따끈한 국물이 생각날 땐 진한 국물과 쫄깃한 생면 식감의... 풀무원 '생 수타식 닭칼국수 & 얼큰버섯칼국수'
이제 겨우 11월의 시작인데
벌써 패딩 등장?!
월요일 아침에 길을 나서보니
길가를 가득 메운 패딩러들!
갑자기 추워진 날씨에
패딩이 절대다수의 지지를 받고 있는 듯 한데요.
이렇게 추울 때면
옷을 따뜻하게 입는 것도 좋지만
한 가지 더 챙겨야 하는 것이 있어요.
바로 따끈한 국물요리.
김이 모락모락 올라오는
국물을 마시면
캬~~~ 소리와 함께
온몸이 따뜻해지는 듯한 느낌까지!!
그래서 오늘은
풀무원의 프리미엄 칼국수
'生 수타식 닭칼국수', '얼큰버섯칼국수' 2종을
준비해 봤답니다.
이번 신제품은
냉장면 1위 브랜드로서 쌓아 온
풀무원의 기술력과 노하우를 바탕으로
면과 국물에 모두 차별화를 둔 것이 특징인데요.
닭 육수와 버섯 육수 등 새로운 국물 베이스를 개발하고,
국물과 가장 잘 어울리는 면을 완성했거든요.
여기에 풍성한 토핑을 추가해 맛과 식감을 한층 업업!!
먼저 '生 수타식 닭칼국수'는
4번 이상 눌러 치대는 수타식 공법으로
집에서 갓 뽑아낸 듯한 쫄깃한 생면 식감을 살린 제품인데요.
진하게 우린 닭 육수에 해물로 감칠맛을 극대화하고
보양식처럼 깊고 든든한 국물이 핵심!!
여기에 동결건조 공법으로
쫄깃한 식감을 그대로 느낄 수 있는 닭가슴살과
부드러움을 더한 계란 블록이 포함돼
더욱 풍성하게 즐길 수 있죠.
'얼큰버섯칼국수'는
버섯과 소고기를 진하게 우린 얼큰하고 칼칼한 육수가 핵심으로
동결건조 공법으로 완성한 미나리와
버섯 건더기로 향긋함과 씹는 맛을 더했어요.
물 함량을 조절하며 숙성하는
'다가수 진공 공법'으로 제면해,
쫄깃하고 탱글한 식감은 유지하고 국물은 잘 배어들 수 있도록 했죠.
또한 면에 한 차례 증숙 과정을 거쳐 국물이 탁해지지 않고
마지막까지 깔끔하게 즐길 수 있고
면이 금방 풀려 단 90초 만에
전문점 수준의 칼국수 요리를 완성할 수 있어 편리햄도 챙겼어요.
요즘처럼 너무도 추운 날
패딩만큼이나 필수 요소인
따끈한 국물요리가 생각난다면
풀무원의 프리미엄 한식 칼국수를 한번 시도해 보는 건 어떨까요?
풀무원의 신제품 칼국수 2종은
풀무원 공식몰 샵풀무원에서 만나볼 수 있답니다.
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