[금주의 오픈캐스트 #380] 말캉말캉 연두부 맛있게 먹는 8가지 요리법~!

TV에 요리 관련 프로그램이
늘어난 것 만큼
사람들의 맛에 대한 인식도 높아졌는데요.

그 결과
맛을 평가할때.
하나의 요소로 등장하는 것이 있으니

바로 식감입니다.

입 안에서,
목을 넘어갈 때,
뱃속 에서 등등

여러 부분에서 느껴지는
음식의 느낌인데요.

이렇게
음식을 분석적으로 들여다보면
식재료 각각의 매력을
더 알게 되는 것 같아요.

두부도 마찬가지랍니다. 

겉으로 보기엔
거기서 거기일 것 같은 두부지만.

그 안에서는
각기 다른 식감을 느낄 수 있거든요.

그렇다면~
두부에서 부드러움을 담당하는 건
어떤 종류의 두부일까요?
(이건 마치.. 아이돌 그룹의 땐스 담당을 찾는 느낌?!)

바로바로~~~  
순두부와 연두부입니다!  

둘다 부드럽기로는
둘째가라면 서러울 녀석들이지만
그중에서도~

이번 주 오픈캐스트에서는
말캉말캉하고 보드라운 식감 덕분에 
  
아이들도 부담없이 맛있게 먹는 
연두부를 활용한
다양하고 색다른 요리들을 소개해볼까 해요.   

우리 풀사이 가족 여러분은
그저 부드럽고 말캉한
연두부만 준비하시면 된답니다~.  

바로 요런 녀석들~! 

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이번주말은
금주의 오픈캐스트 '연두부 특집'을 통해
연두부의 매력에 폭 빠져보시는 건 어떨까요? 

http://opencast.naver.com/PS401

posted by 풀반장