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영양만점 두부로 만드는 최고의 요리 대결!

풀무원, ‘1두부 한 모 요리대회개최

1125일까지 1차 서류 접수, 1211일 본선 진출 20팀 중 우승자 선발

건강식 두부를 주제로 창조적이고 맛있는 요리 메뉴 발굴해 실생활에 보급할 예정

 

풀무원은 오는 12 11일 경희대학교에서 1회 두부 한 모 요리대회를 개최한다고 10일 밝혔다. 참가 희망자는 11 25일까지 풀무원 홈페이지(www.pulmuone.co.kr)에 출품작의 요리명과 레서피, 해당요리와 관련된 사연을 작성하여 응모하면 된다. 요리에 관심이 있는 일반인과 조리학과 학생이라면 1인 혹은 2인이 한 팀을 구성하여 누구나 참가할 수 있다.

 

홈페이지 응모자 중 서류 심사를 통해 일반인부 10, 조리학과 학생부 10팀 등 총 20팀을 선발하게 되며 1차 선발자들은 오는 12 11일 경희대학교에서 본선을 치르게 된다. 본선에서 1풀무원 바른 먹거리 상으로 선정된 1팀에게는 상금 200만원, 금상 1팀에 상금 100만원, 은상 1팀에 상금 50만원을 각각 수여할 예정이다.

 

풀무원의 1회 두부 한 모 요리대회는 남녀 노소 누구나 즐겨 먹는 건강식 두부를 주제로 창조적인 아이디어가 가미된 맛있는 요리 메뉴를 발굴하여 실생활에 보급, 건강하고 즐거운 먹거리 문화를 만드는데 이바지하고자 기획되었다.

 

풀무원 식문화연구원 조리연구실 김석화 실장은 두부는 영양학적으로도 우수한 식품일 뿐 아니라 찌개부터 조림, 찜은 물론 스파게티나 스무디 같은 다양한 요리로 활용할 수 있다이번 두부 한 모 요리대회를 통해 맛, 간편성, 건강이라는 세가지 요소를 모두 충족하는 레서피들을 발굴하여 소비자들이 좀 더 다양한 건강 두부 요리를 즐길 수 있도록 하겠다고 전했다.

 

한편 이번 두부 한 모 요리대회는 풀무원홀딩스 식문화연구원 외에 경희대학교 조리서비스 경영학과, 한국음식평론가협회, 한국조리사협회 등 다양한 기관의 심사위원들이 참여해 공정하게 진행될 계획이다. 대회와 관련한 자세한 사항은 풀무원 홈페이지(www.pulmuone.co.kr)를 통해 확인할 수 있다.




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  1. BlogIcon 신난제이유 2010.11.10 09:59 신고 Address Modify/Delete Reply

    크크..두부 한 모 요리대회라니 귀여운 이름이네요.
    전 두부를 매우매우 사랑하니까 맛난 요리들을 기대해 봅니다욧!

  2. BlogIcon 아루마루 2010.11.10 13:30 신고 Address Modify/Delete Reply

    두부 한모 대회라니..아이디어가 창의적이어서 좋네요...^^
    이거 대회 관전도 가능한건가요?

  3. BlogIcon 송명화 2010.11.10 18:28 신고 Address Modify/Delete Reply

    우와~ 드디어 두부 요리대회에 열리는 군요~ㅎㅎ
    왠지 나올 것 같았어요 ㅋ_ㅋ
    어떤 색다르고 맛있는 요리들이 나올지 기대하고 있겠습니다 ㅎㅎ

  4. 두부사랑나라사랑 2010.11.13 12:49 신고 Address Modify/Delete Reply

    궁금한게 있는데요!
    이 요리 대회 꼭 신선한 요리여야 하는지 궁금합니다.
    그리고..두부라면
    연두부, 부침두부, 찌개용 두부 상관없이
    그냥 두부 한모면 되나요?
    그리고..
    만약 본선에 진출하게 되면! 두부는 풀무원에서 제공해주나요
    아니면 모든 재료를 자기가 준비해야되나요?

    홈페이지에 들어가봤는데 자세하게 나와있지 않아서요^^

    • BlogIcon 풀반장 2010.11.15 00:31 신고 Address Modify/Delete

      우와~ 닉네임이 정말 멋지시네요~

      문의하신 부분은 본선에 진출한 이후에 진행되는 부분이라
      예선 통과시에 자세한 안내가 있지 않을까 싶네요` ^^

      혹시 지금이라도 궁금하시다면 고객 기쁨센터(080-022-0085)로
      전화를 통해 문의하시는게 가장 빠를 것 같습니다~ ^^

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