'꽃게짬뽕' 끓여주는 라면집이 있다구요?... 제주도 라면맛집 '해맞이쉼터'의 해산물 라면 레시피 대공개!!

출시 2개월만에 200만개 이상의 엄청난 판매고를 올리며
화려한 신고식을 치른 뒤~

건강하고 맛있는 라면의 새 지평을 열고 있는
풀무원 '자연은맛있다-꽃게짬뽕'~!!

오늘도 '꽃게짬뽕' 한 그릇을
후루루룩~~~ 비우고
든든한 하루를 보내고 계신분들도 많으시겠죠?
(응? '꽃게짬뽕'만 드셨다구요?
칼로리가 낮으니까 밥 반공기 쯤 더 말아드셔도 됩니닷!)

그런데 여러분이 애정하시는 '꽃게짬뽕',
그동안 어떻게 끓이셨나요?

풀반장이 풀사이 연재 코너 '라면데이'를 통해 알려드렸던 것처럼
봉투 뒷면에 적힌 레시피를 따라 그대로?
후후~ 역시 잘 하셨어요~. 쓰닥쓰닥~

그런데 말이죠~
이 '꽃게짬뽕'을 더 맛있게~ 더 색다르게~
끓일 수 있는 비법을 알려드릴까 합니다.  

바로 풀무원 '자연은맛있다-꽃게짬뽕'으로
해산물 꽃게라면을 만들어 판매하고 있는
제주도의 라면맛집 <해맞이 쉼터>의 비밀 레시피인데요. 후후..

풀무원 웹진 <자연을담는큰그릇> 취재팀을 따라 찾은
해맞이 쉼터에서 직접 배워왔습니다~!! 
'꽃게짬뽕' 응용 레시피 종결판!
'해산물 꽃게라면'을 공개합니다!!

끝없이 펼쳐진 제주도의 멋진 하늘.

드라이브 코스로 유명한 해안도로를 따라가던 풀반장~
풍경에 취해 찰칵찰칼~

사진찍기 삼매경에 빠졌네요.

끼익~

내가 뭘본거죠?
서..설마 풀무원 <자연은 맛있다>?!

차를 세우고 내려보니 역시나 
풀무원 생라면 <자연은 맛있다> 군요!!

고개를 들어 맞은편을 바라보니
오홋!

이곳은 제주도 해안도로의 맛집!
<해맞이 쉼터>!

그런데 이곳에
자연은 맛있다 라니... 무슨일이죠?

두둥~

바로 이곳이
풀무원 꽃게짬뽕으로 만든
맛있는 라면으로 유명한 곳이거든요~!!!

혹시 못믿으시는 분을 위해
메뉴판 인증함돠~

못찾겠다구요? 

후후~
이쯤하면 믿으시겠죠?
(헉..해산물 전복 라면도 맛있겠;; 츄릅; 'ㅠ' )

게다가 주방에 가득 쌓여있는 '꽃게짬뽕'이면
인증완료~ ㅎㅎ

(왠만하면 줄을 서서 먹어야 할 정도로 붐비는 유명 라면 맛집이다보니 
사용할 '꽃게짬뽕'들은 봉투를 미리 뜯어 준비해두신대요. ^^ ) 

풀반장에게
'꽃게짬뽕'을 넣어만든
이곳의 대표메뉴

해산물 꽃게라면의 레시피를 공개하기로 약속해주신
인심좋은 사장님~ ㅎㅎ

하지만
끊임없이 손님들이 밀려드는데
촬영만을 위한 라면을 만들기도 곤란한 상황~

결국 손님상에 나갈 라면의
과정을 그대로 찍기로 했답니다.

늠름하게 펼쳐져 있는 꽃게짬뽕들~ ㅎㅎ

자~ 가장 먼저~
라면의 기본이라 할 수 있는 양은냄비를 불판위에 척!

불은 무조건 강하게 뽜이야`

그리고 거기에 미리 손질해둔 무를 넣습니다.

길쭉길쭉한 라면과 잘 어울리도록
채썬 무가 인상적이죠?

뒤이어 콩나물과 홍합까지 투척!

새우와 꽃게 역시 자리를 잡았답니다~

(실제 1인분에 들어가는 양이에요)

국물이 끓어 오르는 모습만 봐도 군침이 츄릅~

그날그날 잡아온 신선한 해산물인 만큼 깨끗함을 자랑하고 있지만
그래도 최상의 맛을 위해 거품을 제거하는 센스!

거품없이 맑게 끓어오르는 해산물들~

거기에 쫄깃쫄깃~
오징어를 넣었답니다~

친척분이 직접 기른 고추로 빻은
믿음직한 고춧가루까지 투척!

그리고 이때 등장한 주인공!
꽃.게.짬.뽕.입니다~!!

먼저 스프를 넣고 한번 더 끓였어요~

이미 이 비주얼 만으로도 상황종료?!

후후~
아직이에요!!

왜냐하면 주인공이 등장하지 않았거든요~

그런 풀반장의 마음을 아셨는지~
손을 뒤로 뻗어~
'꽃게짬뽕'을 하나 집어듭니다.

그리고 투척!!

이 비주얼 앞에
어찌 침이 안넘어 갈 수 있겠습니까~ ㅜ.ㅠ

면은 괴롭혀야 제 맛!

마치 전을 뒤집듯 집게로 앞으로 돌렸다 뒤로 돌렸다~
끊임없이 손을 대시더군요~

쫄깃한 면발을 위해
위로 들어올려 찬바람 쐬기는 기본~

그리고 라면이 어느정도 익으면 그제서야
안쪽의 해산물들과 라면을 섞어주시더군요~

마지막으로 파를 올려주면
해맞이 쉼터에서 공개하는~

'꽃게짬뽕'이 들어간
해산물 꽃게라면 완성!!

어찌나 푸짐한지
라면 1인분에서 나온
홍합 껍질만 이정도네요~ ㅎㅎ

아참~
아까 풀반장이 눈독 들인 메뉴 
'해산물 전복라면' 기억하시죠?

흠흠..
풀반장이 슬쩍 맛을 본 결과~  
전복이 주는 오묘한 맛과 향~이
'꽃게짬뽕'과 어우러지는 그 맛은~~!!

캬~~!

맛을 설명하는 대신 사진으로 대신합니닷. ㅎ,ㅎ 

'해산물 꽃게라면'과 '해산물 전복라면'~~!!
과연 풀사이 가족의 선택은?!!

후후~
고민하지 마세요~

여러분 가까운 곳에 항상
이 두가지 라면에 들어가는
건강하게 맛있는 '자연은맛있다-꽃게짬뽕'이 있으니까요~ ㅎㅎ

언제 어디서나 누구나가 즐겨도 맛있는 '꽃게짬뽕'!
오늘 점심엔 '꽃게짬뽕' 한 그릇 어떠세요?

posted by 풀반장