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아주 예전, 일요일 아침마다 아이들을 일찍 일어나 TV 앞에 앉게 만들던
그 만화 <은하철도 999>를 기억하십니까?

인조인간이 되기 위해 돈을 모아 우주를 날아가는 은하철도를 타고
메텔과 함께 머나먼 여행을 떠나던 철이의 성장만화..랄까요. ^ ^ ;
(메텔의 긴 생머리!)

그 만화 속 철이가 "후루룩"하면서 먹던 라면
또 그렇게~ 먹고 싶었다는 분들, 많습니다. ㅎㅎ

일본 만화니까 철이가 먹던 라면은 일본 라멘이었을 텐데..
바로 그 일본 라멘을 제대로 맛볼 수 있는 곳이 있습니다.  

바로 홍대 근처에 있는 일본라멘집 '하카다분코' 입니다~.
(상수동 극동방송국 옆 골목에 있답니다.)

마침 풀무원 사외보 <자연을 담는 큰 그릇> 겨울호에
'하카다분코'를 소개한다는 소문을 듣고
'자담큰' 촬영팀을 따라 풀반장도 홍대 앞에 출동했습니다!

과연 풀반장도 철이의 라면을 맛볼 수 있었을까요? ㅎㅎ
고고고~


일본 여행중에 맛본 일본 라멘보다도 더 깊은 맛을 자랑하는
홍대의 소문난 맛집 '하카다분코'
(02-338-5536)


워낙 인산인해를 이루는 곳이라
취재를 위해 찾아간 시간은 점심 영업이 끝난 직후 였습니다.




이곳의 주요 메뉴는 '인라멘'과 '청라멘'
돼지뼈 육수에 가는 면을 말아주는 일본식 라멘 중 하나입니다.
둘 다 맛있지만 저는 좀 더 깊은 맛의 '인라멘'이 끌리더군요. ^^




아참, 제가 이곳을 찾은 이유는
풀사이 가족여러분께 2009년 겨울호 <자연을 담는 큰 그릇> 촬영현장을 보여드리기 위해서였죠! ^--^ ;;

저 풀반장이 라멘집 이곳저곳들 둘러보는 사이
<자연을 담는 큰 그릇>의 사진을 담당하시는 포토실장님께서는 장비 세팅에 여념이 없으시더군요.
사진을 찍기 위한 장비들이 꽤 많습니다.




이곳 '하카다분코' 라멘집의 직원분들입니다.
아..뭔가 장인의 포스가? ^ ^ o




가게 선반을 가득 메운 일본 피규어들...!

판매하는 건 아니고 라멘을 먹으며 눈요기를 하라는 용도인듯 합니다. ㅎㅎ




짜잔~ 라면의 생명은 다름아닌 면~!!!
오. 그런데 일본식 라면인 라멘의 면발은, 우리의 라면과는 사뭇 다르죠? ^ ^ ;
일본 라멘은 고불고불하지 않단 말입니다~! ㅇㅇ!




면을 삶기 위해 불을 조절하시는 모습..




면을 한웅큼 쥐고 채에 담은 뒤
탱탱한 면발을 위해 넣다 뺐다를 반복하는 모습이 인상적이네요.

그리고 그 모습을 유심히 "지켜보는" 세사람이 있었으니~~~~



바로 '자담큰'(<자연을담는큰그릇>의 애칭)의 포토실장님과,
'자담큰' 편집자인 nina+님,
그리고 포토실장님 바로 뒤에서 함께 사진을 찍는 풀반장입니다! ㅎㅎ

포토실장님 바로 뒤에서 촬영을 하면, 그거시 바로 적절한 앵글! 캬.
심지어 포토실장님의 옆구리 사이로 렌즈를 들이대기도 했다능 쿨럭.
(남이 다 잡아놓은 앵글을 훔쳤다고 포토실장님께 혼날지도 모릅니다...ㅋㅋ)





이미 우려져 있는 국물에 갖은 '비기'(?)를 선사하시는 모습에서 장인의 느낌이 물신...




잘 익은 면을 국물에 담고 숙주나물과 파 등을 넣으면 끝~!!



짜잔~!
돼지뼈 육수의 진한 국물이 느껴지시나요?
보기만해도 속이 화~악 풀리는 '하카다분코'의 '인라멘'이 완성되었습니다~!!




흐흠...
면발이 잘 안보이잖아요?
촬영을 위해 면발을 살짝 꺼내주는 센쑤..
'자담큰'의 촬영도 설정이 "조금" 필요합니다.
(미실의 말투로 읽어주쎄요~ ㅋㅋ)





헉..촬영을 하다가 면이 불어버리는 바람에
인라멘을 다시 만들어주셨다지요. ㅋㅋ
역시.. 자담큰 촬영에는 설정이 "조금" 필요합니다.
요건 면발 근접 촬영컷~.  





찰칵 찰칵~ 좁은 공간에서도 열심히 촬영중이신 포토실장님~



풀반장의 위치는 또다시 포토실장님의 어깨 너머로...흐흐..




아앗~! 그순간 들려오는 화그르르르르~

깜짝놀라 뒤를 돌아보니..
허걱.. 그..그..그릇이 불타고 있었습니다!!  'ㅁ'

저희가 놀라니 '하카다분코' 직원분들이
"육수를 만들기 위해 청주를 끓이는 중"이라고 하시더군요. 'ㅅ'  ;;
(노..놀라기는..)
놀란 마음을 진정시키기 위해 마늘 한톨을 마늘 분쇄기에 넣고 와그작 으꺴답니다.
(촬영에 필요했거든요..)




이렇게 완성된 앵글입니다.

(이번에는 아예 포토실장님이 떠난 빈 자리에서 찍었다지요.후후.)
 .
.
.
.
.
.
앞으로 진행될 '자담큰' 겨울호 기사를 만드는 촬영현장을 마구마구 따라다니며
풀사이 가족분들께 새소식을 전해드릴 텐데요.

어떠세요? 재미있으셨나요?

아마 이 포스트들을 기억해 뒀다가
실제 '자담큰' 겨울호가 발행되면 한번 비교해 보시면 재미있지 않을까요?
'아~ 이 기사가 이렇게 탄생했구나..' 하고 보실수도 있고 말이죠..^^

풀반장의 '자담큰' 촬영현장 동행취재는 앞으로도 계속됩니다~ 쭈~욱




마무리는 이날 촬영을 위해 여러모로 애써주신 '하카다분코' 직원분의 라면 만드는 모습으로 훈훈~하게..
뭔가 장인의 포스가 느껴지지요?
앞으로도 풀반장의 작품활동(?)은 계속됩니다...! ㅇㅇ!



posted by 풀반장사용자 삽입 이미지





댓글을 달아 주세요

  1. 명파 2009.12.02 11:02 신고 Address Modify/Delete Reply

    큭..처음으로 일등 댓글??
    하카다 분코 맛나게 먹었던 기억이 나서 반갑네요 ^_^ 여기 오후 일부 시간에는 문을 닫더라고요~ 요즘도 그러는지 모르겠지만, 확인하는 습관이'조금' 필요합니다~(미실과 같은 손가락 동작 함께)

    • BlogIcon 풀반장 2009.12.02 14:07 신고 Address Modify/Delete

      앗.. 명파님~

      이런곳에서 순위놀이하시면
      평소에 쌓아놓으신 적절한 이미지를 잃어버리지 않습니까...

      (급격히 퍼져가는 미실 놀이?!)

  2. BlogIcon 키친 2009.12.02 11:09 신고 Address Modify/Delete Reply

    12시부터 2시까지인가 점심 시간이고
    저녁 시간때까지 문닫고 중간에 쉬는 것으로 알고 있어요~ ^ ^
    하카다분코 정말 유명한 곳이죠~

    • BlogIcon 풀반장 2009.12.02 14:08 신고 Address Modify/Delete

      얼마전 일본영화제에서 보고온
      '바람이 강하게 불고 있다'에 등장하는 하코네 역이 기억에 강하게 남아서 인지

      저도 모르게 하코네분코라고 부르게 되네요 ...

  3. BlogIcon 써니지나 2009.12.02 11:41 신고 Address Modify/Delete Reply

    ★라면 진~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~짜 사..사..사.. 좋아해요 ㅋㅋㅋ
    일본라멘... 아,,, 자주는 못 먹지만 가끔씩 먹을 때면, 그 얼큰하고 깔끔 담백한 맛을 잊을 수가 없어요 >▽< ㅋㅋㅋ

  4. 꼴뚜기 2009.12.02 11:48 신고 Address Modify/Delete Reply

    저도 여기 무지~좋아해요ㅋㅋ
    일본에서 먹은 라멘보다 더 맛있었다는거
    겨울에 추위에 벌벌떨며 1시간을 기다리다가 먹는..맛!

  5. BlogIcon 제이유 2009.12.02 11:52 신고 Address Modify/Delete Reply

    일본에서도 일본 라면을 잘 먹지 않는 제이윱니다.
    돈코츠라면 더욱 먹지 않지요. ;ㅁ;
    정말 먹음직스럽게 생겼지만...전 이 녀석을 보며 '설렁탕'을 생각했어요. 하하.
    설렁탕 먹고 싶어요 풀반장님;ㅁ;

  6. BlogIcon 김옥희 2009.12.03 11:55 신고 Address Modify/Delete Reply

    홍대앞에는 잘가지지를 않아서 그쪽의 유명한 곳은 조금 생소하답니다
    일본프로를 보면 라면의 맛집을 찾아다니는 게 있는데
    자주 그 프로를 시청하지요
    저는 면요리를 좋아해서 잘먹으니까 괜찮은데
    남편은 일본라면을 좋아하지 않아서 영 먹을 기회가 쉽지 않아요
    친구들을 만나도 그렇고 세월과 나이는 어쩌지 못하나 봅니다
    아주 맛있어 보이는데...

  7. 이지은 2009.12.03 15:48 신고 Address Modify/Delete Reply

    몇달전에 설갈때 먹었던 그집~~~!
    정말 맛다더라구요.ㅋㄷㅋㄷ
    손님도 많고 맛도 좋고 친구랑 오붓하게 먹었었는데...
    여기 케이블에서 맛집이라고 소개하더라구요.
    사보지 에서 자세한 기사 기다려용~!

    • BlogIcon 풀반장 2009.12.03 16:17 신고 Address Modify/Delete

      저 풀반장 덕분에
      자담큰을 기다리시게 된거 맞죠? 맞죠?
      (마음대로 확대 해석중..ㅎㅎ)

      nina+님 들으셨죠?

    • BlogIcon nina+ 2009.12.03 16:38 신고 Address Modify/Delete

      이지은님~
      저희 사보 구독하시나봐요, ^ ^ 꾸벅! 감사합니다!!
      (전 자담큰 편집자~ ㅎㅎ)

      <자연을담는큰그릇> 겨울호에 하카다분코 뿐만 아니라
      일본라멘에 대한 상세한 기사가 실릴 예정이오니
      조금만 더 기다려주세요~ ^ ^ *
      자담큰은 지금 한창 마감중이랍니다~.

      풀반장님..
      확대해석 금지처분 내립니다...-_-+
      농담이구요. 풀반장님께도 감사드려요~ ^ ^

    • 이지은 2009.12.03 21:23 신고 Address Modify/Delete

      넹~! 둘다 맞아요.
      사보지 기다리게 되더라구용~!
      편집장이셨어요~?ㅋㄷㅋㄷ
      이제 더 열심히 읽어야겠네용!
      사실 저희 어머니께서 더 빠져지내시거든용~!

    • BlogIcon nina+ 2009.12.04 10:09 신고 Address Modify/Delete

      ㅎㅎㅎ 편집장까지는 아니구요, 편집자(에디터)랍니다 ^ ^
      이지은님 어머님께서 자담큰을 애정하신다니
      정말 영광이예요. ^ ^ * ㄳㄳ
      그럼 이지은님은 풀사이를,
      어머님은 자담큰을? ㅎㅎ

      앞으로도 계속 자담큰과 풀사이를 예뻐해주세요~ ^ ^

    • 이지은 2009.12.04 12:36 신고 Address Modify/Delete

      에디터 시군요. 좀 있으시면 편집장님이 되시지 않을까요?ㅋㄷㅋㄷ 그때까정 쭉~~~~ 아시죠?<(^^)>
      읽고 있으면 좋은 정보 많더라구요.
      아자아자 오늘도 화이팅이용~!

  8. BlogIcon 하영맘 2009.12.03 22:23 신고 Address Modify/Delete Reply

    지방엔 아직 정통 라메 파는곳이 없어 먹어본적이 없답니다.
    그렇다고 일본에 가본것도 아니니..ㅋㅋ..
    다음에 서울에 가게되면 홍대앞에 한번 들려보고 싶어져요,

    • BlogIcon 풀반장 2009.12.04 10:25 신고 Address Modify/Delete

      아마 한번 드셔보시면...

      '아~ 이래서 풀반장이 저렇게 강츄~! 했었구나..' 라며
      고개를 끄덕이시지 않을까요? ^^

    • 이지은 2009.12.04 12:33 신고 Address Modify/Delete

      하영맘님은 어디사시는지....부산은 몇군데 있거든요.
      해운대쪽에도 있고 동래쪽....일본요리사분의 출신지역이달라서인지 맛은 다르더라구요....

  9. BlogIcon 오리온 2009.12.04 15:25 신고 Address Modify/Delete Reply

    우와~어제 그렇게 먹고 싶던 일본라멘이네요.;;;
    오늘 칼국수 직접 끓여 먹고 마음 수습했습니다.
    멀.다.^^;;;

  10. 아이비바 2009.12.08 11:20 신고 Address Modify/Delete Reply

    홍대가면 매번 줄서있는거 보구 패스패스 했는데-
    이렇게 인기있는걸 보면 하카다분코에는 뭔가 특별한 맛이 있나봐요! ㅇ_ㅇ
    풀반장님의 포토실장님 앵글 활용은 유용한듯!
    사진이 잘나온 이유가 있었군요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • BlogIcon 풀반장 2009.12.08 13:01 신고 Address Modify/Delete

      풀반장이 앵글 잡으로 들어가면
      포토 실장님은 옆구리가 간질간질 하실것 같아요..

      풀반장이 렌즈를 들이밀고 있으니 말이에요. ㅋ

    • BlogIcon nina+ 2009.12.08 13:40 신고 Address Modify/Delete

      아이비바님..
      촬영현장에 함께 있었던 니나입니다..
      풀반장님의 순수실력으로 찍은
      컷도 매우 많음을 인증해드립니다..ㅎㅎㅎ

      특히 마지막 장인정신 컷은
      풀반장님만의 고유앵글..^ ^ d 우왕굿!

      점심먹고 풀사이 들여다보다가
      갑툭튀 해보았던 서브블로그지기 니나였습니돠~

      다들 즐거운 오후 되쎄요~ ^ ^

  11. BlogIcon sooj1976 2009.12.17 11:14 신고 Address Modify/Delete Reply

    안녕하세요~^^
    포스팅이 너무 예뻐서 한참을 봤습니다.
    사진도 정말 잘 찍으셨구요.
    저도 이 맛집을 대상으로 포스팅을 하고 싶어서,
    님의 사진을 이용하고 싶은데 괜찮을지요?
    물론 출처는 밝히겠습니다.
    혹시라도 문제가 되신다면 말씀해주세요.
    감사합니다.

    • BlogIcon 풀반장 2009.12.17 11:43 신고 Address Modify/Delete

      사진에 대해서는
      아래의 원칙만 지켜주신다면 사용하셔도 됩니다.

      1. 이미지내 블로그 타이틀을 지우지 말아주세요
      2. 이미지 바로 아래 이미지 출처를 밝혀주세요
      3. 어느곳으로 퍼가셨는지 댓글을 남겨주세요.

      쉽죠? ^^

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