본문 바로가기

Food & Recipe/풀무원 오픈캐스트

[금주의 오픈캐스트 #372] 풀반장과 함께하는 제철 식재료 탐구생활~!

세상에는
너무도 많은 식재료들이 있죠.
그중에서도 기본이라면, 

파, 감자, 양파, 오이, 마늘, .. 

요리의 기본이라 불릴 만큼
늘 냉장고에 넣어두고
자주 손이 가는 식재료들인데요.

우리가 언제부터 어떻게 먹기 시작했는지,
어떤 영양, 어떤 쓰임새가 있는지,
곰곰히 생각해본 적은 없었던 것 같습니다.

알고보면 
우리 모두가 남의 집 귀한 자식이듯.

저 식재료들도
각자 어떤 식물의 열매이고 줄기이고
뿌리인데 말이죠.

열매라면 열매인대로
뿌리라면 뿌리인대로
그곳에 응축된 영양들이 그득하다는 사실~!

그냥 먹어도 맛있지만

알고 먹으면 더 맛있겠죠?

풀반장과 함께하는
본격 식재료 탐구 생활!

금주의 오픈캐스트
'너무 흔해 잘 알지 못했던 식재료 특집'

입니다!

이번 주도
구독을 통해 편하게 받아보실 수 있답니다!!

http://opencast.naver.com/PS401



posted by 풀반장