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사계절 내내 블루베리로 입과 몸을 즐겁게
보랏빛 블루베리의 무한변신

-식지않는 블루베리 열풍으로 녹즙, 푸딩, 탁주, 블루베리 제품 인기

-블루베리, 항산화 뿐 아니라 눈 건강에 좋은 안토시아닌 풍부

블루베리를 겨울철에도 먹는다? 블루베리 열풍과 함께 국내에 다양한 블루베리 제품이 등장하면서, 사계절 내내 블루베리를 먹을 수 있게 됐다. 타임지가 선정한 세계 10대 건강식품의 하나로 알려진 블루베리는 국내에서는 항산화 성분이 가득한 수퍼푸드로 큰 인기를 얻고 있다. 식품업계에서도 블루베리 주스에서부터 녹즙, 푸딩, 막걸리 제품 등 다양한 블루베리 제품을 출시하며, 소비자들을 유혹하고 있다.

 

u  마시는 블루베리, 생즙에서 전통 탁주, 트렌디 음료까지 영역 넓혀 변신

풀무원녹즙‘아이러브 블루베리’는 자연에서 자란 야생 블루베리와 4가지 자색 과일, 채소를 함유한 혼합녹즙이다새롭게 출시된 아이러브 블루베리는 항산화 성분으로 널리 알려져 있는 안토시아닌 함유량이 높은 야생 블루베리를 급속냉동하여 그대로 갈아넣은 제품으로, 자연에서 자란 블루베리의 영양을 그대로 담았다.

 

특히, ‘아이러브 블루베리’에는 제품 1병당 야생 블루베리 100알을 갈아 넣어, 폴리페놀이 140mg 이상 함유 되어있다. 또한, 블루베리와 함께 눈 건강에 좋은 안토시아닌이 풍부한 것으로 알려진 보라당근, 적포도, 복분자, 크랜베리 등 4가지 자색 과일, 채소도 함유하여 맛과 영양을 더욱 강화했다.

 

블루베리 인기에 힘입어, 일일배달 제품인 제품은 일반 녹즙 신제품 대비 4배의 판매 신장을 보이며 출시 20일만에 판매량 10만병을 돌파했다. 풀무원녹즙 관계자는블루베리에는 탁월한 항산화 성분, 특히 건강에 도움이 되는 성분이 다량 포함되어 있다, “국내의 블루베리 열풍은 당분간 지속될 이라고 전망했다.

 

전북도 농업기술원이 개발한 ‘블루베리 전통주(탁주)는 맛과 향이 뛰어나고, 일반탁주보다 항산화 기능이 4배 가량 우수한 제품이다. ‘블루베리 탁주’는 쌀과 누룩, 물을 이용한 전통주 제조기술에 블루베리를 접목시킨 연구를 거듭한 결과,

개발된 제품으로, 일반 탁주보다 폴리페놀 함량이 많고 항산화 기능이 4.7배 높은 기능성 탁주다. 알코올 함량이 15%이지만 색깔이 맑고 폴리페놀 성분을 많이 함유해 웰빙 막걸리로 주목 받을 것으로 기대된다.

 

여성들에게 최고의 인기 메뉴로 통하는 까페베네 ‘블루베리라떼’‘블루베리요거트프라페노’는 블루베리의 상큼한 맛과 향긋한 향을 그대로 담은 웰빙 음료이다. 특히‘블루베리요거트프라페노’는 블루베리와 요거트가 함께 함유되어 있어, 피부와 노화, 다이어트를 걱정하는 여성들에게 인기가 높다.

 

이 밖에도 뚜레주르도 올들어 ‘블루베리요기스무디’ 제품을 출시하고, 스무디킹도 블루베리와 바나나에 천연 영양소와 얼음을 함께 갈아만든 ‘블루캐니언 스무디’를 출시했다.

 

u  군침도는 블루베리, 동서양 웰빙간식으로의 변신

파리바게뜨의 ‘로얄푸딩 블루베리’는 블루베리의 상큼한 맛과 우유푸딩의 부드러움을 한 번에 즐길 수 있도록 했다. '로얄푸딩 블루베리'는 올 여름 하루 평균 1,000여개씩 팔릴 정도로 인기를 이룬 효자 제품이다.

 

삼립식품의 떡카페 프렌차이즈 빚은의 '우리쌀찜케익 블루베리' 100%국산쌀과 막걸리에 블루베리를 첨가한 제품이다. 스팀으로 쪄내 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑하며, 어린이와 노년층, 수험생의 웰빙 간식으로 안성맞춤이다.

 

이 밖에도 띠아모는 와플에 블루베리와 젤라또 아이스크림이 더해진 ‘블루베리 와플’을 출시했고, 던킨 도너츠도 ‘블루베리아사이 필드도넛’과 ‘블루베리코코넛’을 새롭게 선보였다.

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  1. 하늘곰 2010.12.02 21:46 신고 Address Modify/Delete Reply

    저희 엄마 눈건강 때문에 말린 블루베리 얼린 블루베리,블루베리 과즙, 알약까지 안 먹어본 게 없는데요..아임리얼 블루베리도 물론 먹었구요ㅋㅋ 이것도 꼭 사드려야겠어요~~