풀무원, 즉석밥 넘어 ‘냉동밥’ 시장 연다
풀무원, 즉석밥 넘어 ‘냉동밥’ 시장 연다 - 현 20억 원 수준 냉동밥 시장, 싱글족, 워킹맘 증가추세로 무한한 성장 가능성 기대돼 - 일본은 요리된 냉동밥이 즉석밥보다 큰 5,000억 원 시장 형성하고 있어 - 풀무원, 최고의 밥맛 위한 기술개발 및 다양한 메뉴개발 통해 냉동밥 시장 선도해나갈 것 글로벌 로하스 선도기업 풀무원(www.pulmuone.co.kr)이 ‘생가득 냉동볶음밥’ 5종을 출시하며 냉동밥 시장에 진출한다. 현재 국내 가공밥 시장은 즉석밥과 냉동밥, 덮밥, 국밥 등으로 이루어진 기타 제품군으로 나뉘며이들의 시장 규모는 즉석밥이 1,700억 원, 냉동밥이 20억 원 수준이다. 이웃 일본의 경우, 싱글족 및 워킹맘의 증가 추세와 가볍게 먹는 한끼도 전문화된 맛과 균형잡힌 영양을 추구하는..
고구마와 버섯 카레소스 샌드위치....고구마 요리법!
고구마와 버섯 카레크림 소스 샌드위치 준비하세요 -주재료 : 고구마 2개, 호두 3~4개, 양상추(잎으로 식빵 한 장 크기만 한 것) 8장, 통밀식빵 4장 -버섯 카레크림 소스 재료 : 양송이버섯 4개, 참느타리버섯 한 줌, 양파 반개, 카레 가루 네 큰술, 굴 소스 1.5큰술, 토마토케첩 한 큰술, 간장 반 큰술, 올리브 오일/통후추가루 조금 만들어보세요 1 고구마는 찜통에서 푹 쪄서 껍질을 벗기고 뜨거울 때 곱게 짓이긴다. 2 호두는 아무것도 두르지 않은 팬에서 살짝 구워 잘게 다져 1과 함께 섞는다. 3 버섯 카레크림 소스를 만든다. 양송이버섯은 얇게 저며 썰고 참느타리버섯은 가닥가닥 손으로 찢는다. 양파는 얇게 저며 썬다. 카레가루는 물 반 컵에 잘 개어 놓는다. 4 움푹한 팬이나 냄비에 올리브 ..
고구마 레몬머스터드 드레싱 샐러드...고구마 요리법!
구운 고구마 레몬머스터드 드레싱 샐러드 준비하세요 고구마 1개, 양상추(잎) 4~5장, 적채(잎) 2장, 청/홍피망 각 반개씩, 건포도 두 큰술, 카망베르 치즈(또는 크림 치즈) 50그램, 레몬머스터드 드레싱{레몬즙 두 큰술, 디죵 머스터드 한큰술, 엑스트라 버진 올리브유 세 큰술, 통후추가루와 소금 조금씩 만들어보세요 1 고구마는 깨끗이 씻어 물기를 닦고 두께 2~3밀리미터로 동그랗게 썬다. 2 양상추는 잎을 한 잎 크기로 뜯고 적채와 청/홍피망은 아주 곱게 채를 썰고, 카망베르 치즈는 고구마보다 조금 작은 크기로 얇게 저민다. 3 기름을 조금 두른 팬에 고구마를 올리고 중불로 앞뒤로 노릇노릇하게 구워내어 식힌다. 이때 치즈를 고구마 위에 얹어 치즈가 적당히 녹아 고구마에 배도록 한다. 4 레몬머스터드..
초보도 만드는 쉬운 밥반찬!…김 무침과 파래자반밥
김 무침과 파래자반밥 준비하세요(2인 기준) 김 무침 재료 - 풀무원 돌김 15장, 무 100그램, 소스 {진간장 두 큰술, 청주 한 큰술, 물엿 한 작은술, 액젓 한 작은술, 고춧가루 한 작은술, 참기름 한 큰술, 깨 한 작은술, 다진 청고추 1개, 다진 대파 한 큰술} 파래자반밥 재료 - 밥 한 공기, 풀무원 파래김자반 1봉 만들어보세요 - 김무침 1 김을 약불에 앞뒤로 살짝 구워준 후, 손으로 작게 찢는다. (프라이팬을 이용하면 쉽다) 2 소스 재료를 고루 섞는다. 3 무는 곱게 채 썬 후 약간의 소금에 조물조물 무쳐 놓는다. 4 볼에 김과 소스, 무를 한데 넣고 버무린 후 접시에 담아낸다. 만들어보세요 - 파래자반밥 1 따끈한 밥 한 공기에 참기름을 슥 뿌린다. 2 풀무원 파래김자반을 듬뿍 붓고 ..
