"GMO 이슈는 식품 안전성 논란뿐 아니라 실제로 환경에까지 영향을 미치게 됩니다.
그만큼 중요한 문제입니다. 또 풀무원의 고객 중에 GMO식품에 대해 불안을 느끼는 분들이
적지 않은 것도 이번 선언의 동기가 되었습니다.

첫째 질문인, GMO가 인체에 유해하냐, 안 하냐 하는 안전성 논란에
풀무원이 답을 내기는 어렵고, 또 내어서는 안된다고 생각합니다.
그것은 세계의 여러 연구자들이 얻어야 할 답입니다.
다만, 풀무원은 고객의 요구를 적극적으로 받아들였다고만 말씀드립니다.

예컨대, 지난 5월과 6월 풀무원의 고객 상담실과 홈페이지 게시판으로 쏟아져 들어온 요구가
'왜 풀무원은 전분당의 GMO Free선언을 안하느냐'는 것이었습니다.
풀무원이니까 특히 더 해야 한다는 것이었어요.

아까도 말씀드렸지만 풀무원은  GMO 전분당을 쓴 적도 없고 앞으로도 쓰지 않습니다.
그러나, 전분당만의 GMO 프리 선언은 별 의미가 없다고 생각했어요.
우리가 어쩔 수 없이 써야 하는 GMO 콩기름이 걸려 있었던 거지요.
그래서 콩기름을 어떻게 할 것이냐를 검토하는 동안 고객의 편지는 계속되었습니다.
고객들의 GMO에 관한 지식이 거의 연구자 수준이어서 깜짝 놀라기도 했어요.
이를테면, 너희의 국수에 쓰는 간장, 너희의 유부와 김에 쓰는 기름,...
너희의 달걀을 낳는 닭의 사료가 이런 식으로 GMO 냐, 아니냐를 구체적으로
밝히라는 거였어요. 참고로 말씀드리면 저희는 Non-GMO 콩 간장을 쓰고 있으며,
닭의 사료는 유기농 인증을 받은 '풀무원 LOHAS란'의 사료는 모두 Non-GMO입니다.

둘째 질문 하신 내용에 대한 대답은 이렇습니다. 우리가 이 선언을 망설이고
시간을 끈 가장 중요한 이유는 이제 질문하신 대로 식용유를 내고 있는 다른 식품회사,
또 이 식용유를 사용하고 있는 다른 식품회사 때문이었습니다.
가능하면 조용히 하고 싶었던 거지요. 그러나, 고객의 질책과 강력한 요구를 포괄적으로
대응하거나 침묵으로 받아내기는 더는 어려워졌어요. 그래서 이 선언을 하게 된 것입니다.
홍보에서 강력하게 추진했습니다."

중요한 질문만 옮겨놓았습니다만,
그 밖에도 자잘한 질문이 더 있었으며, 점심 테이블에서는
동석한 임원에게 따로 질문들이 있었습니다.
화기애애했지만 날카로운 '칼'과 '방패'가 오가는 흥미로운 자리.
그날 기자간담회는 그랬습니다.

점심 메뉴 궁금하시지요?
우리가 흔히 '행사 메뉴'라고 부르는 데, 생각하기에 따라서는 진부한 메뉴였어요. 장소에서
정해준 대로 먹어야 했다고 할까요? 이해하시지요? LOHAS 메뉴는 아니었어요.
뭐 안심 또는 등심 스테이크(한우라고 했습니다)가 메인이고요,
그전에 새우가 들어 있는 오르되부르(하하, 이거이 전채의 불어랍니다.
에피타이저는 영언가요?), 브로콜리 수프(풀무원 게 더 맛있다는 평도 있었어용),
작은 샐러드, 디저트는 무슨 무스 케이크였던 것 같아요. 그리고 커피.

질문하랴, 메모하랴, 사실 기자들 식사 잘 못해요. 진행하는 사람들도 마찬가지지요.
그러니까 이런 밥은 코로 들어가는지 입으로 들어가는지 모르는 밥이지요. ㅠㅠ

아무튼 풀무원의 Non-GMO 선언은 언론에 널리 널리 소개되었으며,
풀무원의 수많은 고객들로부터 칭찬을 들었습니다.
풀무원의 고객지향적 '선언'이 널리 알려져서 기뻤습니다.

고객을 사랑하는 풀무원의 아름다운 마음을,
바른 먹거리를 향한 풀무원의 '지독한 도전'을 계속 지켜봐 주시기 바랍니다. ^^