오픈캐스트 (16) 썸네일형 리스트형 [금주의 오픈캐스트 #41] 두부로 만드는 손쉬운 일식 요리들~! 지난주에는 두부로 만든 중국 음식들이라는 주제로 오픈캐스트를 엮어 봤는데요. 쉽게 구할 수 있는 '두부'라는 재료로 슥삭슥삭- 쉽게 만드는 중식 요리라서 그런지 많은 분들께서 관심을 보여주셨는데요. 이번에는 그 여세를 몰아 '두부'로 만드는 손쉬운 일식 요리 를 주제로 잡아봤습니다~. 생선살이 아닌 두부가 올라간 두부 스시, 두부로 만든 오코노미야키와 두부 주먹밥 등... 재미있는 레시피들이 많이 준비되어있으니까요~ 한번쯤 따라해 보셔도 좋지 않을까 싶네요~ 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 [금주의 오픈캐스트 #27] 두부 스시, 두부 스낵, 두부 화채, ... 두부로 만드는 이색요리 모음! 두부로 만드는 요리는 어떤 것들이 있을까요? 순두부찌개, 두부전골, 두부조림 등등... 평소 풀사이를 자주 찾는 풀사이 가족분들이라면 이보다 훨씬더 다양한 요리들을 많이 알고 계시겠죠? 지금까지 풀사이에서 소개해드린 두부 레시피만도 100종이 넘으니까요~ 와우! 'ㅁ' 두부계의 스테디셀러와도 같은 전통적 요리들부터 "두부로 이런 요리가 가능했어요?!" 라는 말이 나올 정도로 독특한 이색요리까지~ 정말 다양한 두부 요리의 세계~!! 두부로 스시를 만들고 케이크를 구울 수 있다고 생각해 보셨나요? 그럼 스테이크하고 스콘은요? 그게 되냐구요? 후후... 됩니다, 돼요~! 금주의 오픈캐스트와 함께라면 말이죠~~ :D 그간 소개됐던 두부 요리들 중에서 상상을 뒤엎는 이색 요리들로 꾸며본 금주의 오픈캐스트~!! 과.. [금주의 오픈캐스트 #25] 맛과 멋이 살아있는 요리의 마침표, 디저트 요리를 좋아하는 사람이라면 한번쯤은 들어봤을 법한 일본 드라마 '밤비노' 이탈리아 레스토랑을 배경으로 벌어지는 젊은이들의 도전과 열정이 주요 내용인데요. 이 드라마의 인기 비결은 뭐니뭐니해도 시종일관 브라운관을 채우는 이탈리안 코스 요리들...!!!! >. [금주의 오픈캐스트 #24] 라면의 모든 것, 라면데이 스페셜 #1 포탈사이트 다음(daum) 메인 화면에서 라면 포스트를 보신 적이 있으신지요? ^^ 만약 있으시다면 그 포스트는 분명 '풀사이의 라면데이 포스트' 였을겁니다. 네~ 라면데이에 대한 풀사이 가족들의 높은 관심에 힘입어 포탈 메인 사이트에까지 진출했거든요~ +_+ v 심지어 최근 뜨고 있는 Live 추천 컨텐츠 영역이라는 ㅎㅎ 기쁘고도 자랑스러운 상황인 만큼 우선 한번 웃고 시작하죠~ 아호홍홍홍홍~ (웃음도 대세를 따라 정재형 스타일로 ㅎㅎ) 라면에 대한 유익한 정보들로 많은 분들로부터 사랑받고 있는 라면데이 포스트~! 정신없이 연재를 하다보니 어느덧 17편이나.. 캬~!! 이쯤에서 한번 정리도 하고, 오픈캐스트를 통해 보다 많은 분들과 좋은 정보를 나누고자 금주의 오픈캐스트를 라면데이 스페셜로 결정했답니다.. [금주의 오픈캐스트 #22] 밥이 되는 든든한 우리아이 영양 간식 8선 모든 맘님들의 고민, 맛과 영양을 모두 고려해야하는 아이들 간식입니다. 바로 그러한 고민을 덜어드리고자 얼마전 오픈캐스트를 통해 우리아이 영양 간식을 소개해드렸었는데요. 그 당시 예고해 드린대로 우리아이 영양 간식 시리즈 2편을 갖고 돌아왔습니다. 이번 간식들의 특징은~ 바로 '밥이 되는 든든한 영양 간식' 이라는 점입니다! 'ㅁ' 간식으로는 왠지 부족해, 좀 더 든든했으면 좋겠다, 라고 생각하셨던 분들에게 그야말로 딱 맞는 오픈캐스트가 아닐까 싶습니다~. 밥이 되는 든든한 간식을 모은 만큼 주말 특별식으로 선택해도 좋을 것 같네요. @,@ 어떤 간식이냐구요? 후후 네~ 지금 바로 공개합니다. 금주의 오픈캐스트 나갑니다~! 그럼 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.nave.. [금주의 오픈캐스트 #19] 우리아이 입맛 사로잡는 영양 간식 모음 엄마라면 할 수밖에 없는 고민이 있습니다. 바로 우리 아이 간식~!! 매번 똑같은 것을 해줄 수도 없고 아이가 먹는 것이니 만큼 영양도 고민해야하고 무엇보다 맛도 있어야 하니 말이죠~ 그 고민, 풀반장이 해결해 드리겠습니다~! 금주의 오픈캐스트로 말이죠~! 이미 눈치 채셨겠지만 이번주 오픈캐스트는 '우리아이 간식 특집'으로 준비했습니다. 최대한 간단하게 만들 수 있으면서도 영양과 맛까지 확실히 고려된 간식들을 모은만큼 한동안은 간식 고민을 하지 않아도 되겠죠? 또 다시 고민이 시작될 때 쯤 우리이가 간식 특집 2편으로 다시 돌아오겠습니다~ ㅎ 그럼 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 [금주의 오픈캐스트 #18] 동영상으로 만나는 풀사이~ 풀사이 가족분들께 보다 다양한 즐거움을 드리기 위해 항상 노력하는 풀반장~! 다양한 현장들을 찾아다니며 그곳의 모습을 사진으로 담아오지만 때로는 사진만으로는 다 전해드리기 어려운 경우가 많아 아쉬운 적이 많았답니다. 그럴때마다 캠코더를 꺼내 동영상을 만들곤 했는데요. 사실 동영상 촬영은 물론 영상편집에 능숙한 편이 아니라 여러모로 부족했을텐데도 불구하고 항상 열렬한 반응으로 댓글을 달아주시는 풀사이 가족분들의 응원에 힘입어 하나둘씩 촬영을 하고 편집을 하다보니 어느틈엔가 동영상 포스트가 생각보다 많이 쌓였더라구요~ 그래서 그간 만들어온 풀사이의 동영상 포스트들을 모아 '금주의 오픈캐스트'로 만들어 보았습니다. 풀무원의 쉐프가 직접 만들어보이는 요리법, 해외 여행에서 만난 낯선 풍경들, 그리고 다양한 샘플.. [금주의 오픈캐스트 #16] 칼로리는 낮고 영양은 풍부한 가지와 브로콜리 요리들~ 노출의 계절을 맞아 다이어트를 계획중이신 분들이 많으셔서인지 다이어트에 좋은 저칼로리 요리로 구성된 오픈캐스트에 반응이 좋네요~ 지금까지 우엉, 시금치와 고구마, 무, 양파로 만든 요리를 소개해드렸었는데요. 다이어트에 도움이 되는 재료가 또 있더라구요~ 바로 가지와 브로콜리입니다. 가지는 칼로리가 낮고 수분함량이 무려 94% 나 되기 때문에 다이어트 기간 중 자칫 부족해지기 쉬운 수분 보충을 할 수 있어 좋구요. 브로콜리의 경우 이미 잘 알려진 항암효과 뿐만아니라 저칼로리 저지방 식품으로 포만감을 주기 때문에 다이어트 식으로 딱이랍니다~ 게다가 비타민C도 풍부해 피부관리까지 되니 그야말로 일석이조~!! 다이어트를 하는 분들이 자주 하는 말 중에 하나가 "다이어트를 하니 먹을 것이 없다"인데요. 지금까지 .. [금주의 오픈캐스트 #11] 소화를 돕는 재료, 무&양파가 주인공인 건강 요리~ 지금 풀사이 가족분들 책상 앞에 앉아 계시죠? 후후- 저는 다 알고 있습니다. (무릎풀도사 놀이를 하더니 이젠 작두라이더 될 기세..) 뭐 다들 그러하듯 풀반장도 역시 책상 앞에 앉아 있는데요~ 아무래도 앉아서 생활하는 시간이 긴 현대인의 전형적인 모습이 아닐까 싶네요~ 하루종인 사무실에서, 책상 앞에 앉아 있는 직장인과 학생들... 여기시간조차 책상에 앉아 인터넷을 하며 보내니 앉아있는 시간이 길 수 밖에요~ 이렇게 앉아있는 시간이 길면 몸의 관절에도 무리가 가지만 우리 몸속에서는 원활한 소화가 어려워진다는 사실... 알고 계셨나요? 게다가 봄을 맞아 춘곤증, 식곤증 등으로 식사 후 잠시 졸고나면 속이 더부룩해지는 느낌 많이들 경험해 보셨을텐데요. (웅? 더 배고파지신다구요? 'ㅁ' ;) 소화가 부담스.. [금주의 오픈캐스트 #10] 석가탄신일 맞이 엣지있는 식탁 차림!...연근&우엉 반찬 나른한 봄날에 찾아온 꿀맛같은 황금연휴. 어린이날과 어버이날은 물론 석가탄신일이 모여 장장 6일간의 연휴를 즐길 수 있게 됐는데요. 모처럼의 연휴이지만 특별한 계획은 없는 분들이라면, 아마....................,, 기나긴 연휴 동안 온가족 3끼 밥상을 어떻게 해결할까! 고민 되실 겁니다! 'ㅁ' 어흑; 엄마님들의 영원한 숙제! >_< o 자, 그래서~~~~~ 풀반장이 준비했습니닷! 'ㅇ' 석가탄신일 맞이 엣지있는 식탁 차리기! 바로~ 간단하고 소박한 자연의 재료를 자연의 풍미 그대로 살려 요리한 사찰음식입니다~~~! 사찰음식이 자극적이지 않을 뿐만 아니라 영양적으로도 뛰어나다는 사실은 다들 아실텐데요. 사실 진짜 사찰음식을 만들어 먹기는 쉽지 않은 일, 풀반장은 사찰음식의 대표 재료로 손꼽.. [금주의 오픈캐스트 #8] 든든한 하루를 위한 브런치 요리법 풀사이 가족 여러분~ 아침은 드시고 다니시나요오~? 웅? 본인은 물론이고 가족을 위해 꼬박꼬박 아침식사를 챙겨드시고 싶지만! 아무래도 하루를 시작하기 위해 여러가지 준비로 바쁜 시간이니 만큼 식사까지 챙기기는 무척 어려울 수밖에 없다구요? ㅜ.ㅠ 저런;; 그렇다고 그냥 굶고 넘어가기에는 아침밥의 효과를 너무도 잘 알기 때문에 마음이 영 무겁고... 그래서 준비했습니다! 금주의 오픈캐스트~ !! 약간의 재료만 있으면 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 요리부터 프랑스인이 가장 사랑하는 브런치인 꼬꼬뜨 모르네 소스 달걀까지~!! 다양하게 즐길 수 있는 레시피들로 준비했으니까요. 이젠 아침거르지 마시고 든든한 하루를 시작하실 수 있겠죠? ^^ 풀사이 가족분들의 건강한 아침을 위해 준비한 금주의 오픈캐스트~! .. [금주의 오픈캐스트 #6] 두부 요리의 스테디셀러~ 노하우 대 공개!! 두부로 만들 수 있는 요리가 대략 몇 가지쯤 될 것 같으세요? 아마 선뜻 대답하실 수 있는 분은 거의 없으시겠죠? 사실 저도 주말 레시피 포스트를 통해 두부 요리를 소개해드리기 전에는 이렇게 많으리라고는 상상도 못했었거든요~ 찌개나 조림은 물론 심지어 디저트나 간식까지 가능할 정도일 줄이야... 거기다 영양적으로 또 얼마나 좋다구요~ ㅎㅎㅎ 그래서 오늘은 오픈캐스트를 통해 두부 요리를 소개해 드릴까 하는데요~ 수많은 두부 요리 중에서도 가장 기본적이면서도 가장 많은 사람들이 좋아하는 일명 두부요리의 스테디 셀러로 준비를 해봤답니다. 두부 김치찌개, 순두부찌개, 두부 조림 등등~ 싫어하는 사람이 없을 정도로 인기 있는 요리들의 노하우를 가득담은 금주의 오픈캐스트!! 이번 주말은 풀반장이 소개해드리는 레시피.. [금주의 오픈캐스트 #5] 풀무원의 건강달콤한 쿠킹 클래스 현장! 쿠킹클래스에 참석해 보신적이 있으신가요? 요리 전문가를 통해 요리에 대한 다양한 노하우를 배울 수 있어 많은 분들이 참여를 원하곤 하는데요. 사실 풀반장도 블로그 취재를 위해 다양한 곳을 다니지만 쿠킹클래스 현장은 언제가도 무척 유익하다는 생각이 들었답니다. 하지만 대부분의 쿠킹클래스가 소수정예로 진행되고 특히 서울에 집중이 되어있다보니 함께 할 수 없어 혼자 아쉬움을 달래던 분들이 많으실텐데요. ㅜ.ㅠ 그런 분들을 위해 풀반장이 직접 발로 뛴 쿠킹클래스 현장 포스트를 오픈캐스트를 통해 모아봤답니다. ^O^ 그나저나 쿠킹클래스 현장을 모으다보니 와~ 정말 많이 다녔더라구요~ 그야말로 진정한 '발로 뛰겠소 '가 아닐 수 없네요~ 쿠킹클래스를 부러워만 하셨다구요? 이젠 풀반장이 소개해드리는 쿠킹클래스 현장을.. [금주의 오픈캐스트 #3] 겨우내 쌓인 군살, 먹으면서 빼는 건강다이어트 식단~ 여느해보다 추웠던 지난 겨울. 추위 때문에 외부 활동을 하기가 어려울 정도 였는데요. 추위를 피해 외부 활동을 자제하고 실내를 중심으로 움츠려 들다보니 자연스레 활동량이 줄어들게 되고 겨울이 지나고 몸에 남은건 군살뿐.. ㅜ.ㅠ 허걱... 바로 이런 분들을 위해 이번주 오픈캐스트는 다이어트 식단으로 준비했답니다. 단순히 칼로리만 낮은 식단이냐구요? 아뇨~ 저 풀반장이 소개해드리는 것인 만큼 맛은 물론 영양도 충분하도록 고려된 식단들이니까요 걱정하실 필요 없답니다. 칼로리가 적기로 유명한 곤약으로 만든 요리, 고기대신 두부로 만든 스테이크, 그리고 상큼한 샐러드까지! 우리 풀사이 가족분들의 입맛과 건강을 책임질 풀사이의 다이어트 식단은 어떤 것일지 궁금하시죠~ ^^ 이번주도 오픈캐스트 많은 사랑 부탁드리구.. [금주의 오픈캐스트 #2] 새학기, 우리아이 두뇌 발달에 좋은 견과류+오메가3 레시피 두번째 발행되는 풀무원 오픈캐스트, 오늘의 이야기는 아이들 개학이야기로 시작해 볼까 합니다. 이번주를 기점으로 초중고는 물론 대학까지도 모두 개학을 했는데요. 방학동안 집에만 있다가 학교를 가려니 아이들도 맘님들도 모두 지치는 시기죠? 게다가 춘곤증의 시즌까지 왔으니 피곤이 배가될 수 밖에요~ 그래서 저 풀반장이 준비한 두번째 오픈캐스트는 두뇌 발달에 좋은 견과류와 오메가3가 들어간 레시피들이랍니다. 견과류가 두뇌 발달에 좋은 이유로 견과류에 풍부하게 함유된 레시틴성분과 불포화지방산을 꼽는데요. (오메가3도 불포화지방산으로 유명하죠?) 레시틴은 뇌세포를 구성하는 물질이고 불포화 지방산은 뇌 신경세포를 성장시키는 인지질을 구성하는데 꼭 필요한 성분이라는 사실~! 뿐만아니라 두뇌 발달로 유명한 비타민을 비롯.. 풀무원 블로그를 네이버에서 만난다?! [축! 풀사이 네이버 오픈캐스트 개설] 어흠- 혹시 알고 계셨나요? ☞☜ 그동안, 표현은 안했지만 상당수의 풀사이 가족분들께서 네이버 블로그를 사용하시는 것을 알고 있으면서도 티스토리 블로그의 특성상 먼저 찾아갈 수 없어 풀반장의 안타까움이 무척 컸었다는 사실을? +_+ 어떻게 하면 조금 더 풀사이 가족분들과 자주, 그리고 쉽사리 만날 수 있을까를 고민하던 어느날~! 풀반장은 무릎을 탁~! 하고 치면서 큰 깨달음을 얻었지요!! 'ㅁ' 그것은 바로!!! '네이버 오픈캐스트' 였습니다! 네~ 그렇습니다~ 풀무원 블로그와 블로그지기 풀반장은 풀사이 가족분들을 보다 자주 만나뵙기 위해 네이버 오픈캐스트를 전격 개설하게 되었습니다~! 이제는 '네이버 오픈캐스트'를 통해서 네이버 상에서도 우리 풀사이 가족분들을 만날 수 있게 되었답니다~! 와~!!!! .. 이전 1 다음
