풀무원, 깔끔하게 매운 ‘사천식 납작 지짐만두’ 출시

- 담백한 만두소에 청양고추와 고추기름을 넣어 깔끔하게 매운 맛 특징

- 1등급 밀가루에 계란을 넣어 진공반죽, 쫄깃하면서 바삭한 만두피 완성

첫 맛은 맵고, 뒷맛은 개운한 중국 특유의 매운맛을 낸 ‘사천식 납작 지짐만두’가 나왔다.

풀무원식품은 푸짐한 만두속에 국내산 청양고추와 고추기름을 넣어 깔끔하게 매운 ‘사천식 납작 지짐만두(700g/8,400원)’를 출시했다고 31일 밝혔다.

납작하고 널찍한 모양의 ‘사천식 납작 지짐만두’는 부침개처럼 부쳐 먹는 만두로, 조리할 때 만두피가 쉽게 터지지 않아 간편하고 조리시간도 짧다.

‘사천식 납작 지짐만두’는 신선한 양배추, 절임 배추, 돼지고기, 당면으로 만든 담백한 만두속에 청양고추와 고추기름을 더해 한국인들이 선호하는 특유의 칼칼한 맛과 향을 살렸다. 뒷맛이 개운하기 때문에 매운 맛에 익숙하지 않은 사람들도 부담 없이 먹을 수 있다.

또한 1등급 밀가루에 계란을 넣어 진공반죽한 만두피는 일반 만두피보다 쫄깃하면서 바삭하다. 밀가루를 진공상태에서 반죽하면 기포가 빠져나가면서 반죽 내부의 조직이 치밀해지고 조리할 때 만두피가 잘 터지지 않는다.

‘사천식 납작 지짐만두’는 L-글루타민산나트륨, 합성 착향료, 합성감미료 등 화학적 합성첨가물을 일절 사용하지 않아 남녀노소 누구나 식사 또는 영양 간식으로 안심하고 먹을 수 있다.

풀무원식품 냉동사업부 김중엽 PM(Product Manager)은 “‘사천식 납작 지짐만두’는 납작한 모양뿐만 아니라 맛에서도 기존 만두와 확실히 차별화되는 상품으로 만두 시장에서 풀무원의 입지를 다시 한번 다지는 계기가 될 것”이라고 밝혔다. 

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