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노하우

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철원에서 들려온 아이들의 웃음소리... 올가 친환경 모내기 체험행사 여러분께 보다 생생한 현장을 소개해드리기 위해 풀반장이 바지를 걷어 올린 채 철원에서 전해드린 '올가 친환경 모내기 체험행사 현장스케치' 기억하시죠? [복습하러가기 1편] [복습하러가기 2편] 어린이들의 모내기 부터 우렁이 방사와 손으로 메기잡기 등 다양한 프로그램 덕분에 무려 2편에 걸쳐 여러분께 소개해드렸었는데요. 얼마전 발행된 풀무원 사외보 여름호에도 게재가 되어 소개해드립니다. :) 물론, 풀반장의 현장감 넘치는 생생한 메이킹 스토리(위의 URL)와 조목조목 비교하며 보시면 더 재밌겠지요? 후후후.. (또 가고 싶지 말입니다~ :D) 2010 올가 친환경 모내기 체험 행사 쌀 한 톨을 향한 유쾌한 도전 바람 소리, 물소리만 들리던 맑은 땅 철원에 아이들의 함성이 차고 넘쳤다. 목젖이 훤히 보이도록..
[제빵의 달인] 제빵왕 김탁구처럼 만들고 싶다면, 베이커리 블로거 미애's diary로! 와~ 요즘 수목드라마 가 대세는 대세인가 봅니다. 지난번에 올려드린 밍깅님의 홈베이킹 포스트를 시작으로 제빵왕 김탁구 공식 홈페이지의 풀무원 생잼 이벤트 소개 포스트까지 제빵왕 김탁구에 관련된 포스트들에 대한 풀사이 가족분들의 관심이 무척 높으니 말이에요~ 그래서 오늘은 드라마 속에 나오는 그 빵들을 만드는 방법을 배울 수 있는 블로그를 준비했습니다. 바로 제빵의 달인, 미애님의 블로그 인데요. 드라마 속 발효빵이 궁금했던 분들이라면 그아먈로 최고의 블로그가 아닐 수 없을듯 합니다~ 보기만해도 입안에 침이 가득 고이는 것마저 드라마와 닮아있는 미애님의 제빵블로그를 소개합니다~ 미애’s Diary 발효 빵의 소박함을 닮았어요! blog.naver.com/kim06166 ‘미애’s diary’는 소박한 블로..
[이벤트] 여름철, 과일로 건강 지키는 방법? 나만의 Real Fruits Therapy 공개~ 풀사이 가족여러분~ 안녕하세요! 오랜만에 인사 드리는 아임리얼 PM미키에요^^ 요즘 점점 더위가 심해지는데 혹시 에어컨 밑에만 계시는 건 아니죠? 에어컨 바람은 건강에 좋지 않아요~!! 게다가 독한 여름 감기도 기승을 부린다고 하네요. 이럴땐 배탈이 나거나 소화가 안되기 쉬우니 먹는걸 조심해야해요. 그래도 정 소화가 안되신다면, 그럴땐 소화ㅈ..? ㅎㅎ 전 아임리얼 키위를 한 병 마셔요~ ^^ 키위는 소화가 잘 되게 하거든요. 그래서 고기양념에도 육질을 부드럽게 하기 위해 키위를 갈아 넣는 것처럼요. 어쩔 땐 아임리얼 망고를 계속 쳐다보고 있기도 해요~ 노란 색이 신진대사를 촉진시켜 축축 쳐진 여름에 나른한 기분을 완화시켜 준다고 해요~ ^^ 상큼한 과일과 함께, 건강도 챙기고 기분도 업업! 그렇다면, ..
초록자연에동화된어린이들, ‘굿바이아토피!’ 초록 자연에 동화된 어린이들, ‘굿바이 아토피!’ 풀무원, (사)여성환경연대와 함께 제3회 ‘굿바이 아토피! 캠프’ 진행 아토피로 고생하는 어린이들 초청, 자연스럽게 친환경 생활 습관 익히는 기회 마련 글로벌 로하스 선도기업 풀무원(www.pulmuone.co.kr)이 여름방학을 맞아 아토피 증상이 있는 초등학생 30명과 함께 자연에서 친환경 생활습관을 몸에 익힐 수 있는 ‘굿바이 아토피! 캠프’를 진행했다. 7월 20일부터 22일까지 ‘건강한 생활과 치유를 위한 초록 메시지 나눔’이라는 주제로 충북 괴산의 ‘풀무원 로하스 아카데미’에서 진행된 이번 캠프는 친환경 먹거리에 대한 바른 인식을 형성하고 친환경 생활습관을 익히는데 도움을 주는 다양한 생태 놀이와 치유 프로그램들로 이뤄졌다. 도심에서 경험하기 ..
업계1위 풀무원 냉면, ‘천연암반수’로 여름 시장 선점! 업계1위 풀무원 냉면, ‘천연암반수’로 여름 시장 선점! - 물냉면 전 제품에 천연암반수 육수 도입 후 시장점유율40% 이상으로 끌어올려 - 소비자 마음 읽는 차별화된 노력으로 냉면업계 부동의1위 자리 더욱 공고히 할 것 냉면 업계 부동의1위 자리를 고수하고 있는 풀무원식품(http://www.pulmuone.co.kr)이 신선함과 안전성을 더욱 높이기 위해 올해 모든 물냉면 육수를 천연암반수로 교체한 후 시장점유율이 기존36%에서40% 이상으로 증가하는 성과를 보이며 [1]소비자들에게 큰 호응을 얻고 있다고 밝혔다. 그동안 합성감미료, 합성보존료, 합성착색료 등 인공화학첨가물을 일체 넣지 않은 프리미엄 냉면으로 소비자의 신뢰를 받아온 풀무원은 올해 냉면 시장의 키워드를 ‘육수’를 꼽았다. 전체370억 ..
풀무원, 생명산업D.N.A#展 참가 풀무원, 생명산업D.N.A#展 참가 글로벌 로하스 선도기업 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)이 생명산업D.N.A#展에 참가했다. 국내 처음으로 생명산업의 모든 것을 체험할 수 있는 생명산업D.N.A#展은17일부터19일까지 사흘간 양재동AT센터에서 열린다. `D.N.A# (Design Nature & Agriculture)는 생명자원의 보고인 자연과 농업을 새롭게 디자인하자는 의미다. 풀무원은 이번 행사 기간 동안 풀무원의 주요 제품과 각 제품에 적용된 기술 혁신 사례를 소개함으로써 생명산업 분야에서 두각을 나타내고 있는 풀무원의 기술 우위를 널리 알린다는 계획이다. 천연 응고제를 사용한 화학첨가물0% 두부와 성장 촉진제나 농약을 전혀 사용하지 않고 첨단 재배시설과 기술력으로 재배한 나물, 물..
7월 4주차 풀무원즈 블로그스피어 맴맴맴맴~ 지난 주말 문득 창밖을 바라보니 저도 모르는 사이에 매미들의 여름 교향곡이 시작됐더라구요~ 잠시 할일을 잊은채 교향곡을 감상했었답니다. 항상 사무실에만 있다보니 매미 소리를 들을 기회가 거의 없었거든요. 예전에는 시끄럽게만 느꼈었는데 오랫만에 듣다보니 정겹게만 느껴졌달까요. ^^ 여름이 오는 소리에 푹빠진 풀반장의 이야기, 공감하시나요? 후후~ 그럼 블로그스피어 상에서 들려오는 블로거 분들의 이야기를 한번 들어볼까요? 7월 4주차 풀무원즈 블로그스피어 시작합니다~ 고고고~! +봄볕님, 풀무원 어린잎과 쉐프메이드 드레싱의 만남~ 집에서 샐러드를 즐기려면 어떻게 해야할까요? 마트에서 큼직한 채소들을 사와서 하나하나 씻고 자른 후 먹어야 하는데... 그 과정이 여간 번거로운 것이 아니죠? 이럴때 풀..
풀무원, 외국인 주재원 가족 초청 두부 공장 견학 “한국 두부, 신기하고 맛있어요~” 풀무원, 외국인 주재원 가족 초청 두부 공장 견학 - 두부 제조 공정 견학 및 두부 만들기 체험으로 우리 전통 두부에 대한 관심과 이해 높여 글로벌 로하스 선도기업 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)이 국내에 거주하는 외국인 주재원 가족 30여 명을 충북 음성 두부 공장에 초청하여 우리 전통 두부에 대한 관심과 이해를 높였다. 이번 행사는 한국 주재원 가족들이 한국인의 식탁에 자주 오르는 두부 제조 공정을 직접 체험하면서 한국의 전통 식문화를 이해하는데 도움을 주고자 마련된 행사로 '이태원 한남 글로벌빌리지 센터’의 외국인 가족들과 함께 진행하였다. 미국과 독일, 홍콩, 나이지리아 등 여러 나라 출신의 주재원 가족들은 충북 음성에 위치한 풀무원식품 두부 공장..
올가(ORGA) 유기농 스낵 3종 출시 올가(ORGA) 유기농 스낵 3종 출시 - 기름에 튀기지 않고 담백하게 구워 만든 건강 스낵 - ‘트랜스 지방 제로’로 아이들의 안심 간식으로 적극 추천 풀무원 계열의 친환경식품 유통전문기업 올가홀푸드(www.orga.co.kr)가 ‘올가 유기농 스낵 3종’을 출시했다. 국산 유기농 옥수수로 만들어 고소하고 담백한 맛이 살아있는 옥수수 스낵(80g/2,100원)과 유기농 현미, 옥수수, 밀, 흑미, 찹쌀, 수수, 백태 등 7가지 국산 통곡물, 국산 유기농 딸기를 함께 사용하여 만들어 곡물의 영양과 새콤달콤한 딸기의 맛을 그대로 느낄 수 있는 딸기스낵(80g/2,200원) 그리고 7가지 국산 유기농 통곡물과 달콤쌉싸름한 맛이 진한 유기농 코코아를 함께 사용하여 만든 코코아 스낵(80g/2,100원)까지 총..
풀무원 '우리아이'가 아름다운가게와 만나 일궈낸 나눔의 현장~ 풀사이 가족분들께 보다 생생한 현장의 이야기를 들려드리기 위해 촬영 및 행사 현장에 나가보면 정말이지 다양한 경험을 하게 됩니다. 요리 관련 각종 노하우 섭렵은 기본이고 화분 분갈이 하는법, 좋은 와인과 커피 구분법 등등.. 하지만 다양한 경험들 가운데서도 풀반장을 가장 뿌듯하게 하는 취재 현장은 누가 뭐라해도 나눔의 현장이 아닐까 싶네요. 각종 세미나 현장은 저의 지식을 살찌우게 하지만 나눔의 현장은 저의 마음을 살찌우게 하거든요. (몸은 요리 촬영 현장이?!) 얼마전에 다녀온 행사에서도 마음이 살찌는 소리를 듣고 왔는데요. 오늘은 풀반장의 마음을 또 한껏 살찌게 만든~ 그 나눔의 현장 이야기를 들려드릴까 합니다. ^^ 그 장소는 바로 '아름다운가게' 였는데요. 오늘 행사에 참석하기 위해 이른 아침 아..
다이어트 중이시라구요? 그렇다면, <두부 토마토 샐러드>를 드세요~ 두부 토마토 샐러드 준비하세요 주재료 : 두부 1모, 방울토마토 10개, 양파 1/4개, 블랙올리브 3개 프렌치 드레싱 : 식초/올리브오일 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/2 작은술 만들어보세요 1 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 방울토마토는 꼭지 반대편에 열십(+)자로 칼집을 낸 다음 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 찬물에 담가 헹군 다음 건져 껍질을 벗긴다. 3 양파는 굵게 다지고, 블랙올리브는 모양대로 동그랗게 썬다. 4 드레싱 재료를 분량대로 준비해 설탕과 소금이 녹을 때까지 골고루 젓는다. 5 오목한 그릇에 두부, 방울토마토, 양파, 블랙올리브를 담고 드레싱을 곁들여 낸다. Cooking Tip 샐러드에 넣는 두부는 단단한 것보다는 부드러운 것으로 준비하세요. 그래야 맛이 부드럽고 다른 ..
유기농 농산물로 만든 건강 샐러드...<아시아풍 껍질콩 두부 샐러드> 아시아풍 두부 샐러드 준비하세요 주재료 : 두부 1모, 껍질콩 100g, 당근 1/6개, 적채 2장, 소금 약간 피시소스 드레싱 : 설탕 1/2큰술, 식초/파인애플즙 2큰술씩, 다진 양파/피시소스 1큰술씩, 다진 파인애플 1/4개 분량, 다진 풋고추/붉은고추 1큰술씩 만들어보세요 1 두부는 먹기 좋도록 큼직하게 썬다. 2 껍질콩은 끓은 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 찬물에 담가 헹군 다음 건져 물기를 없앤다. 3 당근, 적채는 곱게 채 썬다. 4 피시소스 드레싱 재료를 분량대로 준비해 골고루 섞어놓는다. 5 접시에 껍질콩을 나란히 깐 다음 그 위에 두부를 올리고, 당근채와 적채를 보기 좋게 얹어 피시소스 드레싱을 곁들인다. Cooking Tip 화학비료와 농약을 사용하지 않고 생산하는 유기농산물로 샐러드를..
밀착취재 24시! 학교, 회사에서 먹는 단체급식의 비밀?...[풀무원 푸드머스의 '로컬푸드' 단체급식은 이런것!] 아이들이 방학을 해서 집에 와있으면, 맛있는 간식, 반찬, 많이 해주실 수 있어서 햄볶으시죠? ㅇㅅㅇ (웅? 귀찮;; 웅?) 풀무원 두부를 갖고 아이들을 위해 풀사이에서 본 레시피대로 맛있는 두부 반찬을 만들어주고, 후식으로는 아임리얼로 만든 셔벗을 쓰윽- 꺼내놓으면 그야말로 인기만점 엄마가 되시지 말입니다. +_+ (그럴때 잠시 풀반장 생각을 해주시면;; 쿨럭) 맛있게 잘 먹는 아이들을 보고 있으면 이런 생각도 문득 드시죠? '학교에서 밥은 잘 나오나..' '급식 반찬이 먹을 만은 했겠지?' 그래서! 풀반장이 준비했습니다! ㅇㅅㅇ 밀착취재 24시! 학교 급식의 비밀 속으로~ 고고고- (24시 밀착취재를 허락해주신 풀무원의 프리미엄 식재료 공급회사 '푸드머스'에 감사드립니다.) 2010.7.22 + PM..
KBS 수목드라마 '제빵왕 김탁구' 본방사수하고 <풀무원 생잼> 받아가세요~ 요즘 수요일과 목요일이 기다려지는 분들 많으시죠? 후후- KBS 수목 드라마 때문에 말이죠! 맛있는 빵은 물론 잘생긴 훈남들이 가득하니 우리 풀사이 가족분들의 취향에 딱~ 맞을 수 밖에요! 근데 말이죠. 제빵왕 김탁구에 나오는 '빵'들을 볼 때마다 이 떠오르는 것은 제가 풀반장이라서 일까요? 아니면 당연한 것일까요? ㅎㅎㅎ 아마 많은 분들이 풀반장과 같은 생각일거라고 굳게 믿고 있지 말입니다. +ㅅ+ ~ 후후-, 그래서 생잼 담당 박PM님이 시청자분들을 위해 특별한 선물을 준비했다고 합니다. 바로 공식 홈페이지에서 진행되고 있는 이벤트 랍니다. 열혈 시청자 분들인 만큼 시청자 게시판에 들어가 보셨겠죠? 게시판에 후기를 올려준 분들을 위한 이벤트라고 합니다. 응모하신 분들 중 추첨을 통해 생잼 3종 세트를..
[아임리얼 활용 레시피] 칵테일, 수프, 샐러드, 구이 소스까지 모두 아임리얼로 만들어요!! 안녕하세요? 미키PM입니다. 덥고 습한 날씨로 입맛을 점점 잃어가는 여름이 되었습니다~. 뭔가 더 상큼한 메뉴! 깔끔하면서도 건강에도 좋은 음식을 찾게 되지 않으신가요? 그래서 준비했습니다!! 아임리얼 4가지 맛(스트로베리, 토마토, 망고, 키위)의 무한 변신!! 아임리얼을 활용한 간단하면서도 스타일리시한 풀코스 레시피를 알려드렸던 ‘아임리얼 Kitchen Stage’는 7월 10일(토) 신세계 백화점 강남점 지하에서 오전 11시부터 진행되었습니다~ 그럼 작지만 완벽했던 ‘아임리얼 Kitchen Stage’ 현장과 레시피를 살짝 공개해드릴게요! ‘아임리얼 Kitchen Stage’에서는 칵테일부터 샐러드, 스프, 광어구이까지 완벽한 이태리 가정식 풀코스를 배울 수 있었어요. 1. 아임리얼 골드키위 칵테일..
[레시피] 집들이, 손님상 두렵지 않은 멋들어진 샐러드 요리 '구운 채소와 발사믹 드레싱' 신세계 백화점 강남점에서 진행된 풀무원 쿠킹클래스 중 '구운 채소와 발사믹 드레싱'을 여러분께 소개해드립니다. 이 레시피를 제안한 풀무원 메뉴개발실의 훈남, 김병주 셰프님이 등장하는 쿠킹클래스 현장 스케치가 궁금하신 분들은 복습하러 고고~ :) [보러가기] 김병주 셰프의 자상한 팁이 가득한 오늘의 레시피가 궁금한 분은, 아래를 보시면 되겠습니다. 후훗. 언제든 간단히 만들 수 있는 이 레시피만 있으면 갑작스런 손님방문도 엣지있는 요리로 맞이할 수 있으니 꼭 기억해 주세요~ ^^ Grill vegetable mix (5인 기준) 가지 3개, 애호박 3개, 파프리카(빨강,노랑) 각 3개, 풀무원 어린잎 스프링 믹스 3팩, 아스파라거스 10개 토마토 3개, 할라피뇨 20개, 리코타 치즈 1팩, 양파 2개, 올..
간단하고 매콤한~ 여름밤 야식! <칠리소스 올린 두부> 칠리소스 올린 두부 두부 위에 다양한 맛의 소스를 토핑으로 올려 먹는 것은 참으로 간단한 요리법이에요. 두부 썰고 소스만 만들면 되니까 시간도 시간도 절약되고요. 간단하게 만드는 대신 소스는 제대로 만들어 보세요. 그래야 더 맛있답니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 단단한 부침용 1모 칠리소스 : 토마토 1개, 칠리2개, 식용유/토마토케첩 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 100g, 다진 쇠고기 200g, 바질 1작은술, 물 1/2컵, 통조림 콩 50g, 다진 피망 1/6개, 소금/후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 두부는 1cm 두께로 큼직하게 썬다. 2 토마토는 꼭지 반대편에 열십(+)자로 칼집을 넣어 끓는 물에 넣고 데친 다음 식혀서 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 3 칠리는 곱게 다진다..
아이들 간식으로 좋아요, 씹는 맛이 살아있는 <두부 견과류 샐러드> 두부 견과류 샐러드 준비하세요 주재료 : 풀무원 발아콩 생두부 1모, 샐러드용 채소 적당량, 호박씨 1큰술 드레싱 : 호두 5개, 플레인 요구르트 50g, 붉은 파프리카 1/4개, 레몬즙 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/2작은술 만들어보세요 1 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 샐러드용 채소는 찬물에 헹군 다음 물기를 뺀다. 3 드레싱 재료는 분량대로 준비해 블렌더에 넣고 곱게 간다. 4 오목한 접시에 두부와 샐러드용 채소를 보기 좋게 담고 드레싱을 곁들인 후 호박씨를 뿌려 낸다. Cooking Tip 샐러드라고 해서 채소나 과일만 넣어서 만들란 법은 없지요. 이처럼 부드러운 두부를 먹기 좋게 썰어 넣으면 비타민에 단백질이 더해져서 영양이 더욱 풍부해지고, 보기도 좋고, 맛도 좋은 샐러드가 ..
[레시피] 손님상? 간식? 쉽고 폼나는 '시저 샐러드'에 도전! ... [동영상 레시피] '시저 샐러드' 만드는 법 +준비하세요(5인 기준) 베이컨 1/2팩, 식빵(두꺼운) 4장, 프레쉬 파슬리 1번치, 엔쵸비 1캔, 파마산 치즈 1개, 로메인 적당량, 풀무원 쉐프메이드 크리미 시저 드레싱 2개, 올리브 오일 약간, 소금 약간, 후추 약간 +만들어보세요 (동영상 클릭) 풀무원 메뉴개발실 김병주 셰프의 추천 레시피 - 샐러드 편 1. 쿠킹 클래스 현장 스케치 2. [레시피] 시저 샐러드[동영상 레시피] 3. [레시피] 구운 야채와 발사믹 드레스 posted by 풀반장
풀무원 메뉴개발실의 '훈남', 김병주 셰프가 추천하는 샐러드 요리법~ 신세계 백화점 강남점을 종종 찾으시는 분들, 계신가요? 후후- 그렇다면, 신세계 백화점 지하 식품매장 중앙에 눈에 띄는 공간이 하나 있다는 걸 아실텐데요. 삼면이 유리로 둘러싸인 그곳은 각종 조리 도구와 미니 키친에, 홈바까지, 갖춰진 비밀스러운 공간! 바로 쿠킹클래스를 위한 스튜디오 랍니다~! 지난번에도 '풀무원 제품을 가장 맛있게 즐기는 법'을 주제로 한 풀무원 식문화연구원의 셰프님이 다양한 노하우를 공개했던 적이 있었죠? ^^ [포스트 보러가기] 그런데 얼마전 이곳 쿠킹 스튜디오를 먹음직스러운 향으로 가득 채운 또 다른 풀무원의 셰프님이 계십니다. 바로 메뉴개발실의 김병주 셰프님이신데요. 많은 분들이 관심은 있지만 왠지 어려울 것 같다는 생각에 쉽사리 도전하지 못하는 다양한 샐러드 요리법을 선보이신..
풀무원 ‘우리아이’, 아름다운가게와 ‘소외 아동 지원사업’ 나선다 바른먹거리로 건강한 나눔을 실천합니다! 풀무원 ‘우리아이’, 아름다운가게와 ‘소외 아동 지원사업’ 나선다 - 저소득층 어린이 공부방 위한 기부금 1,000만원 및 간식용 ‘우리아이’ 제품 지원 협약 - 어린이 자원봉사자들과 ‘나눔데이’ 열고 ‘우리아이’ 일일 판매 수익금 전액 기부 글로벌 로하스 선도기업 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)의 국내 최초 어린이 전용식 통합 브랜드 ‘우리아이’가 비영리공익재단 아름다운가게와 손잡고 국내 소외 아동 지원사업을 시작한다. 풀무원식품은 14일 아름다운가게 안국점에서 ‘우리아이-아름다운가게 나눔 협약식’을 열고 저소득층 비인가 어린이 공부방 지원사업을 위한 기부금 1,000만원 및 ‘우리아이’ 제품 지원(1,280만원 상당)에 대한 협약을 체결했다. 이 ..
'프리 야채가게'에서 '로컬 푸드'를 사볼까?...[푸드머스 텃밭 이야기] 지난주에 포스팅한 "풀반장, '로컬푸드' 찾아 성내천 가다", 아직 기억하고 계신가요? +_+ 휴일날, 풀반장에게 "로컬 푸드에 대해 한수 가르쳐주겠다"라며 꾀어낸 분은 과연 누구였을까요? 성내천을 끼고 20여분을 걸은 뒤, 나타난 드넓은 텃밭! 그 한가운데에서 물을 주고 있는 미스테리한 여인! 어떻게 됐을지 그 뒷 이야기가 오늘 이어집니다. +_+ 고고- 아, 가까이서 보니 여인이 아닌 소녀로군요. ^ ^ ;; (이놈의 몹쓸 시력!) 일단 첫번째 미스테리는 간단히 풀립니다. 그런데 이 소녀가 홀연히 손가락을 들어 가리키는 곳을 바라보니....... 왠 원두막이! ㅇㅅㅇ!! 풀반장은 홀린듯 소녀가 가리킨 원두막으로 가까이 다가가 보았습니다.......... 헛! 'ㅁ' 진짜 밭 한가운데에 '진짜 원두막'..
풀무원즈 블로그스피어 7월 2주차 애애앵~~~~~~ 애애앵~~~ 철썩~ ㅜ.ㅠ 글로만 봐도 무슨 소리인지 바로 이해가 될 뿐만 아니라 마치 그 소리가 귓가에 맴도는 듯 하지 않으세요? 날씨가 초기 장마의 기운을 보이는 가운데 모기님들께서 드.디.어. 등장 하셨습니다. (읭? 풀반장만 물렸나요? +_+ ;;; ) 우리 풀사이 가족분들 중에도 모기로 인한 괴로움을 겪고 계신 분이 계시리라 생각되는데요. 그럴때 참고하시면 좋을 포스트가 있죠? 후후- 바로 그린C님의 친환경 모기 퇴치 포스트[보러가기] 인데요. 많이들 효과를 보셨으면 좋겠네요~ 모기가 극성을 부리는 요즘~ 인터넷 속 풀무원 소식은 어떤 내용들이 있을까요? 풀무원즈 블로그 스피어 지금 시작합니다~!! +상상님, 나또가 들어가 건강함을 추가한 주먹밥 요즘 블로그 상에서 를 이용해서..
전기 없이 에스프레소를 뽑을 수 있는 에스프레소 머신이 있다고? 지난주에 포스팅한 추천 만화 의 리뷰는 재미있게 보셨나요? [복습하실 분은 여기를 → 클릭! ] 가 드립 커피의 풍미를 다룬 만화라면, 오늘은 '에스프레소' 커피와 관련된 친환경 제품을 하나 소개해드릴까 합니다. 참고로 '에스프레소' 는 공기압을 이용하여 짧은 시간동안 커피를 추출하기 때문에 카페인의 양도 적고 커피 그대로의 맛이 살아나는 커피라고 하더군요. 바로 이런 에스프레소를 뽑기 위해서는 전기가 반드시 필요한 법인데요. 이 '에스프레소'를 친환경적으로 추출할 수 있는 '친환경 에스프레소 머신'이 있다지 뭔가요? 그 원리가 궁금하시다구요? 시.작.합.니.다. 친환경 에스프레소 머신 ‘프레소’ "전기 없이 에스프레소를 뽑는다고?" 가정이나 직장에서 사용하는 에스프레스 머신은 장시간 플러그가 꽂힌 채 ..
모짜렐라 치즈 대신 두부를 얹었어요! 카프리섬을 닮은 샐러드, '토마토 두부 카프레제' 토마토 살사소스 두부 층층이 쌓아올린 모양이 근사하지요? 카프레제는 '이탈리아의 카프리섬 스타일로 만든 샐러드'를 일컫는 말이에요. 흔히 두부 대신 생모짜렐라 치즈를 사용하지요. 새콤달콤한 드레싱을 곁들이면 두부의 맛이 새로워진답니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 발아콩 생두부 1모, 토마토 1개, 바질 약간 바질 드레싱 : 올리브오일&식초&잣 2큰술씩, 설캉 1과 1/3큰술, 소금 1작은술, 바질잎 5장 만들어보세요 1 두부는 동그란 모양틀로 찍은 다음 0.5cm 두께로 썬다. 2 토마토는 모양틀로 직은 두부와 지름이 비슷한 것으로 골라 깨끗이 씻은 다음 모양틀로 찍어 0.5cm 두께로 썬다.. 3 분량의 두레싱 재료를 블렌더나 믹서에 넣고 곱게 간다. 4 접시에 두부, 토마토를 순서대로 층층이 올린 ..
새콤달콤 토마토 살사 소스와 두부의 만남... 토마토 살사 두부 토마토 살사소스 두부 준비하세요 주재료 : 풀무원 통째로 콩한모 340g 토마토살사소스 : 토마토2개, 레몬즙&올리브오일 2큰술씩, 다진 마늘&양파 1작은술씩, 두반장 1큰술, 다진파슬리&소금&후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 두부는 먹기 좋은 크기로썬다. 2 토마토는 꼭지 반대편에 열십(+)자로 칼집을 넣어 끓는 물에 넣고 데쳐 껍질을 벗긴 다음 반으로 갈라 씨를 빼서 잘게 다진다. 양파도 잘게 다진다. 3 다진 토마토와 양파에 레몬즙, 올리브오일, 두반장, 다진마늘, 다진 파슬리를 넣어 고루 섞은 후 소금과 후춧가루를 넣고 간을 맞춰 토마토살사소스를 만든다. 4 접시에 두부를 담고 토마토살사소스를 올린다. Cooking Tip 토마토에서 가장 중요한 영양 성분은 '리코펜'으로 암의 원인이 되는 활성산소..
우리는 왜 커피를 마실까? .... 핸드 드립 커피의 매력을 담은 <커피 한 잔 더> [추천 요리만화 #6] 여러분은 어떤 커피를 가장 좋아하시나요? 깔끔한 아메리카노? 달콤한 마끼야또? 시원한 프라푸치노? 부드러운 거품의 카푸치노? 풀반장은 원래 깔끔한 아메리카노를 편애하는데요. 요즘은 드립, 그것도 '핸드 드립' 커피에 부쩍 관심이 가더군요. 위의 커피들이 모두 강한 압력으로 커피 원액을 추출한 에스프레쏘에 물이나 우유 등을 첨가하여 만든 커피들이라면, 드립 커피는, 물을 흘려내려 순전히 중력의 힘만으로 커피의 수용성, 지용성 성분을 천천히 내려 마시는 커피랍니다. +_+ 게다가 바리스타가 직접 내려주는 '핸드' 드립 커피는, 입구가 뾰족하고 긴 주전자(?)로 조심히 물을 내리는 모습이 라떼 아트하는 모습 만큼이나 멋지달까요! +_+ (언젠가 풀사이 가족들께도 풀반장이 직접 드립커피를 드립..쿨럭) 야마카와..
에코블로거 그린C님의 "모기와의 전쟁? 허브에게 물어봐!" 기다렸다는 듯이 본격적인 여름이 시작됐습니다. (저는 역시나 그린C랍니다) 더위에 약한 남편은 벌써부터 덥다고 난리고, 아빠를 닮았는지 딸도 집에서 조용조용 노는데도 머리 속에 땀이 송글송글 맺힙니다. 저는 온도 변화에 강한 편이라 몰랐는데, 온도계를 보니 30도를 넘었더라고요. 여름하면 냉면과 팥빙수, 시원한 바다, 여름휴가 등등 반가운 것도 많지만, 불청객도 있지요. 바로 삼복더위와 함께 우리를 괴롭히는 바로 ‘모기’입니다. 저희집은 아직인데, 다른 집에는 벌써 모기가 출현했다는 소식이 들려옵니다. 자...여러분은 '모기와의 전쟁'을 어떻게 치르시나요? 코일모양의 모기향을 피우는 전통적 방식, 한방에 눈 앞에서 즉사시키는 스프레이, 아니면 모기장? 저는 아기가 있어서 작년부터 자극이 강한 모기향과 모..
세상에서 가장 어두운 전시회?! <생명산업 DNA전에 참가한 풀무원 탄소제로 부스~> 풀사이 가족분들은 전시회나 박람회 같은 곳에 가보신 적이 있나요? 만약 가보신 적이 있다면 대낮처럼 밝은 조명아래 기업과 단체에서 만든 다양한 부스에서 선보여지는 멋진 제품들 그리고 곳곳에서 펼쳐지는 왁자지껄한 이벤트들이 가득한 전시회의 모습이 떠오르실텐데요. 얼마전 기존 전시회와는 전혀 다른 모습을 한 박람회가 열렸습니다. 바로 '생명산업 DNA展' 인데요. 단순한 먹을거리의 차원이였던 기존의 농업이 미래의 생명산업으로서 무한한 가능성이 있다는 것을 종합적으로 보여주는 전시회였습니다. 생명산업에 대한 내용을 다뤘던 만큼 이번 전시회가 친환경을 주제로 열리다 보니.. 기존의 화려한 전시회와는 달리 비교적 차분한 분위기로 진행되었답니다. 그리고, 그 중에서 유독 눈에 띄는 곳이 있었으니~ 다름아닌 '풀무원..
풀무원즈 블로그스피어 7월 1주차 날씨가 차~암 덥져~잉~ 푹푹- 찌는 무더위를 피해 어디론가 훌~쩍 떠나고 싶은 사람은 풀반장 뿐만이 아니었나 봅니다. 7월을 맞아 지난 주말, 전국의 해수욕장에 때이른 피서객들이 몰렸다는 뉴스를 봤거든요~ 음- 어쩌면 그 '때이른 피서객들' 중에 풀사이 가족이? ㅎㅎ 자, 이렇게 더운 날일수록 먹는 것에 조심, 또 조심해야 한다는 건 잘 알고 계시죠? +_+ 이렇게 푹푹- 찌는 무더위 속에서 풀사이 가족들은 어떤 먹거리로 여름을 이기고 계시는지 살펴봅니다~ 고고- +품절녀권감각님, 우리클럽의 아임리얼 출사를 소개합니다~ 어제 소개된 '아임리얼 출사대회' 사진들은 재미있게 보셨나요? 정말 멋진 사진들이 많아서 그간 찍어온 제 사진들이 잠시 부끄러워지기도 했는데요. 비록 아임리얼 출사대회는 아니었지만 또 ..