두부 포장재 속의 물, 마셔도 되나요?
PM 스토리/I ♥ 두부 2008/06/05 14:06 |풀반장 때문에, 풀무원 두부를 즐겨 사시는 어머니.
어느 날 풀반장을 붙들고 갑자기 "나 궁금한 게 있다"고 하시는 거에요.
"흐음, 뭐가 궁금하세요?" 라고 여쭈었더니
"두부 포장재 안에 들어 있는 물, 그거 먹어도 되니?"라고 물어보시더군요.
"몰라, 그거 먹어도 되는 거 아니야?" 무성의하게 대답한 풀반장,
문득 궁금해져서 두부를 잘 아는 남자 '정 PM'님에게 물어봤답니다.
정 PM님~
두부 포장재 속에 들어 있는 물, 그거 먹어도 되나요?
아, 그렇군요 ^^ 그렇다면 두부 포장재 속에 들어 있는 물을 일부러 마실 필요는 없겠네요.
풀반장 어머니 뿐 아니라, 풀무원 두부를 구입하시는 주부님들도 많이 궁금하셨지요?
두부 포장재 속의 물, 이젠 너무 아까워 하지 마세요~
어느 날 풀반장을 붙들고 갑자기 "나 궁금한 게 있다"고 하시는 거에요.
"흐음, 뭐가 궁금하세요?" 라고 여쭈었더니
"두부 포장재 안에 들어 있는 물, 그거 먹어도 되니?"라고 물어보시더군요.
"몰라, 그거 먹어도 되는 거 아니야?" 무성의하게 대답한 풀반장,
문득 궁금해져서 두부를 잘 아는 남자 '정 PM'님에게 물어봤답니다.
정 PM님~
두부 포장재 속에 들어 있는 물, 그거 먹어도 되나요?
안녕하세요? 정 PM입니다~
두부 포장재 안에 있는 물을 먹어도 되는지 궁금하시다고요?
두부를 만드는 간수에 쓰이는 물은 해양심층수 이지만-씨익:) (자랑스런 웃음^^)
두부 포장재 안에 들어 있는 물은 그냥 일반 물입니다.
물을 넣는 첫번째 이유는 두부를 안전하게 보호하기 위해서지요.
포장재 속의 물이 충격을 흡수해 부드러운 두부가
깨지지 않도록 하는 것입니다.
물론 먹는 두부를 포장하는 물이니까 못 먹을 물은 아닌 셈이지요.
그런데 두부가 고단백 식품인 까닭에 물 안에 넣어두면
단백질이나 여러 영양소가 빠져나올 수 있습니다.
물 속에 미생물이 생길 수 있다는 말이지요.
냉장 보관했을 때는 상관 없지만 마트에서 두부를 구입하신 후
차 안에 두세 시간 방치하셨거나 구입한 지 시간이 좀 흐른 경우에는
미생물이 번식할 수 있습니다. 따라서 이런 물을 굳이 마실 필요는 없겠지요...
또한 두부를 구입하고 금방 드실 때는 상관없지만
구입 후 시간이 꽤 흐른 뒤 드실 경우에는
두부를 물에 한 번 씻어드시는 것도 좋습니다.
아, 그렇군요 ^^ 그렇다면 두부 포장재 속에 들어 있는 물을 일부러 마실 필요는 없겠네요.
풀반장 어머니 뿐 아니라, 풀무원 두부를 구입하시는 주부님들도 많이 궁금하셨지요?
두부 포장재 속의 물, 이젠 너무 아까워 하지 마세요~
이상 '친절한' 풀반장^^이었습니다.
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누구시길래 이런 특이한 정보를 알려주시나 봤더니 풀무원 ㅋ;;
특이하다기 보다는 ^^ 누구나 다 궁금해 하시는 정보시더라고요~ 저거 물어보시는 분 많이 봤거든요~ ^^
인공 화학 첨가제 잔뜩 녹아든 물을 왜 일부러 마셔요?
풀무원도 믿을게 못되지... 무첨가무첨가 하면서 넣을껀 또 다넣음 ㅡㅡ
그래도 다른 회사보다야 훨 낫죠. CJ는 파동 날때마다 안걸린게 없는데..
lostel1024님, 풀무원에 이렇게 관심을 가져주셔서 감사합니다. 고객님들이 가장 많이 드시는 풀무원의 찌개용, 부침용, 생식용 두부의 원료를 남김없이 알려드립니다. 첨가물에 대한 풀무원의 정말 엄격한 자체 원칙은 이 블로그를 통해 따로 한번 설명드리겠습니다.^^
1.콩
2.티벳산 암염(응고 작용을 합니다.)
3.해양심층수(티벳산 암염을 응고제로 쓰기 위해 녹이는 물로 씁니다.)
4.올리브유 아주 아주 조금(두유가 응고되는 속도를 늦추어 두부의 질감이 곱고 부드럽도록 하고, 두부 맛을 부드럽게 합니다.)
아..그럼 굳이 마실 필요는 없는거지요? 다행다행
그럼요~ 두부를 이쁘게 보관하기 위한 용도니까요 굳이 안 드셔도 된답니다 ^^
아항 그렇군요.
정보 고맙습니다 ㅎ
별 말씀을요 ^^ 찾아와 주셔서 감사합니다~ ^^
집에 수도 없어요?
수도 있는데요? ^^
예전에 김원희 나오는 두부광고에서
물도 같이 마시라고 하던데.
그럼 광고가 잘못 된 거넹
아마 두부의 좋은 이미지를 강조하기 위해서 그랬던 거겠지요. 광고를 오래 하지는 못했던 걸로 기억하고 있습니다 ^^
전 두부를 사면 일단 그냥 자동으로 버리고
만약 남은 두부라면 다른물로 채워 냉장고에 넣어두는데...
생각지 못한 문제를 제기하시고 답도 주시니~이제 좀 시원하네요^^(추천)
현명하게 잘 하셨네요~ ^^ 추천 감사드립니다~ ^^
저도 두부물을 먹는거 생각났어요./ㅋㅋㅋ
그냥 바로 따서 그 물을 먹는 선전.ㅎㅎ
집에서 엄마가 두부 남은거 물데 담가 놓는게 생각났어요~
풀무원 콩즙을 먹어봤는데여~
역시 두부는 따뜻하게 먹는게 제일인것같애여ㅎㅎㅎㅠㅠ
아, 따뜻할 때 먹는 두부 맛을 어떻게 표현할 수 있겠어요~ 진짜 최고! ^^
네, 저도 이번에 공장견학 다녀와서 확실하게 알게 되었어요^^*
앗! 다녀오셨군요~ ^^ 재미있으셨지요?
아하~ 저도 늘 궁금했었는데... 좋은 정보네요~ 감사합니다.
네, 궁금해하신 분들이 많이 계셔서요~ ^^ 풀반장이 외려 감사드립니다~ ^^
전 항상 두부물 버리고 새로운물 따라 두부 보관을 하곤 했는데,
여태 한번도 그 물을 먹어도 될까?라고 생각해본적 없는 제가 신기하네요 ㅋㅋㅋ
다른분들은 늘 궁금해하셨다는데 전.. ㅋㅋㅋㅋㅋ
전 이거 늘 버렸었는데. 신선할 때는 먹어도 되는것이었구나. 오호!
어떤 CF에서는 먹는 장면이 나와서 궁금했었는데..ㅋㅋ
신선할 땐 먹어도 되는 거군요..ㅎㅎ
전에 스펀지에서 이 비슷한 내용을 본 적이 있어요. 두부에는 각종 유해물질이 있을 수 있으니깐 흐르는 물에 씻어서 먹는것이 좋다라고 하더라구요.;;;;
정말 놀랬습니다.
그걸 마실 생각을 했다는 것이.....
그치만 제가 클릭한 이유는 마셔야 하는 물을 지금까지 그냥 버린 안타까운 주부가
아니었나 싶어서요.
글을 일고 가슴을 쓸어내렸습니다.
유익한 정보 언제나 땡스~~~ 입니다.
오늘도 풀 두부를 먹어서 더 놀랬습니다.
내사랑 두부~~ ㅎㅎ
그렇잖아도 이게 궁금해서 포털에서 검색했는데 이렇게 좋은 정보를 주시니 감사하네요.
그리고 여러분 참고로요~
두부를 오래 보관하고 싶으시면, 소금물 속에 담가 보관하세요~
물을 붓고 소금을 좀 넣어주면 되겠지요?
이렇게 하면 일주일 정도는 신선하게 보관할 수 있다네요 ^^
저도 이 방법을 알고는 있었지만 원리는 몰랐는데
이 글을 읽고보니... 소금으로 농도롤 진하게 해 주어서
삼투압에 의해 두부 속의 영양분이 안 빠져나오게 해 주어서 부패를 막아주는 게 아닐까 싶네요 ㅎㅎㅎ
도움이 됐다고 말씀해주시니
더욱 힘이 나지말입니다.
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