풀무원의 맛있고 바른 식생활/식재료·식생활 정보 [카드뉴스] 냉이 다듬기, 어렵지 않아요! 풀반장 2018. 5. 22. 13:06 기사 펼치기접기 냉이 다듬기, 어렵지 않아요!먼저 냉이를 골라볼까요?흠.. 냉이의 맛과 향은뿌리에 집중되어 있으니까..뿌리는 너무 굵지 않고곧고 연한 것,잎은 진녹색에작고 가늘가늘한 걸 골라요.무엇보다 뿌리가 상하지 않게 조심조심!누런 잎은 떼고 뿌리 흙을 꼼꼼히 털어요.뿌리에 상처나지 않게검은 부분을 살살 긁어주세요.애기다루듯 살살~향긋한 냉이 된장국 만들기1. 풀무원 해물다시팩으로 육수를 내요.2. 풀무원 된장을 2숟가락 풀고 끓여요.3. 냉이를 넣고 한소끔 끓여요.4. 풀무원 다진마늘 1티스푼!5. 홍고추, 국간장, 소금, 후추 살짝.6. 완성! 접기posted by 풀반장 저작자표시 비영리 변경금지 (새창열림)
