식품업계 최초!! 풀무원기술원, 과학기술정보통신부 '최우수 기업연구소' 선정

풀무원의 다양한 제품들을 보면
아니 이건 대체
어떻게 만들었지 싶을 만큼
아이디어가 대단한 제품들이 많은데요.

예를 들어
고기가 안 들어 있음에도 
고기의 맛이 느껴지는
식물성 단백질 제품들은
풀반장이 봐도 너무 신기하거든요.

이 외에도
'얇은피 꽉찬속 만두' 나
'로스팅 기술'을 이용한 라면,
밀가루 없는 '두부면',
각종 발효 유산균과 김 육상양식 등
수많은 기술개발과 노력으로
놀라움을 만들어온 풀무원.

그 노력을 인정받은 결과!!!

풀무원의 R&D센터인
풀무원기술원이
과학기술정보통신부가 지정하는
'최우수 기업연구소'에 선정됐다는 사실!!!

그것도 무려
국내 식품업계 최초로 말이죠!!!

두둥!!

과학기술정보통신부는
2017년부터 연구개발 역량이 탁월하고
기술혁신 의지 및 성과가 우수한 기업부설연구소를 발굴·지원하기 위해
'우수기업연구소 지정제도'를 운영하고 있는데요.

올해 하반기에는
총 34개 기업연구소가 우수기업연구소로 지정됐고요.

이 가운데 엄격한 심사를 거쳐
풀무원을 포함한 단 3개 기업연구소만이
'최우수 기업연구소'로 선정됐다고 하니
정말 대단하지 않나요?

우수기업연구소는 기업의 경영 현황과 재무건전성은 물론
연구 인력, 연구 장비, 지식재산권, 기술 경쟁력 등
연구소의 전반적인 R&D 역량을 종합적으로 평가해 지정되는데요.

지정 기업에는 향후 3년간
국가연구개발사업 참여 우대,
병역특례기업 지정 가점,
정부 포상 등 다양한 혜택이 제공되죠.

풀무원기술원은
풀무원의 '바른먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을 만드는 기업' 미션 아래
식물성 지향, 동물복지, 건강한 경험, 친환경 케어 등
4대 핵심 전략을 연구 개발의 방향으로 설정해
지속적인 R&D를 추진해 왔는데요.

'고단백 결두부'를 활용한 두부텐더 제품,
밀가루를 일절 사용하지 않고 만든 두부면·두유면,
간편한 단백질 섭취를 위한 두부바 등
식물성 단백질 가공 기술을 고도화하며
차세대 식물성 제품 연구를 지속적으로 수행하고 있는 거 다들 아시죠?

즉, 이번 최우수 기업연구소 선정은
이러한 가치 중심의 연구개발 방향성과 함께
두부·두유 등 식물성 단백질을 활용한 고단백 제품 및
대체육 기술 분야에서의 선도적인 연구 성과와
기술 축적 역량이 높게 평가된 결과라고 할 수 있죠.

사실 풀무원은
지난해에도 'IR(Industrial Research)52 장영실상'을 수상하며
기술력을 인정받은 바 있는데요.

이번 국내 식품업계 최초
과기부 '최우구 기업연구소' 선정으로
풀무원의 기술력이 얼마나 뛰어난지
다시 한번 증명한 것이 아닐까 싶어요.

26년에도
또 다른 혁신 제품으로 풀사이 가족분들을 찾아갈 테니
다시 한번 놀라 준비하시라고요~.

그럼 내년에도
서프라이즈~!

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