스테이크를 즐기는 또 다른 방법... 달걀찜 스테이크

달걀찜 스테이크

준비하세요

풀무원 자연란 3개, 식빵 1/2장, 어린잎채소 적당량, 검은깨&소금&후춧가루&올리브유 약간씩
소스: 플레인요구르트 1개, 마요네즈 2큰술, 토마토케첩&다진 양파&다진 마늘 1작은술씩

만들어보세요
1  볼에 달걀을 푼 다음 검은깨, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞는다.

2  믹서에 식빵을 넣어 간 다음 달걀물에 넣고 고루 섞는다.

3  사각틀에 올리브유를 고루 바른다음 ②를 붓고 한 김 오른 찜통에 올려 8분간 찐다.

4  볼에 재료를 모두 넣고 섞어 소스를 만들고 어린잎채소는 씻어 물기를 뺀다.

5  접시에 소스를 넉넉히 붓고 달걀찜을 얹은 다음 한쪽 옆에 어린잎채소를 곁들인다.

Cooking Tip

식빵을 갈아서 넣는 대신 시판 빵가루를 사용할 때는 80g이 적당하다.
단, 빵가루는 식빵보다 더 건조하므로 우유 100ml를 달걀물에 섞어준다.

posted by 풀반장