식욕을 자극하는 '우동 비빔면' 요리법
'우동 비빔면' 준비하세요 소스 재료(고추장, 식초, 간장, 고춧가루, 참기름, 다진 마늘, 양파 간 것, 사과 간 것 그리고 사이다), 물, 소금, 밀가루, 올리브 오일, 골뱅이, 당근, 오이, 대파, 양상추, 땅콩가루, 풀무원 자연란 만들어보세요 1 소스를 만든 다음 숙성시킨다. 2 물과 소금, 밀가루로 우동 면을 만든다. 면은 기존 면보다 조금 얇은 중면 사이즈로 물은 한꺼번에 넣지 말고 반죽하며 첨가하는 것이 포인트. 밀대로 밀기 전 숙성시켜준다. 3 우동 면을 10분 정도 삶는다. 삶을 때 올리브 오일 1작은 술을 넣어준다. 4 건져낸 면을 얼음을 넣은 찬물에 급히 씻는다. 탱탱해질 때까지. 5 골뱅이를 면 삶은 물에 살짝 데친다 (비린내 제거를 위해서). 그리고 편을 썬다. 6 당근, 오이, ..
누구나 쉽게 화초를 키울 수 있다? 없다?...화초키우기의 달인, 가드닝 파워 블로거, 산타벨라님에게 묻다!
뭐랄까요, 강아지나 고양이를 키우는 것보다 배는 어려운 일이 '식물', 그러니까 '화초'를 키우는 일이 아닐까 싶습니다. +ㅁ+ 종종 영화나 드라마, (순정) 만화에서 이런 얘기가 나오죠. "식물을 제대로 키울 수 있을 때 연애도 성공할 수 있다" (헛, 발렌타인 데이를 앞두고 이런 망언을;;죄;죄송;;;) 하지만, 사실 풀반장이 굳게 믿는 믿음 중 하나는, "식물을 잘 키우는 손은 따로 있다!" 라는 것입니다. 'ㅁ' 그러니까, 나름대로 큰 맘 먹고 산 화초를 애지중지하며 물을 주고 살뜰히 보살핀다고 해도 매번 화초를, (심지어 선인장마저) 죽이는 손은 따로 있다는 거죠. @.@ (뜨끔) 반면, 어떤 손은 모 커피전문점에서 받아와 방구석에 굴러다니던 커피 콩 마저도 싹을 틔우고 잎을 올려 "아- 커피나..
풀무원 이유식 ‘베이비밀’, 5대 광역시로 사업 확대
풀무원 이유식 ‘베이비밀’, 5대 광역시로 사업 확대 출시 1년 만에 서울, 수도권 시장 점유율 35% 달성, 이어 5대 광역시 진출 2월 20일까지 베이비밀 홈페이지 통해 ‘광역시 소비자 체험단’ 이벤트 진행 풀무원건강생활㈜(대표 유창하)은 프리미엄 이유식인 ‘풀무원 베이비밀’의 일일 배달 지역을 현행 서울, 수도권에서 부산, 대구, 울산, 대전, 광주 등 5대 광역시로 확대한다고 10일 밝혔다. ‘풀무원 베이비밀’은 오는 3월 부산, 대구, 울산을 시작으로 상반기중 대전, 광주까지 일일 배달 지역을 확대할 예정이다. 베이비밀은 5대 광역시 진출을 기념하여 베이비밀 홈페이지(www.babymeal.co.kr)를 통해 ‘광역시 체험단’, ‘광역시 거주 지인 추천’ 이벤트를 20일까지 진행한다. 부산, 대..
프랑스인들이 가장 사랑하는 브런치 <꼬꼬뜨 모르네 소스 달걀>
꼬꼬뜨 모르네 소스 달걀 달걀을 이용한 전통적인 프랑스 에피타이저입니다. 달걀은 영양분이 풍부한 반면 가볍게 즐길 수 있어 브런치로 많이 즐기는 요리이며, 모르네 소스는 17세기 경에 만들어진 가장 기본적인 프랑스 소스입니다. 준비하세요 (4인분) 주재료 풀무원 자연란 4알, 능이버섯 100g, 버터 50g, 생크림 100g, 풀무원 백일송이 버섯 20개(버섯낱개), 시금치 100g, 마늘 조금, 식초 조금 모르네 소스 우유 500g, 버터 40g, 밀가루 40g, 달걀 노른자 2개, 에멘탈 치즈 75g, 넛메그, 후추 조금, 풀무원 토판염 조금 만들어보세요 1 말린 능이버섯을 끓인 우유에 넣고 5분 후에 빼낸다. 2 팬에 버터와 밀가루를 볶는다. 천천히 버섯향 우유를 섞는다. 3 넛메그, 소금, 후..
