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아이들 간식 때문에 고민하는 분들 많으시죠?

아이들이 잘먹을 만한 요리를 선택해야함은 물론
아이들이 먹는 만큼 맛 뿐만 아니라 영양학적 측면도 고려
해야하니
고민이 될 수 밖에요~ >_<

그래서 풀반장이 오늘 준비한 포스트는
아이들의 눈과 입을 사로잡을 최고의 파스타 요리랍니다~

얼마전 촬영한 풀무원 사외보 <자연을담는큰그릇> 촬영현장에서
푸드스타일리스트 실장님이 요리하는 과정을 열심히
카메라에 담아왔답니다~! 

친절종결자 풀반장의 모든 포스트가 그러하듯
다른 요리에도 적용하면 좋을 쏠쏠한 팁들을 잔뜩 담아왔으니까요~
눈여겨 봐두셨다가 기회가 되면 꼭 한번 써먹어 보는 것도 좋을듯 하네요~ ^^



파스타를 만들기 위한 주요 재료랍니다.
무척 간단하죠?

그럴 수 밖에요.

파스타와 함께 <풀무원 파스타 소스>만 있으면 끝이니까요~ ^^




그럼 파스타를 자세히 살펴 볼까요?
'어린이용 파스타'라는 문구와 함께 '100% 유기농'이라는 글자가 보이시죠?
어린이들을 위해 건강하게 만든 파스타로군요!

어흠어흠-
풀무원 사외보 <자연을담는큰그릇>은 이렇게
촬영에 사용하는 제품들도 모두 건강한 제품으로 준비한다지요~
그래서 특별히 풀무원의 친환경매장 '올가'에서 고른 제품~ 

그.런.데.
요 파스타, 뭔가 범상치 않은 점이 있군요! 'ㅁ' ↙↙↙↙



꺅~!
너;너;너무 귀엽다는!!!

이건 파스타가 아니라 '동물농장'입니닷! 

너무 귀엽지 않으십니까~? ^^

귀여운 모습 때문에 아이와 함께 파스타를 만들어도 좋지 않을까 싶네요~
자기가 직접 고른 동물 모양을 엄마가 요리를 해준다면
요리에 대한 관심이 커지며 더욱 맛있게 잘 먹을 테니까요~




스파게티 소개는 이 정도로 하고 이젠 본격적으로 재료를 다듬어볼까요? 

우선 방울토마토 손질을 시작해보지요. 
역시나 올가에서 구입해온 친환경 토마토! 




친환경 유기농이라 그런지 때깔이 참 곱죠? ㅎㅎ




토마토를 껍질째 먹어도 좋지만
아이들을 생각해서 보다 부드럽게~ 껍질을 벗기도록 하겠습니다~

근데 이런식으로 하면 껍질 벗기는 과정이 무척 힘들겠죠?
방울토마토가 정말 작은데 껍질까지! >_<
후훗~

그래서 준비한 노하우!
일명 방울토마토 껍질 쉽게 벗기기!!!




앞선 사진과 마찬가지로 십자모양으로 살짝 칼집을 낸뒤
칼집낸 부분을 중심으로 끓는 물에 아주 잠깐만 넣었다 뺀 모습
이랍니다.

칼집 때문에 물속에 들어갔다 나옴과 동시에
이렇게 껍질이 밖으로 말린다는 사실!!!




바로 이렇게 얼음물 속에 넣으면
밖으로 말려있던 껍질이 스르륵 벗겨지기 시작합니다!!!!!

토마토가 더이상 익지 않도록 신선하게 보관하는 목적이기도 하지만 
얼음물에 넣어두는 것만으로도 껍질이 어느 정도 벗겨지더라구요~




덜 벗겨진 껍질은 하나씩 잡고 쭉~ 당기기만 하면 끝~!!

무척 쉽죠?




뚜둥!!
정말 깔끔하게 드러낸 토마토의 수줍은 속살~! @^^@ 아잉. (헛;)




장식용으로 사용되는 잎도 손질해볼까요? 
장식용으로 사용되는 만큼 작고 예쁜 것을 고르면 되지 않냐구요? 

어흠- 여기에도 노하우가 있답니다.




적당한 크기의 잎을 고른 뒤
차가운 물에 넣기만 하면 살짝 말리면서 볼륨감이 살아난다는 사실!!

덕분에 모양도 무척 예뻐지고 말이죠~




잘라낸 재료를 차가운 물에 넣으면 말리는 성질이 있기 때문에

돌돌말린 고추나 당근, 오이등을 연출할 때도 이같은 팁을 사용하면 된답니다~





이젠 재료 준비가 끝났으니 파스타를 삶아야 할텐데요~

파스타를 얼마나 삶아야 하는지 고민이 많으셨죠?
영화나 드라마 속에서는 벽을 향해 파스타를 던져보기도 하던데..쿨럭!




이같은 궁금증으로 고뇌에 차있던 바로 그때~!!
푸드스타일리스트 실장님께서 말없이 파스타 포장의 문구를 가리킵니다. 

'7분'이라고 적힌 바로 그 부분을 말이죠~

아하 그렇군요!
풀사이 가족분들은 이미 아실려나요~

대부분의 파스타나 스파게티 제품은
얼마나 삶아야 할지, 포장에 표기되어있다고 하네요. 

혹시 파스타 삶기가 어려우셨던 분들에겐 희소식이 아닐 수 가 없겠네요~ ㅎㅎ




파스타를 삶는 사이 본격적인 소스 준비에 들어갑니다~

가장 먼저 하는 일을 올리브유에 다진 마늘 볶기~!




이어 해물을 볶으며 잡내를 없애기 위한 화이트와인을 넣어줍니다~




이젠 파스타의 맛을 더욱 풍성하게 만들
<풀무원 생가득 파스타 소스>를 넣을 차례죠? ㅎㅎㅎ

색만봐도 군침이 돕니다~




소스를 만들다 보면 파스타 익을 시간이 되는데요~
그럼 그때 바로 귀여운 동물 모양 파스타를 투척~!

삶아도 동물 모양을 유지하고 있다는게 무척 신기하네요~ ㅎㅎ




이젠 너무 간단하죠?

그냥 볶아주면 됩니다~




동물들이 보이시나요?

풀반장의 순수한 눈에는 토끼와 강아지가 가장 먼저 보이는군요~




이젠 손질해 놓은 토마토를 아이들이 먹기 좋게 반으로 자르고
씨를 발라내 줍니다~




여기에 미리 준비한 잎까지 올려놓으면 끝~!!




어때요? 정말 먹음직스럽지 않나요?
동물모양의 귀여운 유기농 파스타로
아이들이 좋아할만한 파스타가 완성되었습니다! 

소스가 어려우셨던 분들을 위한 <풀무원 파스타 소스>도 있고 하니
친절종결자 풀반장이 업어온 다양한 요리 팁을 적용해
이번 주말에 아이를 위한 간식으로 준비해보시는건 어떨까요?

아마 동물모양 파스타를 보고 환호를 지르지 않을까 싶네요.

거기다 덤으로 "엄마~ 더 주세요~"까지  말이죠~ ㅎㅎ



posted by 풀반장  



 

댓글을 달아 주세요

  1. BlogIcon Moncle™ 2011.04.07 12:25 신고 Address Modify/Delete Reply

    방울토마토를 저렇게 쉽게 벗기시다니...

  2. 까미아 2011.04.07 17:20 신고 Address Modify/Delete Reply

    동물농장 파스타 너무 귀여운데요. ^_____________^

    아이들이 진짜 좋아라하겠어요~~~

  3. BlogIcon 하이디 2011.04.07 22:24 신고 Address Modify/Delete Reply

    이야~~~풀무원다운 제품이네요.
    아이같은 우리 신랑도 완전 좋아라할 것 같아요

  4. 살빼면오정해 2011.04.07 22:42 신고 Address Modify/Delete Reply

    바른먹거리 풀무원제품이라 좋아요..
    동물모양 파스타..
    아이들이 골라먹는 재미까지 더했네요..

  5. 민주동유맘 2011.04.08 00:25 신고 Address Modify/Delete Reply

    정말 풀무원을 만나면 안되는 것이 없군요.
    동물들을 골라 먹으면서 먹으니 재미도 있고, 맛도 있고..
    일석이조가 이런 걸 두고 하는 말인가봐요

  6. BlogIcon 얼큰맘 2011.04.08 10:29 신고 Address Modify/Delete Reply

    자주 이용하는 파스타소스라 그 맛은 제가 보증합니다~
    동물농장도 이미 먹고잇구요~
    아이들이 정말 신기해 하죠~
    삶는 시간은 꼬옥 지켜 줘야 해요~
    안 그럼 죽이 되거나 동물모양을 볼수 없어요~
    해물 들어간 파스타 오늘 점심 땡기네요~

    장염 걸려 이틀이나 죽 먹고 있는데...ㅠㅠ!

    • BlogIcon 풀반장 2011.04.08 11:56 신고 Address Modify/Delete

      아~ 평소에 즐겨 찾으셨다구요~!
      오홋~ 반갑군요~! 멋져요 멋져~

      역시나 얼큰맘님의 풀심은 참 깊네요~
      풀반장과 함께 풀심으로 대동단결~!

  7. BlogIcon 오리온 2011.04.13 12:28 신고 Address Modify/Delete Reply

    올가 파스타...흠~제가 더 좋아할듯...아이보다.ㅋㅋㅋ