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최근 홈밥 트렌드를 따라
‘멋스러운, 제대로 된 집밥’
먹는 것이 대세죠!

미세먼지와
쌀쌀해진 겨울 날씨로
밖에 나가기 두려운 분들을 위해~~ 

이번 주말
고급스러운 식당에 가지 않고도
간편하지만
근사하게 만들어낼 수 있는
홈밥 레시피를 준비했답니다~. 

좋은 원재료로
안전하게 잘 만들어진 
올가 RMR(Restaurant Meal Replacement) 제품을 활용한 
‘제대로 된 홈밥 레시피’ 배워볼까요?

 

우리 집은 집에서 외식한다!
간편하지만 근사한 홈밥 레시피


바게트빵과 곁들여 더 맛있는 ‘오리불고기 누들’
쫄깃한 당면과 담백한 오리불고기를 곁들여 먹는 재미까지 더한 이색 누들요리를 소개합니다. 건강하게 키운 무항생제 인증 오리를 국산 고등어를 소금에 절여 자연 숙성시킨 어간장으로 양념한 ‘올가 오리불고기’ 제품을 활용한다면, 오리 고기를 양념에 따로 재우는 조리 과정 없이도 맛있는 요리를 완성할 수 있어요! 
 
► 준비하세요 
올가 간장맛 오리불고기 1개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 2대, 당면 40g, 청 상추 4장, 양상추 5장, 심영순 향신장 2큰술, 물 4큰술, 바게트빵 2-3조각

► 만들어보세요
1. 양파, 당근은 채 썰고 대파는 어슷하게 썰어 준비하고, 당면은 물에 불려 준비한다.
2. 양상추는 손으로 먹기 좋게 뜯고, 청 상추는 채 썬다.
3. 팬에 기름을 살짝 두르고 채소를 볶다가,
   양파가 투명해지면 오리불고기와 심영순 향신장, 물을 넣고 볶는다.
4. 고기가 거의 다 익으면 불린 당면을 넣고 살짝 볶는다.
5. 마른 팬에 바게트를 노릇하게 굽는다.
6. 그릇에 청 상추, 양상추를 담고 4를 담아 완성하여 구운 바게트와 함께 곁들여 먹는다.








바삭함과 아삭함의 완벽한 조화, ‘치킨가스 유린기’
근사한 중국 요리집에서 맛보았던 유린기! ‘뜨거운 기름을 뿌린 닭고기’라는 의미를 가진 유린기는 간편하면서도 푸짐하게 차려낼 수 있어 다양한 날에 활용하기 좋은데요. 바삭한 닭고기에 아삭한 야채, 입맛 돋우는 짭쪼롬한 간장 소스의 어울림으로 고급스러운 맛을 즐길 수 있어요~ 무항생제 인증을 받은 닭고기의 가슴살로 만든 치킨가스를 활용하면 간편함은 덤!

► 준비하세요 
올가치킨가스 1팩, 양상추 6장, 쌈 채소 약간, 홍고추 1개, 청고추 1개, 쪽파 2줄, 당근 1/2개, 심영순 향신장 2 큰 술, 유기농 현미 식초 2 큰 술, 참기름 1 작은 술, 후추 약간, 식용유 1 컵

► 만들어보세요
1. 양상추와 쌈 채소는 깨끗하게 씻어 물에 담갔다 물기를 빼서 한입 크기로 뜯어 준비하고
   청, 홍 고추, 쪽파는 송송 썬다.
2. 당근은 채칼을 이용하여 얇게 채 썬다.
3. 볼에 심영순 향신장, 식초, 참기름, 후추를 넣고 골고루 섞는다.
4. 튀김 팬에 오일을 넣고 달군 뒤 치킨 가스를 넣고 노릇하게 튀긴 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.
5. 접시에 양상추를 깔고 그 위에 치킨 가스를 올린 뒤 쪽파, 청, 홍 고추를 올리고
   만들어 둔 소스를 뿌리고 채 썬 당근을 올려 완성한다.





 


본 콘텐츠는 올가홀푸드 사외보 <ORGA Life 22호>에서 발췌하였습니다.


posted by 풀반장 





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