉면이땡기더라구요 ㅎ

    요즘에는, 시중에 너무 편하게 냉면을 만들수있게끔 잘 나와있어서 좋아요 !!

    냉면육수만 따로 사다가, 얼려서 먹어도 넘넘 좋구요 ^^

    아니면 냉누들면이라고, 풀무원에서 새로나온것도 좋지요 ~~

    냉누들면은 삶지않아도, 쉽고 간편하게 만들수있어 더욱좋더라구요 ^^

    집에서 싸고 건강하자고 만들어먹게되는 냉면이.. 오히려 불판에서 불쬐면서 , 면익히다보면 ㅠㅠ

    더 더워질때도 있거든요 ^^

    냉누들면은, 바로 씻어서, 먹으면 되니까 좋아요 !! 거기에 칼로리도 적어서 아무때나 시원~~하게 ㅎㅎ

    이러다보니 냉누들면 광고같네요 ^^

    음,저는 항상 음식먹을때 모양에도 신경쓰는편인데요^^ 운영자님과 마찬가지로 과일 꼭 올려먹습니다 ~~

    가끔 색깔 이쁘게 , 수박 동글동글하게 썰어넣어도 이뻐요 ^^

    그리고 초절임무는 기본이지요 ^^ 그치만 저는 식초나 겨자를 별로 안좋아해서, 국물만큼은 좀

    맑게 먹는편이구요 ^^

    지금 집에도 냉면사다둔게있는데 ^^ 지금 넘넘 생각나서 못참겠네요^^

    신랑삐질지도모르지만, 혼자서만 냠냠해볼까요? ^^

  6. BlogIcon 김미림 2008/07/31 22:57 Address Modify/Delete Reply

    저희집은 각각의 입막이 식구들끼리 다 달라 냉면 집에서 만들어 먹을때 넘 힘들어요
    그래도 집에서 만들어 먹으면 식구들끼리 만드는거라 그거 하나만 봐도 특별한 요리비법이 되는거 같아요
    저는 물냉면을 주로 만들어 먹는데..무절임은 집에서 직접 만들어요 무 반토막을 얅게 채썬다음..식초 3숟가락 설탕 한숟가락 소금 반숟가락 고추가루 반숟가락으로 만들구요 육수는 보통 집에서 쇠고기육수 내기 힘들어 물김치 육수를 사용해요 여름엔 빨간고추갈아서 만든 열무물김치를 담구는데 그 국물에 물냉면 만들어 먹으면 색다르게 빨간냉면육수를 맛볼수 있어 저희집은 종종 이용해 먹는답니다...고명으로 쇠고기보다 열무나 오이등을 얹어서 먹구요..매콤하면서 열무육수만의 깔끔한 맛을 볼수 있어 여름날 시원한 목넘김을 종종하지요

  7. BlogIcon 지은 2008/07/31 23:15 Address Modify/Delete Reply

    냉면은 시원하게 먹어야 맛있잖아요~ 그래서 먹지전에.. 미리 그릇에 육수를 담아서 김치냉장고에
    넣구두거든요.ㅋ
    그럼 살얼음이 얼어서 정말 시원하게 먹을 수 있어요.
    시원하게 먹으면 2배더 맛있어요~
    그리고 냉면 먹을 때 달걀이랑, 수박을 넣어 먹으면 더 맛있더라구요.

  8. BlogIcon 정호연 2008/07/31 23:27 Address Modify/Delete Reply

    와우..지금 냉면 해먹었는데^ㅅ^ 저희는요 일단 그릇이 커야되요. 스텐레스로 된 식당 같은데서 쓰는 일명 세숫대야^^ 같이 큰 그릇에요 면을 삶아서 찬물에 헹궈 그릇에 돌돌말아 예쁘게 담구요 미리 냉동시킨 살얼음 육수를 부어요. 그리고 전 일반 다대기 말고 시중에서 파는 고추장을 육수에 조금 풀구요 거기에 토마토, 배, 계란 삶은거 반개, 오이채, 깨 살짝 뿌리고, 식초, 겨자 넣는답니다. 그리고 먹을때는 면에 열무를 살짝 얹어서 같이 먹어요. 좀 간단해 보이지만 이것저것 다른거 안 넣어도 너무너무 맛있어요. 와...글쓰다 보니까 냉면 또 먹고싶어지네요^.^ 이상 우리집표 세숫대야 냉면 조리법이었습니다^ㅅ^ 수고하세요~

  9. BlogIcon 풀반장님 2008/07/31 23:45 Address Modify/Delete Reply

    냉면 정말 맛있게 만드는법 ^^*
    제가 냉면을 좋아해서 마트에서 풀반장 처럼 간단한 냉면들을 사와서 자주해먹는데요
    정말정말 맛있는 비법이있습니다
    일단 면을 끓일때 끓는불에 중간불에서 2분정도 끌인다음 채에 담고 찬물에 씻어줍니다
    그리고 살때 면이 뭉쳐져있다면 뜯고 물에끓일때 식용유를 몇방울 떨어뜨리면 안달라붙습니다
    그다음에 그릇을 하나더 준비해서 얼음을 아주 가득넣고 물은 적게넣습니다
    거기에 끓인면을 넣고 면을 비비면서 찬물에 계속 행궈줍니다 손이 아주 시려울정도로
    그럼 아주 쫄깃쫄깃하고 시원해요
    거기에 그냥 나오는 양념장만 넣으면 뭔가 2프로 부족하다는
    고추장 작은스푼, 물엿이나 설탕 한스푼, 참기름한스푼, 정도 넣으면 맛있습니다
    그리고 오이나 삶은계란 깨소금 등을 뿌리면 환상이랍니다 ^^!!

  10. BlogIcon 바람이고파 2008/07/31 23:47 Address Modify/Delete Reply

    냉면의 종류도 많고, 사람들 좋아하는 취향도 여러가지지만, 저는 개인적으로 냉면의 묘미는 궁합이 아닌가 생각합니다. 저도 냉면 참 좋아하고, 여름철에는 목메달다시피 하지만 그렇더군요. 냉면먹기 전에는 고기... 고기 먹은 후에는 냉면... 고기 먹을때에 좀 부족한듯싶이 먹고 난 후에, 시원한 냉명 한그릇! 여름철 보양식이 따로 있나요? 저는 이렇게 먹으면 그 무엇보다도 보양식이 아닌가하는 생각을 합니다. 그냥 식사때에 냉면만 시켜먹는것도 나름대로 맛이있지만, 그래도 개인적로 냉면맛이 살아나는 최적의 궁합은 고기 먹고 난 후의 냉면 한그릇 ^^

  11. BlogIcon 랭면매니아 2008/08/01 00:02 Address Modify/Delete Reply

    냉면먹을때는 얼린육수와 배와 식초의 조합 !!
    얼음이 씹히면서 사각사각한 배와 톡쏘는 식초의 맛이 일품이지요
    더구나 여기에 특별히 얼음으로 그릇을 만들어주는데가 있더군요
    시원한 그릇에 시원한 냉면.. 정말 최고더라구요.. ^^
    냉면 젓가락에 둘둘말아 후루룩 먹어주면 더위 싹 가시죠 ~

  12. BlogIcon 햇살바람 2008/08/01 00:25 Address Modify/Delete Reply

    여름이면 냉면의 계절..아니 저 겨울에 냉면을 더 많이 먹는것 같기도 하네요.
    우선 풀무원냉면을 준비하고.. 사실 냉면을 먹을때 사람마다 다 식성이 틀려서 냉면에 곁들이는 것들도
    다 다르죠.. 전 우선 달걀은 기본이구요..과일은 수박을 올리고..가장 많이 먹는데..기존냉면에 열무김치를
    많이 이용하는데요..냉면에 열무김치를 넣으면 국물맛이 시원하고 따로 냉면 소스를 넣지 않아도
    될만큼 간이 맞죠..그리고 한가지.. 냉면장에 키위와 양파를 갈아넣어 섞어주면 국물맛이 깔끔하고
    시원한 맛을 즐길수 있답니다. 울신랑이 좋아하는것은 냉면에 모밀국수를 먹을때처럼..
    무우를 갈아서 넣어 먹는데 그것도 국물맛이 깔끔하고 시원한게 좋더라구요..^^

    혹시 양념장만 따로 만들고 싶으시면 과일양념장 추천해드리고 싶네요
    한번에 만들어두시면 냉장보관하면서 여름내 드실수 있답니다

    배·사과·양파 1개씩, 멸치 육수 1컵, 마늘 8쪽, 고운 고춧가루 10큰술, 생강즙 2큰술,
    식초·설탕 8큰술씩, 참기름 6큰술, 소금 4작은술

    여름 시원한 냉면이 있어 더 좋은것 같네요..냉면 좋아하시는분들 많으시죠..
    울가족..삼겹살 먹을땐 꼭 냉면이 빠지면 안된답니다..ㅋㅋㅋ

  13. BlogIcon 김찬희 2008/08/01 01:05 Address Modify/Delete Reply

    캬...정말냉면 말만 들어도 침이..질질~~~
    전 정말 냉면을 좋아해서..일주일에..3~4번 정도는 집에서 2번은 박에서..
    먹어요..얼마나 냉면을 좋아하는지 아시겠죠..전 냉면에 이것저것 넣으면 냉면의 본래 맛을 잃어 버려서
    별로더라구요..전 냉면중에서도 물냉면을 가장 좋아하는데..1인분은 너무 작아서 2인분을 먹지요
    첫번째..물냉면과비빔냉면을 준비하세요
    우선 아삭 씹히는 맛이 일품인 절임오이를 만들어요
    오이깍는칼로 얇게 깍아서..설탕 물 식초를 동량으로하고 소금은 반만 넣구요..15분정도 절여두어요
    전 무보다 씹히는 맛도 좋고 향도 좋아소 오이를 쓰거든요..
    육수는 1봉만 얼려서 먹기1시간전에 냉장실에서 녹여주세요..그래야 살얼음이 씹히거드뇨..
    냉면은 2인분인데 왜 육수는 1봉이냐면요..여기에 비법이 있지요..
    비빔냉면안에 들어있는 양념장을 여기에 반정도 넣어요..그럼 칼칼한게 정말 맛이 죽이거든요..
    어때요??너무 맛있겠죠..이것저것 귀찮다 싶으면
    걍..포장뜯어서 면살아 육수부어 드심되고 좀더 맛있게 드시려면..
    제방법 한번해보세요..정말 최고거드뇨...휴..또 냉면 먹고 잡다..

  14. BlogIcon 김지연 2008/08/01 02:02 Address Modify/Delete Reply

    친구들과 분식집에 가면 저는 꼭 냉면을 먹습니다. 워낙 냉면도 좋아하고 또 다이어트에도 부담없이 먹을수 있고 매일먹어도 질리지 않기때문에 냉면을 먹습니다. 항상 냉면을 먹을때마다 비빔냉면을 먹곤하는데 식초 두바퀴 뿌린다음에 겨자소스를 넣어서 먹습니다. 그런다음 육수를 넣어 물냉면으로 먹기도 합니다. 그러면 맛은 1석2조겠지요? 모니모니해도 친구와 먹는 냉면이 제일 맛있습니다.

  15. BlogIcon 김은미 2008/08/01 02:29 Address Modify/Delete Reply

    나는 자취를 하고 있기 때문에 주로 요리를

    많이 해먹는다 가끔 간식으로 먹는것들중에

    비빔면을 자주 사다가 해먹는다



    근데 국선생 을 이용하면 아주 맛있는 비빔면을

    해 먹을수 있다.



    우선 비빔면을 끓여서 찬물에 담가둔다.

    그런다음 미리 국선생을 냉장고에 얼려둔다.

    얼릴때는 접시에 담아서 얼리던지 얼음케이스에

    담아서 얼리도록한다.



    그런후 면이 쫄깃쫄깃해 졌으면

    접시에 국선생을 1/3 정도 넣고

    면을 집어 넣고 스프를 넣고 비빈다.



    그런후 아까 얼려둔 얼음을 넣는다.

    접시에 얼렸다면 작게 깨서 넣고

    얼음케이스로 얼렸다면 그대로 넣어서

    먹으면 된다.



    오이와 당근을 채썰어서 넣고 함께 먹으면

    더 맛있다. 마치 비빔냉면을 먹는듯한 맛!!

  16. BlogIcon 김은미 2008/08/01 02:37 Address Modify/Delete Reply

    냉면 맛있게 먹는 요령. 우선 흔히 ‘다대기’라고 부르는 매콤새콤달콤한 양념을 넣지 않는다. 냉면 육수 특유의 밋밋하면서도 시원한 맛과 메밀 면발의 구수함을 느끼기 힘들어진다. 식초와 겨자면 충분하다. 고춧가루를 살짝 뿌려도 괜찮다.



    면발에 가위를 대면 안된다. 잘라 먹지 않는다. 면발 한 젓가락을 입에 문 채 육수와 함께 ‘마셔야’ 한다. 그는 “냉면은 그에 3분의 1, 입에 3분의 1, 뱃속에 3분의 1씩 두고 먹어야 한다”고 종종 말한다. 혹자는 가위를 대면 쇠의 맛과 냄새가 면발에 배어든다고 주장하기도 한다.



    같은 이유에서 쇠 젓가락보다는 나무 젓가락이 낫다. 면발이 미끄러지지 않아 먹기 편리하다는 실질적 이유도 있다. 그러나 요즘은 환경보호 등을 이유로 냉면집에서 나무젓가락이 사라지는 추세. 그래서 일부 매니아들은 냉면 먹으러 갈 때 나무젓가락을 따로 챙겨가기도 한다.



    냉면은 여름보다 겨울에 먹어야 제맛이다. 흔히 알고있는 것과 달리 냉면은 겨울음식. 가을에 수확한 햇메밀로 면발을 뽑는데다, 육수의 중요한 요소인 동치미는 겨울에 더 시원하기 때문이다.

  17. BlogIcon 냉큼오너라냉면! 2008/08/01 03:34 Address Modify/Delete Reply

    뭐니뭐니해도
    냉면은.. 삼겹살 한점 집어서 냉면 육수에 푹~ 담근 후!
    냉면 면을 몽~땅 함께 건져 올려서 후~루룩! 먹어야 제 맛!!! 아닌가요?ㅋ

    물론 여러가지 조리법이 있겠지만...
    음식을 만들어 먹을줄 모르는 저로써는 파는 냉면으로 집에서 구운 삼겹살 한점과 후루룩 마시는(?)게
    가장 맛있더라고요.^^;


    풀무원 냉면은 솔직히 안먹어봤는데...
    흠.. 먹어보고싶네요.ㅋ

  18. 권희정 2008/08/01 08:53 Address Modify/Delete Reply

    초계탕을 이용한 냉면은 어떠세요?
    여름의 보양식하면 삼계탕, 하지만 뜨거운 음식을 싫어하시면 초계탕또한 훌륭한 보양 음식이 되죠.
    닭을 삶은 육수를 차갑게 식히고, 식미에 따라 겨자,식초,구수한 맛을 원하시면 깨국도 좋아요.초계탕에다가
    삶은 냉면을 넣고 먹으면 색다른 냉면 요리가 되죠. 몸 보양도 하고, 시원한 냉면요리도 먹고 일석이조!
    초계탕 냉면, 식구들 건강 챙겨보세요!

    초계탕법 닭가슴살(제일 담백하고 좋아요.)을 양파,파뿌리,통마늘과 함께 삶아 육수를 만드세요.
    육수를 만드신 후 닭고기는 건져내서 잘게 결대로 뜯어 놓으시구요. 육수는 기름을 걸러 뽀얀 국물을
    만드세요.(그래야 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 난답니다.)
    육수는 냉장고에 넣어 차갑게 식히세요.
    그다음 야채(오이,당근등)을 얇게 채 써시구요,식미에 따라 과일도 채썰어 넣으시면 향긋해서 좋아요.
    고소한 맛을 원하시면 깨를 절구에 빻아 두셨다가 육수에 넣으셔도 되구요.
    간장,식초,겨자,설탕등으로 개인의 취향에 맛게 간을 한 다음 냉면 사리와 닭고기,육수,채썬 야채를
    그릇에 넣고 드시면 초계냉면 완성!!

  19. 2008/08/01 10:50 Address Modify/Delete Reply

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