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노하우

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[당근으로 만든 주말간식] '당근 톳 유부조림' 만드는 법! 당근 톳 유부조림  준비하세요 당근 1개, 건조 톳 3큰술, 생유부 5장, 장국용 멸치 4마리, 통마늘 2쪽, 저민 생강 3장, 간장 4.5큰술, 청주 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 통깨, 참기름 만들어보세요 1 당근은 껍질을 깎고 필러로 4~5cm 길이로 얇게 쳐서 저민다. 2 생유부는 끓는 물을 끼얹은 뒤 냉수에서 씻어 물기를 짜 잡내와 기름기를 빼고 대각선으로 반 나누어 썰어 삼각형의 모양이 되게 한다. 3 냄비에 장국용 멸치와 건조 톳, 통마늘, 저민 생강, 물을 1.5컵을 부어 은근히 끓여 국물을 우린다. 4 ③의 국물이 우러나면 멸치와 통마늘, 저민 생강은 건져내고 당근과 생유부를 넣고 간장과 청주, 설탕을 넣어 조린다. 5 ④의 조림국물이 거의 졸아들도록 조려지면 물엿을 넣어 조금 ..
[우리아이 주말간식] '당근과 우리아이 비엔나 소시지 덮밥' 만드는 법! 당근과 비엔나 소시지 덮밥 준비하세요 주재료 : 당근 1개, 풀무원 우리아이 순한 비엔나 소시지 1/2봉지, 감자 1/2개, 실파 2대, 소금, 후춧가루,통깨, 참기름, 밥 4공기 조림장 재료: 간장 4큰술, 생강즙 1작은술, 물엿 2.5큰술, 물 3큰술 만들어보세요 1 당근은 껍질을 깎고 성냥개비 굵기와 길이만하게 채를 썬다. 2 우리아이 순한 비엔나 소시지는 동글동글하고 얇게 송송 썰고 감자는 껍질을 깎고 당근과 같은 모양과 굵기로 채를 썬다. 3 프라이팬에 기름을 조금 두르고 당근과 감자, 비엔나 소시지를 넣고 볶다가 어느 정도 당근과 감자에 기름이 돌며 반 정도 익으면 조림장을 끼얹어 약한 불에서 조린다. 4 촉촉하면서 걸쭉하게 조려지면 소금과 후춧가루로 마지막 간을 맞추고 참기름을 조금 떨구고..
밤샘버라이어티 야행성에 등장한 아임리얼 보셨나요? '성시경 직찍사~ 포함' 혹시 지난주 일요일 밤 11시에 TV 보셨나요? KBS 2TV 에서 방송되는 '밤샘버라이어티 야행성'을 보신 분들이라면 아마 낯익은 제품의 등장에 반가워하셨을것 같은데요~ 바로 '아임리얼'이 등장한 그 촬영 현장에 풀반장이 다녀왔다는 거 아닙니까~ ^^ 신동엽, 윤종신, 길, 온유, 장항준 감독님에 이어 게스트로 온 성.시.경씨까지~ 무엇보다 아임리얼이 함께해서 더욱 좋았던 심야의 촬영현장~! 평소 방송 촬영 현장이 궁금하셨던 분들 많으시죠? 생생한 방송 촬영 현장 스케치부터 성시경씨 직찍사(직접찍은사진)까지 마련된 이날 촬영 현장의 뒷 이야기를 여러분께 공개합니다~ 밤 12시가 넘은 시간~ 풀반장이 찾은 곳은 다름아닌 숙명여대 기숙사인데요~ 믱~!!! 일반인들에게는 신비의 영역으로 알려져 있는 여대 기..
[당첨발표] '아임리얼 이런 맛 어때요?'와 '환절기 노하우' 이벤트 당첨자 발표 드디어 많은 분들께서 기다리시는 아임리얼 이벤트의 당첨자 발표 시간이 돌아왔습니다~ 짝짝짝~ 와와와~!!! 오늘 발표할 이벤트는 '내가 원하는 I'm real 이런 맛은 어떨까요?' 와 '환절기 건강 지킴 노하우' 인데요. [아임리얼 맛 추천 보러가기] [환절기 노하우 보러가기] 역시나 재기발랄(?)하신 풀사이 가족분들의 응모 답게 정말로 다채로운 맛에 대한 제안과 환절기 지킴 노하우를 주셨네요~ 아임리얼 선물세트를 받게되실 행운의 주인공은 누구일까요? 당첨되신 분들의 응모 내용과 함께 당첨자 발표 들어갑니다~ 고고씽~!! 이뿌니님 - 아침에 먹는 사과는 금사과~! 아임리얼 사과가 있다면 매일 아침을 아임리얼로 열 수 있을 것 같아요~ 최유미님 - 무엇보다 건강이 제일~! 아임리얼 복분자~! 바다맘 - ..
풀무원, ‘러브 케냐’ 소셜 미디어 캠페인 풀무원, ‘러브 케냐’ 소셜 미디어 캠페인 -기아대책과 함께 하루 한끼도 어려운 케냐 어린이 돕기 나서 -트위터 메시지와 블로그 포스트, 트랙백 작성하면 기부금 모아져 풀무원이 트위터 등 소셜 미디어를 통해 국제구호단체 기아대책(회장 정정섭)과 함께 아프리카 케냐 어린이 돕기에 나선다. 풀무원은 10월 13일부터 11월 12일까지 한 달간 기업 트위터(@pulmuonelove)와 블로그를 통해 기아에 허덕이는 케냐 어린이들을 돕기 위한 ‘러브 케냐’ 캠페인을 진행한다고 밝혔다. 캠페인에 참여하고 싶은 사람은 케냐 어린이들에게 보내는 응원의 메시지를 작성하여 #loveKen이라는 해쉬태그를 달아 트위터에 올리면 된다. 개인 블로그에 포스팅해도 된다. 또 풀무원의 기업 블로그, ‘아주 사적인 이야기(http..
[이벤트] 댓글로 응원하면, 케냐 어린이들에게 소중한 한끼 식사가 갑니다! 이 포스트를 클릭하신 풀사이 가족분들이시라면 풀무원과 기아대책이 함께하는 '러브케냐' 캠페인에 참여하고 싶은 분들이겠죠? [러브케냐 캠페인 소개 보러가기] 자, 그럼 이번엔 풀무원 블로그 '풀무원의 아주 사적인 이야기'를 통해 '러브케냐' 캠페인에 동참하는 방법을 알려드리겠습니다! 방법은 2가지가 있으니까 가능하신 쪽으로 참여하시면 됩니다. ^ ^ 참, 그리고 풀반장도 여러분을 응원하기 위해 참여하신 분들을 위한 이벤트를 준비했답니다. 바로 입니다. 멋진 응원 메시지를 적어주시거나 자신의 블로그에서 이 이벤트를 소개해주시거나, 트랙백으로 널리 알려주신 분들 중 5분을 추첨~ 저 선물 보따리를 보내드릴 거랍니다~ . 많은 참여 바랍니다! +_+~ [이벤트] 블로그를 통한 '러브케냐' 캠페인 참여방법 1. ..
[참여방법] '러브케냐' 트위터 캠페인, 풀무원과 기아대책이 함께 합니다! ‘세계 식량의 날’을 기념하여, 풀무원과 기아대책이 굶주린 케냐 어린이들을 돕는 ‘러브케냐’ 트위터 캠페인을 시작합니다. ‘러브케냐’ 캠페인은 아프리카 최고의 빈곤 지역으로 꼽히는 케냐의 북부지역에 살고 있는 렌딜레 부족 아이들에게 소중한 한끼의 급식을 제공하는 풀무원과 기아대책의 긴급구호 캠페인입니다. 케냐 어린이들에게 보내는 트윗 응원 메시지 1000개가 모이면, 풀무원이 5,000명의 굶주린 케냐 어린이들이 한 끼 식사를 할 수 있는 기부금을 기아대책을 통해 케냐 티림초등학교로 전달합니다. 여러분의 많은 관심과 사랑, 뜨거운 응원 메시지를 기다릴께요! +_+ (참여방법 이어집니다~.) ◆ '러브 케냐' 캠페인 참여방법① : 응원의 트윗 올리기! 1) 기간 : 2010년 10월 13일(수)~ 11월 ..
10월 2주차 풀무원즈 블로그스피어 '스포츠 위크'가 뭔지 아시나요? 바로 이번주가 스포츠 위크인데.. 우후후.. 아마 모르실 겁니다. '스포츠 위크'라는 말은 풀반장 마음대로 붙여본 이름이거든요. 쿨럭;; 하지만 실제로 이번주에는 '프로야구 포스트 시즌'인 데다가 '축구 아시아 선수권 U-19' 그리고 '축구 국가대표 평가전'까지...!! 모두 진행되고 있다는 사실! 이 정도면 '스포츠 위크'라 할만하겠죠? 네? 그야말로 응원소리에 집안이 시끄러워 떠나갈 것 같다구요? 그 중에서도 아시아 선수권과 국가대표 평가전은 상대가 모두 일본이다보니 응원소리의 볼륨은 두배로 업업~! (어제 있었던 U-19 아시아 선수권은 통쾌한 3 대 2 역전승~!!) 자, 한편 지난 한 주 동안 온라인은 '풀무원 생나또'로 무척이나 북적였는데요. 리뷰는 물론이고..
풀반장의 핸드밀, 융드립퍼 사용 후기!! [풀무원 사외보 '커피' 촬영 현장] 혹시 원두를 직접 갈아보신 풀사이 가족분 계신가요? 윤기가 흐를 정도로 적당히 로스팅된 원두를 갈아 커피를 내리는 '핸드드립'이 가능한 상태로 만드는 아주 중요한 작업이지요. 수동 핸드밀로 원두를 사각사각 갈아서 드리퍼에 올려놓고 조용히 포트로 물을 부어가며 핸드 드립을 하는 모습; 크. >_< 생각만해도 '가을'스럽지요? 바로 그 커피 분쇄 작업에 풀반장이 직접 참여했다는 사실~ 이또한 무척 '가을'스럽지 않은가요? +,.+ 풀반장이 월남쌈 실력에 이어 커피 분쇄 실력까지 뽐냈던 풀무원 사외보 촬영현장 속으로 고고~!! 풀무원 사외보 촬영팀들이 한데 모여 보고 있는 것은 무엇?! 웅? 무슨 콩 같기도 하고... 오홋~! 커피 콩, 그것도 원두로군요~!! (콩은 콩이로군요~) 요 녀석은 로스팅이 약하게 ..
풀무원건강생활, 이씰린 퍼스트세럼 출시 10주년 기념 ‘굿바이타월’ 홈페이지 이벤트 실시 풀무원건강생활, 이씰린 퍼스트세럼 출시 10주년 기념 ‘굿바이타월’ 홈페이지 이벤트 실시 - 이씰린 퍼스트세럼 출시 10주년 기념, 홈페이지서 ‘굿바이타월 이벤트’ 실시 - 오는 31일까지 총 100명에게 푸짐한 경품 제공 풀무원건강생활의 자연건강화장품 브랜드 이씰린(www.issilin.co.kr 대표 유창하)이 대표제품인 퍼스트세럼 출시 10주년을 맞이하여 오는 31일까지 “굿바이타월 이벤트”를 실시한다. 이씰린 홈페이지에서 굿바이타월 배너를 블로그로 퍼가는 ‘굿바이타월 퍼가기 이벤트’가 진행되며, 나노 발효에너지 2종세트, 화이트닝 퍼스트세럼, 이씰린노블기초 4종키트 등의 다양한 경품을 추첨을 통해 총 100명에게 제공한다. ‘굿바이타월 캠페인’은 가을철 건조한 피부를 위해 ‘물기 있을 때 바르세요..
아이들 간식으로 딱~! 당근으로 만든 컵 케이크 당근 컵케이크  준비하세요 주재료 : 당근 100g, 풀무원 우리아이 안심계란 1.5개, 설탕 60g, 사과 50g, 당근(장식용으로 얇게 슬라이스한 것) 5~6장 반죽 재료 : 박력분 110g, 베이킹파우더 2/3작은술, 소금 1/4작은술 만들어보세요 1 당근은 껍질을 깎고 가늘고 곱게 채를 썰어 프라이팬에 기름을 조금 두르고 숨이 죽도록 볶은 뒤 식혀 둔다. 2 볼에 달걀과 설탕을 넣고 거품기로 미색의 고운 거품이 풍성하게 올라올 때까지 휘핑한다 3 ②에 강판에 곱게 간 사과를 넣어 섞어준다. 4 ③에 반죽 재료를 한번에 계량하여 고운 체에 내려 넣고 고무주걱으로 살살 섞어준다. 5 밀가루가 어느 정도 남아 보일 정도에서 ①의 당근을 넣고 고무주걱으로 살살 밀가루가 보이지 않도록 섞어준다. 6 머핀..
한글날 맞이 특별 랭킹 '2010년 최고의 우리말 브랜드'는..? '나랏말싸미...' 로 시작되는 본의 내용을 아시나요? 우리 말이 중국과 달라 자신의 생각을 펴지 못하는 백성들이 많아 누구나 쉽게 쓸수 있도록 스물여덟자를 만들었다는 세종대왕님의 한글 창제 목적이 담긴 내용인데요. 제가 오늘 레시피가 아닌 이야기를 하는 이유가 뭘까...? 하고 궁금해하시는 풀사이 가족분들은 설마 안계시겠죠? 바로 오늘이 10월 9일 한글날 이잖아요. ^^ 한글날을 맞아 곳곳에서 한글 관련 행사가 열린다고 하는데요. 그 중에서 저 풀반장의 어깨를 으쓱하게 만든 설문조사 결과가 있어 여러분들께 자랑 한번 하려고 합니다. 한글날을 맞이해 전국에 거주하는 20-49세 남녀 500 명을 대상으로 한글 브랜드에 대한 인식 현황을 알아보는 설문조사에서 바로 풀무원이 '2010년 우리말 최고의 브랜..
해안을 감싸안은 숲의 포근함... 경남 진해의 어부림 풀사이 가족분들은 '어부림' 이라는 단어를 아시나요? '어부림'은 '해안가에서 물고기를 유인하기 위해 조성된 숲'이라고 합니다. 물고기를 유인할 뿐만아니라 바닷바람으로 부터 마을을 보호해 주기 때문에 2003년 태풍 매미가 상륙했을 때도 어부림이 조성되어 있는 마을은 거의 피해가 없었다는 사실! (우..우와~) 이러한 신통방통한 숲을 조성한 조상님들의 지혜 덕분에 우리나라 해안마을들 중에는 어부림이 조성되어있는 곳이 많다고 합니다. 오늘 소개해드릴 곳은 그 수많은 곳들 중 천연기념물로 지정될 정도로 그 아름다움을 고스란히 간직하고 있는 '경남 남해 물건리의 어부림' 입니다. 해안을 감싸안은 숲의 포근한 모습, 궁금하시죠? 경남 남해 물건리 물고기를 키우는 숲, 어부림 우리나라 해안가 곳곳에는 물고기들을 ..
풀무원 이씰린 퍼스트세럼 출시 10주년, 굿바이타월 캠페인 실시 가을철 피부관리,“물기 있을 때 바르세요” 풀무원 이씰린 퍼스트세럼 출시 10주년, 굿바이타월 캠페인 실시 풀무원건강생활의 자연건강화장품 브랜드 이씰린은 4일 오전 서울 수서동 본사에서 퍼스트세럼 출시 10주년을 맞이하여 ‘굿바이타월 캠페인’을 진행했다. ‘굿바이타월 캠페인’은 가을철 건조한 피부를 위해 ‘물기 있을 때 바르세요’를 슬로건으로 세안 후 물기가 있을 때 보습 제품을 발라, 여성의 피부 건강을 지키자는 캠페인이다. 이날 행사에서는 모델들이 가을철 올바른 세안법과 피부 관리법을 선보였다. 풀무원건강생활의 이씰린 퍼스트세럼은 세안 후 물기가 있을 때 바르는 신개념 에센스로 올해로 출시 10주년을 맞이했다. 이씰린은 풀무원건강생활이 만든 자연건강화장품 브랜드로서 풀무원의 철저한 제조원칙에 따라 화..
풀반장의 요리 도전~ 라이스 페이퍼로 '월남쌈' 만들기~ [사외보 레시피 촬영현장] 풀무원 사외보 (애칭 '자담큰') 가을호가 드디어 발행됐습니다~ ^ ^ 풀사이 가족분들을 위해 촬영현장을 동행하며 취재를 했던 터라 지면에 올라온 한컷 한컷들이 친숙하게 느껴지더군요. 자, 그럼 가을호에 담겨있던 내용들은 차차 여러분들께 소개해드리기로 하고 먼저 가을호에 실린 갖은 요리 관련 기사들의 촬영현장을 정리해 봤답니다~ 풀무원 사외보 '자담큰' 가을호에는 이번에 '당근'과 '흑녹두 요리채' 요리가 실렸는데요. 이중에서도 '흑녹두 요리채'로 만든 베트남 요리에 풀반장이 도전해봤다는 사실~ 알고 계신가요~. (헛;; 물론 지면에 실리지는 못했구요) 풀반장의 요리 솜씨가 스리슬쩍 공개되는 이번 촬영현장 스케치를 여러분들께 공개합니다~ 어엇? 현장 분위기가.... 자담큰 레시피 촬영이라고 해놓고 증명사..
41년 만에 공개된 숲, 북한산 국립공원 우이령길...[가을에 가기 좋은 숲길] 요즘 날씨가 제법 쌀쌀하지요? 갑자기 추워진 날씨에 "작년 이맘때는 무엇을 입었더라?" 고민하며 옷장을 뒤지다보니 어느새 10월이 되어버리고, 이제는 가을 속으로 '성큼' 들어와버렸네요. +_+ ;; 풀사이 가족 여러분은 가을이 되면 무엇이 생각나시나요? 1. 독서 2. 천고마비(살찐말,살찐 나?) 3. 단풍을 따라 떠나는 숲길 여행~ ㅇㅅㅇ~ 이 세가지 중, 풀반장이 오늘 준비한 것은 다름아닌 3번~! (네? 다른 더 좋은 가을 키워드들이 생각나셨다면 댓글로 제보를..쿨럭;;) 그래서, 어떤 숲길을 소개할까 고민고민하던 차에 풀반장의 영원한 고향, +_+ 풀무원 사외보 을 뒤져보지 않았겠습니까! 휘리릭- 사외보를 넘기다보니, 눈에 띄는 문구! '41년 만에 공개된 아주 비밀스러운 숲길' 엥? 서울 안에..
[이벤트] 미키PM은 아임리얼로 비타민 듬뿍!~여러분의 환절기 건강 지킴 노하우를 알려주세요~ 풀사이 가족여러분~ 안녕하세요! 미키PM입니다~ 날씨가 쌀쌀해졌어요~ 혹시 감기에 걸리신 분들 안 계신가요? 사무실 여기저기서 콜록콜록, 훌쩍훌쩍 소리가 들려서 풀사이 가족 여러분들은 어떠신가 걱정이 되요~ 감기 예방과 컨디션 업을 위해서는 과일을 많이 드시고, 비타민 C 보충을 많이 하셔야 해요~ 천연 비타민! 하면 바로 아임리얼! 짜잔~~ 전 어떠냐고요? ^^* 저는 요즘 여러분께 아임리얼을 안겨드리고자 서울을 누비고 있는 덕분에 사실 추운지도 모르겠어요! (너무 건강한가 봐요~ ㅎㅎ) [보러가기] 아임리얼 그린카를 만날 수 있는 곳은 어디? 하지만, 많은 분들이 저처럼 튼튼하진 않을 수도 있으니까요~ 여러분의 댁까지, 혹은 사무실까지 아임리얼 천연 비타민을 보내드려야겠어요! 감기 뚝! 몸살 뚝! 자..
담백한 국물이 일품~... 두부 돼지고기 샤브샤브 두부 돼지고기 샤브샤브  돼지고기로 샤브샤브 요리를 하는 건 좀 어색하죠? 하지만 삼겹살을 아주 얇게 썰어 요리하면 의외로 담백하고, 맛이 좋답니다. 재료를 다 익혀 먹고 남은 국물에 칼국수를 끓여 먹어도 좋아요. 준비하세요 주재료 : 풀무원 두부 부드러운 찌개용 1모, 돼지고기(샤브샤브용) 400g, 배추 100g 팽이버섯 1봉지, 새송이 버섯 2개, 대파 1대, 쑥갓 적당량 육수 : 물 5컵, 국멸치 6마리, 가쓰오부시 10g, 다시바(10cmX10cm) 1장 청주/맛술 2큰술씩, 소금 약간 폰즈 소스 : 간장 1/4컵, 다시마 (5cmX5cm) 1장, 식초/레몬즙 2큰술씩, 실파/고추냉이 약간씩 만들어보세요 1 냄비에 내장을 뺀 멸치와 다시마, 물을 넣어 끓인다. 국물이 끓기 시작하면 다시마는 건..
포트럭 파티, 생일상 위한 근사한 요리, '두부 아스파라거스 미트로프' : 아스파라거스 다듬는 법~ 두부 미트로프  포트럭(potluck) 파티 아시죠? 각자 자신이 먹을거리를 가져와서 나눠먹는 파티랄까요? 이런 포트럭 파티에 초대 받았거나 생일 상차림에 낼 근사한 요리를 자랑하고 싶을때 한번 만들어보세요. 모양이 예쁘고 맛도 좋아 인기가 많을 거예요. 고기에 옥수수나 완두콩을 넣고 반죽해도 보기 좋답니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩 투컵두부 1모, 호두 30g, 아스파라거스 8개, 당근 30g, 양파/피망 1/2개씩, 다진 쇠고기 200g, 빵가루 1/2컵, 소금/후춧가루 약간씩 쇠고기 양념 : 청주 1/2큰술, 소금/후춧가루 약간씩 소스 : 토마토케첩 2큰술, 우스터소스 1작은술, 물엿 1/2작은술 만들어보세요 1 두부는 곱게 다져 물기를 꼭 짜고 호두는 곱게 다진다. 2 아스파라거스는 ..
아임리얼을 살 수 있는 곳?!...테헤란로에서 아임리얼 있는 카페들 지도~ 풀사이 가족 여러분, 안녕하세요~ 아임리얼을 담당하고 있는 미키PM입니다. 여러분에게 전해드릴 기쁜 소식이 있어요! 아임리얼이 GS25 편의점에도 입점하게 되었답니다!! 백화점, 대형마트, 스타벅스와 탐앤탐스 등에서 판매하던 아임리얼이 편의점으로까지 판매처를 확대하여 미키PM은 정신 없이 바쁘지만, 여러분께서 아임리얼을 많이 사랑해주셔서 이루어낸 기쁜 결과입니다. 감사합니다!!!!! 그래서, 제가 그림 그리는 친구에게 부탁해 쓱싹쓱싹 아임리얼 지도를 그려보았어요. 유동인구가 제일 많다는, 그리고 아임리얼을 입소문나게 해준 아임리얼 매니아들의 메카인 테헤란로에서 아임리얼을 살 수 있는 곳들을 지도에 넣어보았어요~ 특히, 이곳은 스타벅스나 탐앤탐스 등 아임리얼을 바로 만날 수 있는 카페들. 그리고, 롯데마트..
프랑스 특파원의 '제빵왕' 도전기[4] : 학교생활/지옥의 실습(2)..."프랑스 제빵학교에서 빵 만드는 법!" 먼저 지난 '제빵학교' 체험기부터 복습하고 오시겠다구요? ㅎㅎ 네~. 그럼 복습후, 조 아래에서 다시 만나요. 이상 프랑스에서, 도넛낭자였습니다. 쿨럭. *지난 '제빵학교' 체험기 복습하기* 풀무원 블로그, 프랑스 특파원의 제빵학교 체험기[1] 프랑스 특파원의 제빵학교 체험기[2] : 학교생활/이론수업 편 프랑스 특파원의 제빵왕 도전기[3] : 학교생활/지옥의 실습(1)...프랑스 제빵학교 '이엔베빼(INBP)' 잠깐, 여기서 퀴즈 하나. (상품은 없음) 프로 빵쟁이와 아마추어의 차이는 뭘까요오. 1. 대량생산 2. 빨리 생산 3. 뭐든지 내 책임 아 뭐, 수업시간에 선생님의 잔소리를 들으며 혼자 내려본 답입니다. 매일 야단만 맞던 첫 달... 가끔 선생님이 칭찬해주는 모양새의 빵이 나오면 이렇게 기념사..
프랑스 특파원의 '제빵왕' 도전기[3] : 학교생활/지옥의 실습(1)...프랑스 제빵학교 '이엔베빼(INBP)' 네, 전 잊을만하면 나타나는 풀무원 블로그의 프랑스 특파원 '도넛낭자' 맞습니다. 제가 올리는 '결코 쉽지않은' 프랑스 제빵학교 체험기, 오늘도 이어집니다! 에- 김탁구같은 '제빵왕'이 되는 길은, 참 어렵고 험난하고; 쿨럭; *지난 '제빵학교' 체험기 복습하기* 풀무원 블로그, 프랑스 특파원의 제빵학교 체험기[1] 프랑스 특파원의 제빵학교 체험기[2] : 학교생활/이론수업 편 .... 전 몰랐습니다. 진정으로 눈물 빼는 수업은 실습이었음을. 다른 학교에서 2년 동안 하는 과정을 5개월 만에 해치워버린다는, (바로 그 점이 마음에 들어 선택한) 그러면서도 프랑스 제빵자격증 최다 합격률을 자랑한다는 이 학교. INBP 이엔베뻬 (Institut National de la Boulangerie Pâtisse..
도시의 모든것이 여기선 제로?! <풀무원 두부가 함께한 '0% 가족캠프'> 하늘을 가리는 높은 빌딩들과 코를 막아버리는 뿌연 먼지들, 그리고 가끔은 신경을 곤두세우는 기계음..들. @.@ 매일 부딪히는 이런것들과 씨름할 땐 가끔 도시의 편리함은 조금 버리더라도 숲과 하늘이 있는 어디론가 훌~쩍 떠나고픈 마음이 드신다구요? 도시의 답답함을 모두 벗어버릴 수 있는 곳이 있긴 합니다... ^^ ... 씨익 ㅡㅡ+ 풀반장이 회심의 미소를 지으며 소개하는 바로 그!곳!은? 네~ 맞습니다. 충북 괴산 풀무원 농장에 있는 '풀무원 로하스아카데미' '의도된 불편함'을 주제로 지어진 로하스 체험 연수원인 만큼, 여기에서는 핸드폰, 컴퓨터 등 기계들과는 접선할 수 없지만 그만큼 자연과 친해질 수 있는 기회는 많답니다. 얼마전 이곳에 자연과 가까워지고 싶은 가족들이 방문해 1박 2일동안 모든것을 ..
9월 3주차 풀무원즈 블로그스피어 다들 지난 한주 동안 잘 지내셨나요? 거의 일주일 가량 이어진 긴 한가위 연휴였던 터라 다들 재미난 무언가를 하시지 않으셨을까 싶은데요. 추석 당일을 포함해서 연휴 기간 동안 우리 풀사이는 계속 운영되고 있던 사실을 아시나요? 후후 저 (열심히 하는) 풀반장에게 '연휴'는 '사치'니까요. ㅎㅎㅎ (왜..왜 이렇게 눈물이..ㅜ.ㅠ) 뭐 연휴 기간에도 풀사이에 들러 댓글 남겨주시는 풀사이 가족분들이 계시니 그래도 힘이 불끈불끈 나더라구요. 흠흠~ 지난 일요일에는 17세 미만 여자 축구 국가대표팀 선수들이 우리나라 최초로 피파 주관 대회에서 우승을 하는 엄청난 사건이 있었는데요. 결승에서 만난 일본과의 연장 120분 동안 살얼음판 승부를 이겨내고 승리의 기쁨을 만끽하는 어린 소녀들의 모습이 어찌나 감동적이던지..
한가위 보름달, 소원을 말해봐~ ....사진 속에 보름달과 목성이 한꺼번에? '더도 덜도 말고 한가위만 같아라' 라는 말이 있을 정도로 민족 최대의 명절로 손꼽히는 한가위도 지나갔는데요. 올해 한가위는 예상치 못한 기습 폭우로 인해 침수된 지역도 많고, 고향에 못 내려가 발 동동 구른 분들도 많으시죠. ㅠㅜ 우리 풀사이 가족분들 중에서도 피해를 보신 분이 계시지나 않을까 걱정이 됩니다. 그러고 보니 폭우로 인해 우여곡절이 많았던 한가위였다 보니 보름달을 보고 소원을 비는 것조차 깜빡 잊고있었지 뭡니까? 뒤늦게나마 한가위가 지나기 직전에 달을 보고 소원을 빌고 혹시 저처럼 깜빡하셨을 풀사이 가족분들을 위해 카메라를 들고 밖으로 나가 보름달을 담아봤습니다. 한가위는 지났지만 사진 속 달은 여전히 한가위인 만큼 늦은 소원이나마 빌어보시는건 어떨까요? 아마 달님도 한가위 당일이 아니라도..
'두부 오코노미야키' 맛있게 만드는 법~ : '오코노미야키'가 무슨 뜻인지 아세요? 두부 오코노미야키  '좋아하는 재료를 넣고 구운 요리'라는 뜻을 가진 일본 음식, 오코노미야키예요. 위키백과에서 찾아보면, 이렇게 나와있어요. "오코노미야키(お好み焼き)는 일본식 지짐으로 양배추,계란,밀가루 등으로 반죽하고 겉에는 삼겹살을 3장 정도 붙여서 지진다. 양면이 구워진 후에는 가다랭이와 특유의 오코노미야키소스, 마요네즈 등을 위에 뿌려서 먹는다. 오사카에서 많이 먹는다." 우리나라의 빈대떡, 이탈리아의 피자와 느낌이 비슷하지요. 그러고보니 세 요리 모두 '여러 사람이 둘러앉아 정겹게 나눠먹는다'는 공통점이 있네요. 준비하세요 주재료 : 풀무원 단단한 부침용 두부 1/2모, 양배추 4장, 오징어 1/2마리, 마 100g 붉은고추 1개, 식용유/마요네즈/가쓰오부시 적당량씩 반죽 : 부침가루 1컵..
순두부 찌개를 조금 색다르게 즐기는 방법... '순두부 바지락찜' 순두부 바지락찜  부드러운 순두부에 바지락을 푸짐하게 넣고 찜을 만들었어요. 두반장과 굴소스 등의 개운한 양념이 골고루 배어들어 입맛을 돋궈준답니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 순두부 1모, 바지락 1봉지, 풋고추 1개, 붉은고추 1/2개, 참기름 약간 양념 : 두반장/다진 파/청주 1큰술씩, 굴소스 1/2큰술, 다진 양파 2큰술, 설탕 1작은술, 물 1/3컵 만들어보세요 1 바지락은 엷은 소금물에 담가 해감을 없앤 후 깨끗이 씻는다. 2 풋고추와 붉은 고추는 송송 썬다. 3 양념 재료를 분량대로 준비해 섞어둔다. 4 냄비에 바지락을 담고 순두부를 큼직하게 떠 넣은 다음 풋고추와 붉은고추, 분량의 양념을 넣고 뚜껑을 덮은 후 끓인다. 5 ④에 국물을 끼얹어가며 끓인 후 참기름을 살짝 뿌려 완성한다. ..
척추가 바로서야 건강이 바로선다~! <척추 스트레칭> 사람 몸에 중요하지 않은 곳이 어디 있겠느냐만서도 몸의 중심을 딱~! 잡아주는 아주 중요한 부분이 있답니다. 바로 '척추'입니다. 오랜시간 컴퓨터 앞에 앉아서 일하다보면 허리가 아파오는 것은 어쩔 수 없나 보네요. 하지만 이 모든 통증이 스트레칭만 잘해도 한결 덜하다는 사실을 아시나요? 역시 꾸준한 운동만큼 좋은 건 없나봅니다. 풀무원 사외보 에 소개된 척추 스트레칭 방법을 여러분들께 소개해드리겠습니다. 오랜 연휴로 다소 둔해진 몸을 스트레칭으로 풀어보시는 건 어떨까요? 그럼 다같이 일어나서 읏차차~!!! >_< o 허리가 아프시다구요? 튼튼한 허리 만드는 ‘척추 스트레칭’ 젊었을 땐 몰랐는데 나이가 들고 보니 '허리 아픈 날'도 생긴다. 처음엔 조금 불편한 느낌 정도였는데 어떤 날은 꼬리뼈까지 뻐근한 ..
수줍은 연애편지 <효자동 레시피> vs 발칙한 연애편지 <이기적 식탁>_요리 에세이북 우리 풀사이를 찾아주시는 주부님들~ 맛있는 요리를 위한 나만의 비결 한두가지 쯤은 있으시죠? 그런거 없이 오로지 숙련된 입맛과 손맛으로만 요리하신다구요? 후훗~ 왜 이러세요~ 주방 서랍속 어딘가 감춰놓고 가끔 훔쳐보는 요리책 한두권 없는 분들처럼~ 오늘 여러분들께 소개해드릴 책은 요리책은 요리책인데, 일반적인 요리책과는 다른 내용을 담고 있습니다. 바로 요리 하나하나마다 그 요리가 가지고 있는 이야기들이 담겨있거든요. 마치 '연애편지' 처럼 말이죠~ 요리 노하우는 물론 풀사이 가족분들의 감성까지 자극할 '레시피 북'을 여러분들께 소개합니다. 와 부엌에서 쓰는 연애편지 두 편 이 두 책은 이야기와 조리법이 사이좋게 몸을 섞은 요리 에세이 북. 쇼파에서도, 조리대에서도 읽을 수 있기에 충분히 즐거운 요리책이..
풀사이 가족 여러분! 해피 추석 보내세요~ 우리 풀사이 가족 여러분~ ㅎㅎ 모두 행복하십니까? 모두 즐거우십니까? ^^ 오늘이 바로 민족 최대의 명절 '한가위' 잖아요~ 가족들과 정성스레 빚은 송편도 함께 나눠먹고 분명 다들 즐거운 시간을 보내고 계시리라 믿습니다~ (난 며느리야~!! 라고 외치시는 몇몇 분들의 목소리가 메아리 치는 듯한 기분도.. 쿨럭) 저 풀반장도 잠시 짬을 내서 우리 풀사이 가족분들께 인사를 드리기 위해 풀사이에 접속을 했답니다. 모두의 해피 추석을 위해서 말이죠~ 이런 제 마음이 오늘밤 하늘을 둥글게 밝혀줄 보름달을 타고 우리 풀사이 가족분들께 전해졌으면 좋겠네요. 보름달을 보며 비는 여러분들의 모든 소원이 몽땅 이뤄지기를 바라는 제 맘 아시죠? ㅎㅎㅎ 그럼 다들 모두 해피 추석 보내세요~ 해피 뉴 이어.. (이..이건 아..

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