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풀군의 '어묵요리하는남자'
특급 어묵 카나페
페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다.
다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 
이번엔 진짜 생선살로 만든 풀무원의 쫄깃한 어묵으로 요리를 만들어 봤답니다!!

준비하세요
풀무원 알래스칸특급 부침어묵[https://goo.gl/8ZJ1PC] 1봉지, 풀무원 감자/단호박/고구마/참치 샐러드 1개씩, 풀무원 허니머스타드 드레싱 4큰술, 홀스레디쉬크림 소스 2큰술, 가니쉬 재료{아스파라거스 3줄, 그린빈 5개, 레디쉬 1개, 훈제연어 2줄, 양파 1/4개, 무순 10g, 통마늘 6쪽, 느타리버섯 1개, 방울토마토 4알, 풀무원_촉촉란 1개, 풀무원_어린잎}

만들어보세요
1. 어묵을 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워요.
2. 아스파라거스는 감자 필러로 껍질을 벗겨요. 
3. 
소금 넣은 물에 삶아요. 찬물에 식혀 3cm 길이로 어슷 썰어요. 
4. 
구운 부침어묵 위에 허니머스타드_드레싱 을 바르고
   감자, 단호박 샐러드, 아스파라거스, 어린잎을 올려요. 

5. 그린빈은 끓는 물에 소금을 넣고 삶아 찬물에 헹궈요.
6. 3등분으로 어슷 썰어요. 레디쉬는 얇게 원형으로 썰고 얼음물에 담가요.
7. 부침어묵을 구워 단호박 샐러드, 그린빈, 레디쉬를 올려요.
8. 촉촉란을 1cm 두께로 얇게 썰어올려도 좋아요.
9. 훈제 연어는 길게 3등분 해요.
10. 양파를 얇게 썰어 얼음물에 담가요.
11. 구운 부침어묵 위에 홀스레디쉬크림을 바르고 감자 샐러드, 훈제 연어, 양파, 무순을 얹어요.
12. 반으로 자른 방울 토마토를 얹어도 좋아요.
13. 오일 두른 팬에 마늘을 노릇하게 구워요.
14. 버섯은 3cm 길이 1cm 두께로 잘라 팬에 구워요. 
15. 구운 부침어묵 위에 허니 머스타드 드레싱 을 바르고
     단호박, 감자 샐러드, 버섯, 마늘을 올려요. 

본 컨텐츠는 풀무원 페이스북[링크] 에서 발췌하였습니다.



posted by 풀반장 


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