더 바삭한 물만두 샐러드
더 바삭한 물만두 샐러드식사용 샐러드를 준비하고 계신가요? 빵가루를 묻혀 더 바삭하게 튀긴 물만두를 샐러드에 올려보세요. 아삭한 샐러드에 바삭한 물만두가 제법 잘 어울린답니다. 준비해보세요(2인 기준)풀무원 5색야채 물만두(300g) 1봉지, 풀무원 동물복지 목초란 2개, 풀무원 어린잎 20g, 풀무원 샐러드가든 80g, 풀무원 레몬갈릭 샐러드 소스, 밀가루 1큰술, 빵가루 1컵, 포도씨유 적당량(튀김용) 만들어보세요1. 달걀을 곱게 풀어 달걀 물을 만들어 볼에 담는다.2. 빵가루는 넓은 접시에 펼쳐 놓는다.3. 물만두에 밀가루, 달걀 물, 빵가루 순으로 묻힌 후 노릇하고 바삭하게 튀긴다.4. 튀긴 물만두를 키친타월에 올려 기름기를 제거하며 식힌다.5. 그릇에 샐러드가든, 어린잎을 담는다.6. 튀긴 만두..
한입에 쏙쏙 빼먹는 물만두 꼬치
한입에 쏙쏙 빼먹는 물만두 꼬치물만두를 노릇하게 굽고 각종 채소와 꼬치에 꿰어 데리야키 소스를 슥슥 발라주세요. 한입에 쏙쏙 빼먹기 좋은 물만두 꼬치가 후딱 완성됩니다. 준비해보세요(2인 기준)풀무원 生물만두(700g) ½봉지, 아스파라거스 4대, 대파 1대, 단호박 ¼개, 풀무원 목초 메추리알 6개, 포도씨유 1큰술, 데리야키 소스 재료{간장 1컵, 청주 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1컵, 다시물 2컵} 만들어보세요1. 팬에 포도씨유를 얇게 두르고 물만두를 노릇하게 굽는다.2. 아스파라거스는 감자 필러로 껍질을 벗기고 밑동을 1㎝ 정도 잘라낸다.3. 손질한 아스파라거스는 3~4등분하여 잘라둔다.4. 대파는 3~4㎝ 길이로 자른다. 단호박도 두께 2㎝, 길이 3㎝로 자른다.5. 냄비에 물을 붓고 소금을 ..
새우가 톡톡 씹히는 물만두 봉골레 파스타
새우가 톡톡 씹히는 물만두 봉골레 파스타물만두는 파스타에도 잘 어울린답니다. 탱글한 새우를 갈지 않고 그대로 넣어 톡톡 씹히는 풀무원 탱글새우 물만두를 봉골레 파스타에 슬쩍 올려보세요. 영양은 만점, 비주얼은 백만 점. 준비해보세요(2인 기준)풀무원 탱글새우 물만두(270g) 1봉지, 스파게티면 120g, 모시조개 1팩, 바지락 1팩, 마늘 4개, 올리브유 2큰술, 바질 5장, 베트남 마른 고추 3개, 소금, 후춧가루 약간씩 만들어보세요1. 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 소금 1작은술을 넣고 끓인다.2. 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 8분간 삶는다.3. 마늘은 도톰하게 편 썬다.4. 모시조개와 바지락은 소금을 넣어서 해감 해둔다.5. 냄비에 물을 붓고 끓으면 탱글새우 물만두를 넣고 1분간 삶아 식힌다.6...
오븐으로 준비하는 아스파라거스 브런치
오븐으로 준비하는 아스파라거스 브런치아스파라거스는 올리브오일, 소금, 후추를 뿌려 오븐에 굽기만 해도 충분히 맛있어요. 바삭하게 구운 달걀 프라이, 구운 토마토를 함께 올리면 영양적으로 완벽한 브런치 요리가 완성됩니다. 준비해보세요(2인 기준)아스파라거스 12개, 방울토마토 12개, 풀무원 동물복지 목초란 2개, 식빵 2쪽, 풀무원 마늘듬뿍 볶음소스, 올리브유 1작은술, 포도씨유 2큰술, 파마산 치즈 가루, 소금, 후춧가루 만들어보세요1. 아스파라거스의 끝부분 1~2㎝ 길이를 칼로 잘라낸다.2. 감자 필러를 이용해 아스파라거스 밑동의 겉껍질을 벗겨준다.3. 아스파라거스, 방울토마토에 올리브오일, 소금, 후춧가루를 뿌린다.4. 180℃로 10분간 예열시킨 오븐에 넣고 10분간 굽는다.5. 빵에 마늘듬뿍 볶..
봄을 담은 냉이 피조개관자 맑은국
봄을 담은 냉이 피조개관자 맑은국 냉이의 맛과 향은 뿌리에서 나와요. 뿌리는 상하지 않은 것, 너무 굵지 않고 곧고 연한 것이 좋고, 잎은 작고 가늘수록 좋아요. 피조개 관자와 된장을 함께 풀어 넣어 맑은국으로 즐겨보세요.준비해보세요(2인 기준) 냉이 100g, 피조개 관자 1개, 홍고추 1개, 풀무원 자연의 감칠맛 해물다시팩 1개, 풀무원 찬마루 된장 2½큰술, 국간장 1작은술, 풀무원 다진 마늘 1작은술, 물, 소금, 후춧가루 약간씩만들어보세요 1. 찬물 600㎖에 해물다시팩 1개를 넣고 10분 끓여둔다. 2. 냉이는 흙을 털고 깨끗이 씻어 잔털을 다듬는다. 3. 뿌리가 굵은 것은 길이로 2등분하고 반 자른다. 4. 피조개 관자는 납작하게 4등분으로 썬다. 홍고추는 어슷 썬다. 5. 해물육수가 끓으면..
센스 있는 집들이 음식, 촉촉란 카나페
센스 있는 집들이 음식, 촉촉란 카나페집들이나 파티 음식으로 안성맞춤인 카나페는 단순하면서도 정교하게 만드는 게 좋아요. 풀무원 반숙 달걀 ‘촉촉란’을 반 자르고 어린잎, 딜, 채 썬 래디쉬, 케이퍼 등을 요리조리 올려보세요. 준비해보세요(2인 기준)풀무원 촉촉란 4개, 베이컨 1개, 칠리 플레이크 ⅙큰술, 풀무원 어린잎 10g, 딜 1줄기, 케이퍼 1큰술, 홀스래디쉬 소스 만들어보세요1. 촉촉란은 세로 방향으로 반 잘라둔다.2. 베이컨은 오븐에 넣고 180도에 10분간 바삭하게 굽는다.3. 구워진 베이컨을 페이퍼타월에 올려 기름기를 제거한다.4. 베이컨이 바삭해지면 잘게 자른다.5. 래디쉬는 채 썬다.6. 잘라둔 촉촉란 위에 준비한 재료를 나눠 올린다.7. 케이퍼를 올린 촉촉란에는 홀스래디쉬 소스를 함..
[헬시에이징 식사법] 밀가루 대신 달걀로 칼로리를 낮춘 브로콜리 두부전
브로콜리 두부전밀가루를 사용하지 않고 달걀로만 뭉쳐 만들어건강에 좋고 소화도 잘되는 전입니다. 재료와 조리법이간단해 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있지요.[eGL 3 / 나트륨 136g / 열량 102kcal] 준비하세요(1인 기준, 10~15분)나또 1팩(56g), 생식 두부 2팩(또는 연두부, 280g), 토핑용 채소(오이, 파프리카 등) 200g, 식초 1큰술, 양조간장 1/2큰술, 올리고당 1작은술, 땅콩버터 1작은술, (또는 다진 땅콩 1/2큰술), 후춧가루 약간 만들어보세요 1. 브로콜리는 굵게 다진다.2. 두부는 키친타월로 감싸 물기를 뺀 후 칼 옆면으로 으깬다.3. 볼에 식용유를 제외한 모든 재료를 섞는다.4. 달군 팬에 식용유, ③을 2큰술씩 올린 후, 1cm 두께로 펼친다.5. 중간 불에..
[헬시에이징 식사법] 상큼한 과일 토핑으로 춘곤증을 날려요~ 두부 소보로 피자
두부 소보로 피자상큼한 과일 토핑으로 춘곤증을 날리고 활력을 채워보세요 .치즈 대신 두부를 사용해 칼로리 걱정도 덜었습니다 .[eGL 7 / 나트륨 195g / 열량 314kcal] 준비하세요(2인 기준, 20~30분)통밀 또띠야 2장, 과일(딸기, 블루베리, 키위 등) 200g, 두부 큰 팩 1/2모(부침용, 150g), 어린잎 채소 1과 1/2줌(또는 샐러드 채소, 30g), 소금 약간, 통후추 간 것 약간, 드레싱{다진 양파 2큰술, 다진 호두(또는 다른다진 견과류) 2큰술, 발사믹식초 1큰술, 올리브유 1큰술, 소금 약간, 두부 호두 발사믹식초} 만들어보세요 1. 두부는 키친타월로 감싸 물기를 제거한 후 볼에 담아 으깬다. 소금, 통후추 간 것을 넣고 섞는다.2. 과일은 한입 크기로 썬다.3. 달..
[헬시에이징 식사법] 나또 초보자도 맛있게 먹는 연두부 나또볼
연두부 나또볼나또는 영양이 풍부하지만 특유의 냄새 때문에 친해지기 어렵지요.이때, 소량의 땅콩 버터를 곁들이면 훨씬 먹기 수월해집니다.연두부와 함께 든든하게 즐겨보세요.[eGL 3 / 나트륨 189g / 열량 162kcal] 준비하세요(1인 기준, 10~15분)풀무원 국산콩 생나또(49.5g) 1팩, 풀무원 국산콩 연두부(250g) 1개, 토핑용 채소(오이, 파프리카 등) 200g, 식초 1큰술, 양조간장 1/2큰술, 올리고당 1작은술, 땅콩버터 1작은술(다진 땅콩 1/2큰술), 후춧가루 약간 만들어보세요 1. 토핑용 채소는 사방 1cm 크기로 썬다. 2. 볼에 나또, 양념을 넣고 실이 생길 정도로 젓는다.3. 그릇에 모든 재료를 담는다. posted by 풀반장
[지엘 다이어트 요리] 현미밥에 양배추를 듬뿍, 양배추 달걀밥찜
현미밥에 양배추를 듬뿍, 양배추 달걀밥찜혈당부하(GL, Glycemic Load)를 낮춰 건강을 유지하는 식생활 ‘지엘(GL) 다이어트’에서는 당분 섭취를 줄이기 위해 쌀밥보다는 통곡식 현미밥을 권장하는데요. 식감 때문에 현미밥이 다소 부담스러운 분은 식이섬유가 풍부한 양배추와 고단백 식품 달걀을 넣어 혈당부하량(GL)을 낮춰보세요.[eGL 19 / 탄수화물 함량 36g / 열량 249kcal] 준비하세요(1인 기준) 현미밥 80g, 달걀 1개, 양배추 2장(손바닥 크기, 60g), 당근 1/20개(10g), 양념 재료{물 1/4컵(50㎖), 청주 1작은술, 양조간장 2작은술, 참기름 1작은술} 만들어보세요 1. 양배추와 당근은 0.5×0.5㎝ 크기로 썬다. 2. 내열 용기에 달걀을 넣어 가볍게 푼 후 ..
