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어느새 우리 곁에 다가온 가을마저 10월을 맞아 점점 깊어가고 있네요.

옛부터 우리 조상들은 가을이 깊어가는 계절이 오면
추운 겨울을 대비하기 위해 김치를 담곤 했는데요.

지금의 '김장'이 바로 그것입니다.

아마 조금 부지런한 분들이시라면 조금은 이르지만
이미 김장 준비를 시작하지 않으셨을까 싶습니다만. :)

그래서~ 준비했습니다!
풀반장의 김장철 맞이 김치 상식 시리즈~!

오늘 소개할 첫번째 김치 상식은
김치로 알아보는 건강 상식 이야깁니다. ^ ^

그럼 시이작- ! 



    김치로 알아보는
    건강상식



1. 몸에 열이 많으면 가지 김치가 좋아요!   
가지 김치는 장기능을 강화해주고, 항암효과, 염증 치료, 피로회복 효과가 있습니다. 가지에는 비타민 C와 E가 함유되어 있어 혈관을 강화하여 뇌출혈을 예방해줍니다

2. 임산부와 어린이, 청소년에겐 갓김치가 좋아요!  

갓김치는 성장발육, 식욕향상, 노화방지, 빈혈, 뇌졸중, 유방암 등 성인병 예방에 좋으며 비타민 C가 다량 함유되어 면역 효과가 있습니다. 굴과 함께 드시면 갓의 풍부한 비타민 C와 엽산이 굴의 철분을 흡수하는 데 도움을 주어 더욱 좋습니다.

3. 소화기능이 약하면 총각김치가 좋아요! 

총각김치는 해독작용, 지방질 배출, 위장활동을 개선해줍니다. 무즙에 들어 있는 아밀라아제가 소화를 돕거든요.   

4. 감기에 걸렸으면 파김치가 좋아요! 

파김치는 소화기능을 향상시키고 이뇨작용을 돕습니다. 파에 풍부한 알리신은 피로회복에 효과적인 비타민B1의 흡수를 높여주어 감기로 허약해진 몸에 좋습니다.

5. 몸이 찬 여성에게는 부추김치가 좋아요!

부추김치는 원기 회복, 혈액순환과 신진대사 촉진, 생리통 완화에 좋습니다. 생리 양을 증가시키고 생리통을 완화하며 냉한 체질을 개선하는 작용을 하여 좋습니다.

6. 산모나 수험생이라면 고들빼기김치가 좋아요!

모유촉진, 남성기능 강화, 피부미용, 위장기능 강화, 식욕촉진에 좋습니다. 고들빼기에는 비타민이 많이 들어 있으며 쓴맛을 내는 사포닌 성분은 위장을 튼튼하게 하고 잠을 몰아내는 효과가 있지요.


자료제공| 풀무원 김치박물관 
www.kimchimuseum.co.kr
| 본 컨텐츠는 풀무원 사외보 <자연을담는큰그릇>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장



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