아스파라거스는
유럽 황실에서 즐겨먹던 채소인데요.
피로회복, 숙취해소에 좋다는
아스파라긴산도 아스파라거스에서
처음 발견됐을 정도로
비타민의 보고이기도!
이렇게 몸에 좋은 아스파라거스로
간단한 브런치를 차려볼까 해요.
아스파라거스는 줄기 끝쪽을 먹어야 하니
우선, 뿌리 쪽 밑동을 3~5cm 잘라내구요.
감자 깎는 필러나 과도를 이용해
중간 부분부터 껍질을 제거해주세요.
올리브오일, 소금, 후추 간해서
180도 오븐에 10분 구워요.
방울 토마토, 달걀 프라이를 곁들이면
초간단 브런치 완성!
아스파라거스 브런치, 참 쉽죠?
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