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소개

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풀무원 어린잎으로 만드는 초간단 레시피!!... <에이미 쿠킹 '어린잎 메밀국수' 클래스> 우리 풀사이 가족들은 풀무원 제품들 잘 사용하고 계시나요? 그야말로 없는 것 빼고 다 있을 정도로 다양한 제품들이 나오다 보니 (이건.. 설마 풀반장만의 생각? -.=) 그만큼 다양한 레시피들이 있을수 밖에 없는데요. 풀사이 가족분들께 풀무원 제품을 활용한 맛있는 레시피를 소개해드리기 위해 풀반장이 다녀온 곳이 있습니다. 바로 에서 진행하는 쿠킹 클래스인데요. 건강한 음식에 대한 다양한 이야기를 주제로 쿠킹클래스가 진행되는 만큼 '풀무원과 딱~!'이라는 생각에 과 함께 이 곳을 찾게 되었답니다. 혹시 지금까지 풀무원 어린잎을 '샐러드'에만 사용하셨던 분들이라면 이번 포스트를 한번 잘 살펴보시고 레시피 하나 배워가시는 것도 좋을듯 하네요~ ^^ 덧. 반응이 좋으면 다른 제품들을 활용한 레시피도 나갑니다~ ..
입맛 없는 여름, 은근히 궁합 잘맞는 두부&미역....[두부 미역 샐러드] 두부 미역 샐러드  해조류가 몸에 좋다고는 하지만 요리 방법이 다양하지 못해서 늘 먹던 식으로 만드는 경우가 많으시죠? 미역으로 샐러드를 만들어보세요. 두부와 미역에 새콤달콤한 드레싱을 곁들이면 산뜻한 맛이 일품이랍니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 콩한모 두부 1모, 불린 미역 1컵, 대파 1대 간장 드레싱 : 간장/올리브오일 2큰술씩, 맛술/식초/간 당근/다진양파/간 사과 1큰술씩, 설탕 2/3큰술 만들어보세요 1 두부는 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 불린 미역을 끓는 물에 넣어 살짝 데치고, 찬물로 헹궈 먹기 좋은 크기로 썬다. 3 대파는 손질해 씻은 다음 송송 썰어 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다. 4 드레싱 재료를 분량대로 준비해 잘 섞어놓는다. 5 그릇에 미역과 두부를 보기 좋게 담고, 대파..
입안 가득 퍼지는 알싸한 고추의 매력...[고추전 요리법], [고추 예쁘게 써는 팁] 고추전 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 단단한 부침용 1모, 고추 10~15개, 당근 1/4개, 대파 초록부분 반줄기(15cm), 풀무원 엽산 2.1배 풍부한 달걀 2개, 밀가루 1/4컵, 소금, 후추 약간 , 간장 2큰술, 맛술 1작은술, 다진 파 조금, 깨 조금, 고춧가루 1작은술 만들어보세요 1 고추는 큰 것으로 골라 길게 반 가른 후 씨를 제거한다. 2 두부는 칼등으로 으깨어 거즈를 이용해 물기를 짜준다. 3 당근과 대파는 곱게 다진다. 4 계란은 젓가락을 이용해 곱게 풀어 놓는다. 5 볼에 ②와 ③을 고루 섞고 소금, 후추 밀가루 1~2큰술을 넣고 치댄다. 6 ⑤의 재료가 잘 섞이면 손질한 고추 ①안에 넣어 살짝 볼록하게 모양을 만든다. 7 ⑥의 고추에 밀가루를 묻히고 계란을 입힌 후, ..
입안이 얼얼 눈물이 쏘옥! 맵고 화끈한 고추 이야기...[당뇨에 좋은 당조고추부터 고르기, 보관법까지~] 외국인들이 TV에 출연해 한국문화에 대해 이야기하는 프로그램들을 재미있게 보곤 하는데요. 한번은 한국의 식문화에 대한 그들의 생각이 다뤄졌던 적이 있습니다. 그때 "가장 이해하기 어려웠던 한국의 식문화는 무엇이냐"를 묻는 질문에 번데기를 비롯해 각종 보신음식들이 언급됐었는데요. 가장 인상깊은 이야기는 '고추'에 대한 것이었답니다. "그냥 먹어도 매운 고추를 왜 고추장에 찍어 먹나요?" 우리가 당연하게 여겨왔던 고추장에 고추를 찍어먹는 일이 그들에게는 낯선 일이었던 것이죠! 'ㅁ' 그만큼 한국인에게 고추는 뗄레야 뗄 수 없는 식재료랄까요. ㅎㅎ 생각해 보면 한국의 얼큰한 찌개와 매콤한 김치 문화 역시 고추가 없었다면 불가능하지 않았나 싶네요. 그런데 혹시 그것도 아시나요? 우리는 고추를 우리만의 전유물로 ..
풀무원건강생활, 미백 기능성 전문 화장품 ‘이씰린 노블 화이트 클리닉 프로그램’ 출시 풀무원건강생활, 미백 기능성 전문 화장품 ‘이씰린 노블 화이트 클리닉 프로그램’ 출시 - ‘안정화된 비타민C’의 멜라닌 색소 억제로 강력한 피부 미백 기능 - 비타민 성분을 피부 깊숙이 침투시키는 이온마사지기로 피부과 미백 관리 효과 제공 - 소이 이소플라본 및 11가지 천연 식물 성분 함유, 항산화 효과 강화 풀무원건강생활(www.pulmuoneHA.com 대표 이규석)의 자연건강화장품 브랜드 이씰린은 간편하고 효과적으로 기미와 잡티를 개선해주는 ‘이씰린 노블 화이트 클리닉 프로그램’(18만원)을 출시한다고 밝혔다. ‘이씰린 노블 화이트 클리닉 프로그램’은 미백 에센스와 이온마사지기를 이용한 집중 케어를 통해, 전문 피부과 미백 관리를 받은 듯 밝고 깨끗한 피부를 만들어주는 홈케어 제품이다. 화이트 클..
[당첨발표] 아임리얼 한줄평 이벤트 당첨자는 누규?! 아임리얼 담당 미키PM님께서 진행하는 통 큰 이벤트~ 매일 한명씩 당첨자를 뽑는 '아임리얼 마시고 한줄평 남기기'의 당첨자를 발표하는 시간입니다. 원래대로라면 매일 한분씩 발표해야 하지만 블로그 특징상 매일 발표할 수가 없어 한달 단위로 모아서 발표를 하고 있는데요. 이번에는 6월 15일부터 어제까지 응모해주신 분들을 대상으로 49분의 당첨자를 뽑았답니다. 그럼 당첨자 명단 나갑니다~ 대박예감님 / 원츄~아임리얼님 / 아임리얼 끝내줘요!님 / 오혜승님 / 신나리님 / lucy님 / 과일이땡겨요님 / 쥬스왕님 / 송나린님 / 행복느낌님 / 16강 기원!님 / 우리는 하나님 / 승리의 한국님 / 이순숙님 / 오늘도 아임리얼님 / 동행님 / 김정남님 / 결전의 날님 / 살빼면오정해님 / 샤방샤방님 / 아임베리..
8월 1주차 풀무원즈 블로그스피어 지난 주말 뉴스 보셨습니까? 서울 톨게이트를 통해 서울을 빠져나가는 차량이 급증하며 때이른 교통대란이 벌어졌다고 하는데요. 역시 휴가 피크로 불리는 칠말팔초(7월말부터 8월초까지) 답다는 생각이 듭니다~ 그러고 보니 우리의 풀사이 가족분들 중에서도 댓글을 통해 '저 휴가 갑니다' 라고 신고 하시는 분들이 눈에 띄더군요~ ^^ 풀사이 가족분들의 휴가로 풀사이 댓글이 조금 뜸해져도 풀반장은 여러분들이 즐겁기만 하다면야 풀사이를 자플로 채우는 한이 있더라도 기쁜 마음을 갖고 있다는 거 아시지요? ^^ 후후- 다들 즐거운 휴가 보내시길 바라구요~ (흑흑 풀사이는 풀반장이 지킵니다 +_+ 그렁그렁) 지금부터는 잠시 눈을 돌려 블로그스피어에서 들려오는 블로거분들의 포스트를 살펴보는 시간~ 풀무원즈 블로그스피어 시작..
인천국제공항에서 맛집 찾아 삼만리?! - 풍경마루, 푸드스퀘어 촬영 현장 스케치 얼마전 라디오에서도 나오더군요. +_+ 드디어, 7말8초, 여름휴가의 시즌이 시작됐다구요!!!!! ㅇㅅㅇ~ 다들 휴가를 맞아 여행계획 잘 세우고 계신가요? 그런데 여행,이라고 하면 어떤 이미지가 가장 먼저 떠오르시나요? 여행을 떠나지 않는다면 결코 갈일이 없는 그곳, 멀리 여행을 떠날때 우리가 거치는 그곳, (물론 해외여행시에만..쿨럭) 풀반장은 바로 공항이 생각나더군요. +_+ ㄷㄱㄷㄱ 그런데 얼마전 풀반장이 바로 그 공항을, 여행도 떠나지 않을꺼면서, 비행기 티켓도 없으면서, 다녀왔다는 사실~. 게다가 항공권 없으면 들어갈 수도 없는 면세점 안쪽까지 깊숙히~~!! >_< / 어떻게 그럴 수 있었냐구요? 궁금하신 분은 따라오시죠~. 여기가 아닌 그곳으로 우릴 데려다줄 공간, 공항으로- 고고- 두둥~! ..
골다공증에 좋은 연어와 두부가 어우러진 건강 샐러드...두부 연어 샐러드 두부 연어 샐러드 준비하세요 주재료 : 두부 1/2모, 소금 약간, 훈제 연어 1/2팩, 오이 1/4개, 양파 1/5개, 올리브 3개 마리네이드 : 올리브오일 2큰술, 식초 1 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 다진 로즈마리 약간, 굵게 다진 통후추 1/2작은술 만들어보세요 1 두부는 곱게 으깬 다음 꼭 짜서 물기를 제거하고 소금을 약간 넣어 간을 한다. 2 훈제 연어는 굵게 다지고 양파와 올리브도 다진다. 3 오이는 동그랗고 얇게 썬다. 4 마리네이드 재료를 분량대로 준비해 골고루 섞어놓는다. 5 넓은 볼에 ②의 재료를 담고, 만들어 놓은 마리네이드를 넣어 고루 섞는다. 6 넓은 접시의 가운데에 오이를 돌려 담고 둥근 모양틀을 놓고 틀 안쪽에 ①의 두부와 ⑤를 켜켜이 담아 쌓은 다음 틀을 뺀다..
빈혈에는 부족한 철분 채워주는 버섯 요리를~ ... 두부 버섯 샐러드 두부 버섯 샐러드 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 단단한부침용 1모, 식용유 약간, 느타리버섯 30g, 새송이버섯/표고버섯 2개씩, 소금 약간 발사믹 드레싱 : 올리브오일/발사믹식초 1큰술씩, 설탕 1작은술, 소그 1/2작은술, 다진 붉은 고추/풋고추 1큰술씩 만들어보세요 1 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썬 다음 소금을 살짝 뿌려 물기를 제거한다. 2 프라이팬에 식용유를 두르고 두부를 놓아 앞뒤로 노릇하게 지진다. 3 느타리버섯은 가닥가닥 찢고, 새송이버섯은 0.5cm 두께로 썰고, 표고버섯은 기둥을 뗀 다음 굵게 채 썬다. 4 프라이팬에 ③의 버섯을 놓아 굽고 소금을 약간 뿌려 간을 한다. 5 분량의 재료를 넣고 발사믹 드레싱을 만든다. 6 접시에 지진 두부와 버섯을 담고 발사믹 드레싱을 곁..
[제빵의 달인] 제빵왕 김탁구처럼 만들고 싶다면, 베이커리 블로거 미애's diary로! 와~ 요즘 수목드라마 가 대세는 대세인가 봅니다. 지난번에 올려드린 밍깅님의 홈베이킹 포스트를 시작으로 제빵왕 김탁구 공식 홈페이지의 풀무원 생잼 이벤트 소개 포스트까지 제빵왕 김탁구에 관련된 포스트들에 대한 풀사이 가족분들의 관심이 무척 높으니 말이에요~ 그래서 오늘은 드라마 속에 나오는 그 빵들을 만드는 방법을 배울 수 있는 블로그를 준비했습니다. 바로 제빵의 달인, 미애님의 블로그 인데요. 드라마 속 발효빵이 궁금했던 분들이라면 그아먈로 최고의 블로그가 아닐 수 없을듯 합니다~ 보기만해도 입안에 침이 가득 고이는 것마저 드라마와 닮아있는 미애님의 제빵블로그를 소개합니다~ 미애’s Diary 발효 빵의 소박함을 닮았어요! blog.naver.com/kim06166 ‘미애’s diary’는 소박한 블로..
7월 4주차 풀무원즈 블로그스피어 맴맴맴맴~ 지난 주말 문득 창밖을 바라보니 저도 모르는 사이에 매미들의 여름 교향곡이 시작됐더라구요~ 잠시 할일을 잊은채 교향곡을 감상했었답니다. 항상 사무실에만 있다보니 매미 소리를 들을 기회가 거의 없었거든요. 예전에는 시끄럽게만 느꼈었는데 오랫만에 듣다보니 정겹게만 느껴졌달까요. ^^ 여름이 오는 소리에 푹빠진 풀반장의 이야기, 공감하시나요? 후후~ 그럼 블로그스피어 상에서 들려오는 블로거 분들의 이야기를 한번 들어볼까요? 7월 4주차 풀무원즈 블로그스피어 시작합니다~ 고고고~! +봄볕님, 풀무원 어린잎과 쉐프메이드 드레싱의 만남~ 집에서 샐러드를 즐기려면 어떻게 해야할까요? 마트에서 큼직한 채소들을 사와서 하나하나 씻고 자른 후 먹어야 하는데... 그 과정이 여간 번거로운 것이 아니죠? 이럴때 풀..
풀무원 '우리아이'가 아름다운가게와 만나 일궈낸 나눔의 현장~ 풀사이 가족분들께 보다 생생한 현장의 이야기를 들려드리기 위해 촬영 및 행사 현장에 나가보면 정말이지 다양한 경험을 하게 됩니다. 요리 관련 각종 노하우 섭렵은 기본이고 화분 분갈이 하는법, 좋은 와인과 커피 구분법 등등.. 하지만 다양한 경험들 가운데서도 풀반장을 가장 뿌듯하게 하는 취재 현장은 누가 뭐라해도 나눔의 현장이 아닐까 싶네요. 각종 세미나 현장은 저의 지식을 살찌우게 하지만 나눔의 현장은 저의 마음을 살찌우게 하거든요. (몸은 요리 촬영 현장이?!) 얼마전에 다녀온 행사에서도 마음이 살찌는 소리를 듣고 왔는데요. 오늘은 풀반장의 마음을 또 한껏 살찌게 만든~ 그 나눔의 현장 이야기를 들려드릴까 합니다. ^^ 그 장소는 바로 '아름다운가게' 였는데요. 오늘 행사에 참석하기 위해 이른 아침 아..
다이어트 중이시라구요? 그렇다면, <두부 토마토 샐러드>를 드세요~ 두부 토마토 샐러드 준비하세요 주재료 : 두부 1모, 방울토마토 10개, 양파 1/4개, 블랙올리브 3개 프렌치 드레싱 : 식초/올리브오일 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/2 작은술 만들어보세요 1 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 방울토마토는 꼭지 반대편에 열십(+)자로 칼집을 낸 다음 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 찬물에 담가 헹군 다음 건져 껍질을 벗긴다. 3 양파는 굵게 다지고, 블랙올리브는 모양대로 동그랗게 썬다. 4 드레싱 재료를 분량대로 준비해 설탕과 소금이 녹을 때까지 골고루 젓는다. 5 오목한 그릇에 두부, 방울토마토, 양파, 블랙올리브를 담고 드레싱을 곁들여 낸다. Cooking Tip 샐러드에 넣는 두부는 단단한 것보다는 부드러운 것으로 준비하세요. 그래야 맛이 부드럽고 다른 ..
유기농 농산물로 만든 건강 샐러드...<아시아풍 껍질콩 두부 샐러드> 아시아풍 두부 샐러드 준비하세요 주재료 : 두부 1모, 껍질콩 100g, 당근 1/6개, 적채 2장, 소금 약간 피시소스 드레싱 : 설탕 1/2큰술, 식초/파인애플즙 2큰술씩, 다진 양파/피시소스 1큰술씩, 다진 파인애플 1/4개 분량, 다진 풋고추/붉은고추 1큰술씩 만들어보세요 1 두부는 먹기 좋도록 큼직하게 썬다. 2 껍질콩은 끓은 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 찬물에 담가 헹군 다음 건져 물기를 없앤다. 3 당근, 적채는 곱게 채 썬다. 4 피시소스 드레싱 재료를 분량대로 준비해 골고루 섞어놓는다. 5 접시에 껍질콩을 나란히 깐 다음 그 위에 두부를 올리고, 당근채와 적채를 보기 좋게 얹어 피시소스 드레싱을 곁들인다. Cooking Tip 화학비료와 농약을 사용하지 않고 생산하는 유기농산물로 샐러드를..
공항에서 건강한 맛집을 찾다?! [인천국제공항 풍경마루 & 푸드스퀘어 리뷰] 공항에 가면 비행기도 있고~♬ 공항에 가면 면세점도 있고~♪ 공항에 가면 맛집도 있고~?! 웅? 공항에 왠 맛집이냐구요? 네, 물론 이런 생각하시는 분들 많으실 겁니다. '공항음식점이 다 그렇지, 비싸기만 하지 않을까?' "원래 터미널이나 공항 음식이 거기서 거기, 배나 채우고 기내식이나 먹자구" '공항에선 그저 패스트푸드가 진리!' 흠, 과연 그럴까요? 그럼 지금 당장 확인해보지요. 인천공항에서 만난 두 군데의 건강한 맛집을 소개합니다. 고고고- 인천국제공항 풍경마루 & 푸드스퀘어 세계 최고 공항에서 찾은 진수성찬 공항 음식은 맛이 없다는 편견이 깨지면 출국 당일 아침이 한결 여유로울 테다. 오히려 맛집을 향하듯 은근한 기대까지 보태지지 않을까. 인천국제공항에서 찾은 건강한 맛집을 소개한다. 글_한정혜..
[아임리얼 활용 레시피] 칵테일, 수프, 샐러드, 구이 소스까지 모두 아임리얼로 만들어요!! 안녕하세요? 미키PM입니다. 덥고 습한 날씨로 입맛을 점점 잃어가는 여름이 되었습니다~. 뭔가 더 상큼한 메뉴! 깔끔하면서도 건강에도 좋은 음식을 찾게 되지 않으신가요? 그래서 준비했습니다!! 아임리얼 4가지 맛(스트로베리, 토마토, 망고, 키위)의 무한 변신!! 아임리얼을 활용한 간단하면서도 스타일리시한 풀코스 레시피를 알려드렸던 ‘아임리얼 Kitchen Stage’는 7월 10일(토) 신세계 백화점 강남점 지하에서 오전 11시부터 진행되었습니다~ 그럼 작지만 완벽했던 ‘아임리얼 Kitchen Stage’ 현장과 레시피를 살짝 공개해드릴게요! ‘아임리얼 Kitchen Stage’에서는 칵테일부터 샐러드, 스프, 광어구이까지 완벽한 이태리 가정식 풀코스를 배울 수 있었어요. 1. 아임리얼 골드키위 칵테일..
[레시피] 집들이, 손님상 두렵지 않은 멋들어진 샐러드 요리 '구운 채소와 발사믹 드레싱' 신세계 백화점 강남점에서 진행된 풀무원 쿠킹클래스 중 '구운 채소와 발사믹 드레싱'을 여러분께 소개해드립니다. 이 레시피를 제안한 풀무원 메뉴개발실의 훈남, 김병주 셰프님이 등장하는 쿠킹클래스 현장 스케치가 궁금하신 분들은 복습하러 고고~ :) [보러가기] 김병주 셰프의 자상한 팁이 가득한 오늘의 레시피가 궁금한 분은, 아래를 보시면 되겠습니다. 후훗. 언제든 간단히 만들 수 있는 이 레시피만 있으면 갑작스런 손님방문도 엣지있는 요리로 맞이할 수 있으니 꼭 기억해 주세요~ ^^ Grill vegetable mix (5인 기준) 가지 3개, 애호박 3개, 파프리카(빨강,노랑) 각 3개, 풀무원 어린잎 스프링 믹스 3팩, 아스파라거스 10개 토마토 3개, 할라피뇨 20개, 리코타 치즈 1팩, 양파 2개, 올..
아이들 간식으로 좋아요, 씹는 맛이 살아있는 <두부 견과류 샐러드> 두부 견과류 샐러드 준비하세요 주재료 : 풀무원 발아콩 생두부 1모, 샐러드용 채소 적당량, 호박씨 1큰술 드레싱 : 호두 5개, 플레인 요구르트 50g, 붉은 파프리카 1/4개, 레몬즙 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/2작은술 만들어보세요 1 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 샐러드용 채소는 찬물에 헹군 다음 물기를 뺀다. 3 드레싱 재료는 분량대로 준비해 블렌더에 넣고 곱게 간다. 4 오목한 접시에 두부와 샐러드용 채소를 보기 좋게 담고 드레싱을 곁들인 후 호박씨를 뿌려 낸다. Cooking Tip 샐러드라고 해서 채소나 과일만 넣어서 만들란 법은 없지요. 이처럼 부드러운 두부를 먹기 좋게 썰어 넣으면 비타민에 단백질이 더해져서 영양이 더욱 풍부해지고, 보기도 좋고, 맛도 좋은 샐러드가 ..
풀무원 메뉴개발실의 '훈남', 김병주 셰프가 추천하는 샐러드 요리법~ 신세계 백화점 강남점을 종종 찾으시는 분들, 계신가요? 후후- 그렇다면, 신세계 백화점 지하 식품매장 중앙에 눈에 띄는 공간이 하나 있다는 걸 아실텐데요. 삼면이 유리로 둘러싸인 그곳은 각종 조리 도구와 미니 키친에, 홈바까지, 갖춰진 비밀스러운 공간! 바로 쿠킹클래스를 위한 스튜디오 랍니다~! 지난번에도 '풀무원 제품을 가장 맛있게 즐기는 법'을 주제로 한 풀무원 식문화연구원의 셰프님이 다양한 노하우를 공개했던 적이 있었죠? ^^ [포스트 보러가기] 그런데 얼마전 이곳 쿠킹 스튜디오를 먹음직스러운 향으로 가득 채운 또 다른 풀무원의 셰프님이 계십니다. 바로 메뉴개발실의 김병주 셰프님이신데요. 많은 분들이 관심은 있지만 왠지 어려울 것 같다는 생각에 쉽사리 도전하지 못하는 다양한 샐러드 요리법을 선보이신..
풀무원 ‘우리아이’, 아름다운가게와 ‘소외 아동 지원사업’ 나선다 바른먹거리로 건강한 나눔을 실천합니다! 풀무원 ‘우리아이’, 아름다운가게와 ‘소외 아동 지원사업’ 나선다 - 저소득층 어린이 공부방 위한 기부금 1,000만원 및 간식용 ‘우리아이’ 제품 지원 협약 - 어린이 자원봉사자들과 ‘나눔데이’ 열고 ‘우리아이’ 일일 판매 수익금 전액 기부 글로벌 로하스 선도기업 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)의 국내 최초 어린이 전용식 통합 브랜드 ‘우리아이’가 비영리공익재단 아름다운가게와 손잡고 국내 소외 아동 지원사업을 시작한다. 풀무원식품은 14일 아름다운가게 안국점에서 ‘우리아이-아름다운가게 나눔 협약식’을 열고 저소득층 비인가 어린이 공부방 지원사업을 위한 기부금 1,000만원 및 ‘우리아이’ 제품 지원(1,280만원 상당)에 대한 협약을 체결했다. 이 ..
'프리 야채가게'에서 '로컬 푸드'를 사볼까?...[푸드머스 텃밭 이야기] 지난주에 포스팅한 "풀반장, '로컬푸드' 찾아 성내천 가다", 아직 기억하고 계신가요? +_+ 휴일날, 풀반장에게 "로컬 푸드에 대해 한수 가르쳐주겠다"라며 꾀어낸 분은 과연 누구였을까요? 성내천을 끼고 20여분을 걸은 뒤, 나타난 드넓은 텃밭! 그 한가운데에서 물을 주고 있는 미스테리한 여인! 어떻게 됐을지 그 뒷 이야기가 오늘 이어집니다. +_+ 고고- 아, 가까이서 보니 여인이 아닌 소녀로군요. ^ ^ ;; (이놈의 몹쓸 시력!) 일단 첫번째 미스테리는 간단히 풀립니다. 그런데 이 소녀가 홀연히 손가락을 들어 가리키는 곳을 바라보니....... 왠 원두막이! ㅇㅅㅇ!! 풀반장은 홀린듯 소녀가 가리킨 원두막으로 가까이 다가가 보았습니다.......... 헛! 'ㅁ' 진짜 밭 한가운데에 '진짜 원두막'..
풀무원즈 블로그스피어 7월 2주차 애애앵~~~~~~ 애애앵~~~ 철썩~ ㅜ.ㅠ 글로만 봐도 무슨 소리인지 바로 이해가 될 뿐만 아니라 마치 그 소리가 귓가에 맴도는 듯 하지 않으세요? 날씨가 초기 장마의 기운을 보이는 가운데 모기님들께서 드.디.어. 등장 하셨습니다. (읭? 풀반장만 물렸나요? +_+ ;;; ) 우리 풀사이 가족분들 중에도 모기로 인한 괴로움을 겪고 계신 분이 계시리라 생각되는데요. 그럴때 참고하시면 좋을 포스트가 있죠? 후후- 바로 그린C님의 친환경 모기 퇴치 포스트[보러가기] 인데요. 많이들 효과를 보셨으면 좋겠네요~ 모기가 극성을 부리는 요즘~ 인터넷 속 풀무원 소식은 어떤 내용들이 있을까요? 풀무원즈 블로그 스피어 지금 시작합니다~!! +상상님, 나또가 들어가 건강함을 추가한 주먹밥 요즘 블로그 상에서 를 이용해서..
전기 없이 에스프레소를 뽑을 수 있는 에스프레소 머신이 있다고? 지난주에 포스팅한 추천 만화 의 리뷰는 재미있게 보셨나요? [복습하실 분은 여기를 → 클릭! ] 가 드립 커피의 풍미를 다룬 만화라면, 오늘은 '에스프레소' 커피와 관련된 친환경 제품을 하나 소개해드릴까 합니다. 참고로 '에스프레소' 는 공기압을 이용하여 짧은 시간동안 커피를 추출하기 때문에 카페인의 양도 적고 커피 그대로의 맛이 살아나는 커피라고 하더군요. 바로 이런 에스프레소를 뽑기 위해서는 전기가 반드시 필요한 법인데요. 이 '에스프레소'를 친환경적으로 추출할 수 있는 '친환경 에스프레소 머신'이 있다지 뭔가요? 그 원리가 궁금하시다구요? 시.작.합.니.다. 친환경 에스프레소 머신 ‘프레소’ "전기 없이 에스프레소를 뽑는다고?" 가정이나 직장에서 사용하는 에스프레스 머신은 장시간 플러그가 꽂힌 채 ..
모짜렐라 치즈 대신 두부를 얹었어요! 카프리섬을 닮은 샐러드, '토마토 두부 카프레제' 토마토 살사소스 두부 층층이 쌓아올린 모양이 근사하지요? 카프레제는 '이탈리아의 카프리섬 스타일로 만든 샐러드'를 일컫는 말이에요. 흔히 두부 대신 생모짜렐라 치즈를 사용하지요. 새콤달콤한 드레싱을 곁들이면 두부의 맛이 새로워진답니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 발아콩 생두부 1모, 토마토 1개, 바질 약간 바질 드레싱 : 올리브오일&식초&잣 2큰술씩, 설캉 1과 1/3큰술, 소금 1작은술, 바질잎 5장 만들어보세요 1 두부는 동그란 모양틀로 찍은 다음 0.5cm 두께로 썬다. 2 토마토는 모양틀로 직은 두부와 지름이 비슷한 것으로 골라 깨끗이 씻은 다음 모양틀로 찍어 0.5cm 두께로 썬다.. 3 분량의 두레싱 재료를 블렌더나 믹서에 넣고 곱게 간다. 4 접시에 두부, 토마토를 순서대로 층층이 올린 ..
새콤달콤 토마토 살사 소스와 두부의 만남... 토마토 살사 두부 토마토 살사소스 두부 준비하세요 주재료 : 풀무원 통째로 콩한모 340g 토마토살사소스 : 토마토2개, 레몬즙&올리브오일 2큰술씩, 다진 마늘&양파 1작은술씩, 두반장 1큰술, 다진파슬리&소금&후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 두부는 먹기 좋은 크기로썬다. 2 토마토는 꼭지 반대편에 열십(+)자로 칼집을 넣어 끓는 물에 넣고 데쳐 껍질을 벗긴 다음 반으로 갈라 씨를 빼서 잘게 다진다. 양파도 잘게 다진다. 3 다진 토마토와 양파에 레몬즙, 올리브오일, 두반장, 다진마늘, 다진 파슬리를 넣어 고루 섞은 후 소금과 후춧가루를 넣고 간을 맞춰 토마토살사소스를 만든다. 4 접시에 두부를 담고 토마토살사소스를 올린다. Cooking Tip 토마토에서 가장 중요한 영양 성분은 '리코펜'으로 암의 원인이 되는 활성산소..
우리는 왜 커피를 마실까? .... 핸드 드립 커피의 매력을 담은 <커피 한 잔 더> [추천 요리만화 #6] 여러분은 어떤 커피를 가장 좋아하시나요? 깔끔한 아메리카노? 달콤한 마끼야또? 시원한 프라푸치노? 부드러운 거품의 카푸치노? 풀반장은 원래 깔끔한 아메리카노를 편애하는데요. 요즘은 드립, 그것도 '핸드 드립' 커피에 부쩍 관심이 가더군요. 위의 커피들이 모두 강한 압력으로 커피 원액을 추출한 에스프레쏘에 물이나 우유 등을 첨가하여 만든 커피들이라면, 드립 커피는, 물을 흘려내려 순전히 중력의 힘만으로 커피의 수용성, 지용성 성분을 천천히 내려 마시는 커피랍니다. +_+ 게다가 바리스타가 직접 내려주는 '핸드' 드립 커피는, 입구가 뾰족하고 긴 주전자(?)로 조심히 물을 내리는 모습이 라떼 아트하는 모습 만큼이나 멋지달까요! +_+ (언젠가 풀사이 가족들께도 풀반장이 직접 드립커피를 드립..쿨럭) 야마카와..
풀무원즈 블로그스피어 7월 1주차 날씨가 차~암 덥져~잉~ 푹푹- 찌는 무더위를 피해 어디론가 훌~쩍 떠나고 싶은 사람은 풀반장 뿐만이 아니었나 봅니다. 7월을 맞아 지난 주말, 전국의 해수욕장에 때이른 피서객들이 몰렸다는 뉴스를 봤거든요~ 음- 어쩌면 그 '때이른 피서객들' 중에 풀사이 가족이? ㅎㅎ 자, 이렇게 더운 날일수록 먹는 것에 조심, 또 조심해야 한다는 건 잘 알고 계시죠? +_+ 이렇게 푹푹- 찌는 무더위 속에서 풀사이 가족들은 어떤 먹거리로 여름을 이기고 계시는지 살펴봅니다~ 고고- +품절녀권감각님, 우리클럽의 아임리얼 출사를 소개합니다~ 어제 소개된 '아임리얼 출사대회' 사진들은 재미있게 보셨나요? 정말 멋진 사진들이 많아서 그간 찍어온 제 사진들이 잠시 부끄러워지기도 했는데요. 비록 아임리얼 출사대회는 아니었지만 또 ..
어느 공휴일, 풀반장이 '로컬 푸드'를 찾아 성내천에 간 이유?! 여러분은 '로컬 푸드(Local Food)'가 뭔지 아시나요? 풀반장은 알까요? 후후- 어느 휴일, “로컬 푸드”에 대해 한 수 가르쳐주겠으니 어서 달려오라는 어떤 분들의 전화를 받고 풀반장이 땀을 뻘뻘 흘리며 달려간 곳은,, 바로 여기! >_
해산물의 풍부한 영양과 함께 즐기는 두부 요리... 중국식 해산물 볶음 연두부 중국식 해산물 볶음 연두부 준비하세요 풀무원 연두부 1모, 오징어 1/4마리, 청경채 2포기, 다진 마늘 1작은술, 칵테일새우 4마리, 물1/3컵, 굴소스 1큰술, 다진 붉은고추/후춧가루 약간씩, 물녹말(물 1큰술, 녹말 1큰술), 고추기름 약간 만들어보세요 1 연두부는 사각형으로 먹기 좋게 썬다. 2 오징어는 내장과 껍질을 제거한 후 안쪽에 잔칼집을 넣고 4cm 길이로 채 썬다. 3 청경채는 깨끗이 씻어 밑동을 잘라낸다. 4 프라이팬에 고추기름을 두르고, 다진 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 칵테일 새우, 오징어를 넣고 볶는다. 5 ④에 물 1/3컵을 넣고 조금 더 끓이다가 굴소스와 후춧가루를 넣어 간을 맞춘 후 청경채와 다진 붉은고추를 넣고 물녹말로 농도를 맞춘다. 6 접시에 연두부를 보기 좋게 담고 ..