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이와사키

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프랑스식 절임요리를 고소아게와 어린잎으로 만들어요~ <고소아게 에스카베체> 고소아게 에스카베체 *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 에스카베체는 튀긴 생선을 초간장에 절인 프랑스 요리입니다. 생선 대신 튀긴 두부인 풀무원 요리두부 '고소아게'를 사용했습니다. 풍성하게 들어간 버섯의 향과 담백한 맛의 두부가 꽤 잘 어울린답니다. '에스카베체'는 절임요리이지만 풀무원 어린잎 '로메인믹스4'를 곁들이면 싱싱한 느낌을 주는 메인 요리로 변신한답니다. 준비하세요 (4 인분) - 주재료 : 풀무원 어린잎 로메인 믹스4 1팩, 풀무원 고소아게 두부 1팩, 양파 100g, 당근 20g, 말린표고버섯 1개, 팽이버섯 30g, 느타리버섯 50g - 절임장 재료 : 생강 3장, 홍고추 1개, 간장 1/4컵(50cc), 현미식초 1/4컵(50cc),..
고양이의 오묘한 매력 속으로 빠져보세요~...이와사키 유카 씨네 고양이 네루 역시나 우리 풀사이 가족분들은 귀여움에 무척 약하시군요~ (풀반장에 대한 애정도만 보아도 귀여움에 약하다는 사실을 익히 알고있... 헉;) 얼마전 소개해드린 마크로비오틱 전문가 이와사키 유카씨 인터뷰 현장 스케치 포스트에 소개된 고양이 네루에 대한 관심이 이렇게 많을 줄이야~ 사실 풀반장도 촬영 현장에서 네루의 귀여움에 푹~ 빠져 네루 사진만 잔뜩 찍어왔으니까요~ ^^ [이와사키 유카씨 인터뷰 촬영현장 스케치 보러가기] '차도고'(차가운 도시 고양이)스러운 시크함부터 슈렉에 나오는 장화신은 고양이를 능가하는 귀여움까지 다양한 매력을 갖춘 고양이 네루의 모습! 아마 사진을 한번 보시면 이렇게 별도의 포스트를 통해 풀사이 가족분들께 소개하고 싶었던 풀반장의 마음을 이해하실 것이라고 믿습니다~ (뭐든 귀엽고 ..
자연을 닮은 그녀와 함께한 즐거운 촬영 현장. <마크로비오틱 전문가 이와사키 유카 인터뷰 촬영현장> 풀사이 가족분들은 '마크로비오틱'을 아시나요? 잘 모르시겠다구요? 후후~ 그럼 '이와사키 유카씨'는요? 네~ 그렇습니다. 두번의 쿠킹클래스를 통해 풀사이 가족분들과 만났던 바로 그 분입니다. [르생텍스 10주년 기념 쿠킹클래스] [뮤즐리 런칭 기념 쿠킹클래스] 풀사이 가족분들께서 잘 알고 계시는 이와사키 유카씨는 음식과 요리 뿐만이 아니라 건강한 삶을 위한 생활 전반의 생활 방식을 뜻하는 일본식 자연건강법인 마크로비오틱 전문가인데요. 풀무원 사외보 봄호를 준비하는 취재팀에서 이와사키 유카씨의 집으로 인터뷰 겸 요리 촬영을 간다고 해서 동행을 부탁드렸답니다. 유창한 한국말과 환한 미소로 주변 사람들에게 해피바이러스를 전파하는 이와사키 유카씨와의 시간을 풀사이 가족분들께 소개해드리고 싶었거든요~ ㅎㅎ 그럼 ..
뮤즐리로 만드는 건강한 레시피, 뮤즐리 넛 바 뮤즐리 넛 바  준비하세요 (8개) 풀무원 뮤즐리 온가족용 120g, 호두 30g, 호박씨 10g, 건자두 20g 조청 2와 1/2큰술, 토판염 1/3 작은 술 만들어보세요 1 호두와 건자두를 잘게 다진다. 2 팬에 를 넣어 잘 끓인다. 3 ②에 를 넣어 잘 섞는다. 4 오븐시트를 깐 파운드 틀에 ③을 담아 누르면서 모양을 낸다. 5 틀에서 꺼내서 칼로 8등분으로 자른다. +레시피 제공 | 풀반장표 특별 레시피 - 뮤즐리 런칭기념 쿠킹클래스 편 1. 풀무원 뮤즐리 런칭기념 쿠킹클래스 현장 스케치 2. [레시피] 뮤즐리 넛 바 posted by 풀반장