[카드뉴스] 풀반장의 꿀쇼핑팁 : 맛있는 어묵 고르는 법!
[풀반장의 꿀떨어지는 쇼핑팁] 맛있는 어묵 고르는 법
소고기 고를 때 마블링 많이 보시죠?
마블링이 많아야 맛있다,
붉은 색을 띠어야 신선하다고 하는데요.
어묵을 고를 때는
무엇을 보시나요?
마트에 있는 수많은 어묵 중
어떤 어묵을 골라 할지
고민되시죠?
엄마도 모르는
맛있는 어묵 고르는 기준!
풀반장이 정리해봤습니다.
어묵 쇼핑팁① 생선 순살입니까?
내장과 뼈를 쏙 뺀,
생선 순살로 만든 어묵이라야
비리지 않고 맛이 깔끔해요.
어묵 쇼핑팁② 자연산 명태인가요?
찬 바다에서 사는 명태는
따뜻한 동남아산 생선에 비해
지방이 적어 맛이 담백하며,
살이 단단하고 탄력이 있어 식감이 쫄깃해요.
어묵 쇼핑팁③ 어느 바다? 알래스카 바다!
알래스카수산물협회(ASMI)의
엄격한 관리를 받는 명태라면
더욱 좋겠죠?
잡은 즉시 알래스카 바닷물에
담아와 더욱 신선한 생선처럼 말이에요.
어묵 쇼핑팁④ 어묵의 이력서, 이력추적
어종, 원산지, 보관 및 수송, 가공 등
생선이 어묵이 되는 모든 과정을 알 수 있어야
안심하고 먹을 수 있는 어묵이에요.
어묵 쇼핑팁⑤ 바다 환경까지 생각한 어묵
생선의 크기, 어획량, 어획방법 등
지속가능한 어획을 위한 규정을 철저히 지켜 잡은
생선으로 만들었다면 더 좋겠죠?
다시 한번 정리해볼까요?
풀반장의 꿀떨어지는 쇼핑팁
맛있는 어묵 고르는 기준 5
① 생선순살
② 자연산 명태
③ 알래스카 주정부 산하기관 인증
④ 이력추적
⑤ 수산 자원 보호 규정
어때요?
잘 고른 어묵
싱싱한 생선 부럽지 않겠죠?
풀반장의 꿀떨어지는 쇼핑팁은
다음에도 계속됩니다. 쭈욱~!
To be continued
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